Panqueques De Harina De Maíz

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Estos panqueques de harina de maíz quedan ultra esponjosos y dorados! Freír una pila y rociar con jarabe de arce para un desayuno satisfactorio.

recetas de verduras

Hay muchos tipos de panqueques, desde suero de leche hasta arándanos y requesón. Aquí hay uno que encabeza nuestra lista: Panqueques De Harina De Maíz ! Estos sabrosos flapjacks son crujientes y dorados por fuera, con un interior esponjoso que sabe igual que pan de maíz . Cúbrelos con un chorrito de jarabe de arce y un poco de mantequilla y ¡son perfectos para un desayuno matutino o un brunch especial! Nuestro hijo Larson se los tragó especialmente (¡aunque todavía no ha encontrado ningún panqueque que no le guste!).

Ingredientes en tortitas de harina de maíz

Los panqueques de harina de maíz son un desayuno divertido y acogedor y quedan maravillosamente esponjosos y dorados. ¿El ingrediente mágico? Suero de leche, que le da esa textura aireada y agrega un toque de sabor al sabor. Querrás usar material real aquí (¡sin sustitutos!). De lo contrario, es posible que tengas todos los demás artículos a mano en tu despensa y en tu refrigerador. Estos son los ingredientes para las tortitas de harina de maíz:

• Harina de maíz molida fina
• Harina para todo uso
• Levadura en polvo
• Azúcar granulada
• sal kosher
• Huevo
• mantequilla salada
• Suero de la leche

Utilice suero de leche real para obtener mejores resultados.

El suero de leche es absolutamente crucial para hacer un panqueque ligero y esponjoso con una miga hermosa. Muchas personas, incluidos nosotros mismos, a menudo nos sentimos tentadas a utilizar incluso una sustituto del suero de leche : el más popular es la leche y el jugo de limón (u otro ingrediente ácido como el vinagre de manzana).

Pero para obtener el mejor sabor y aumento, ¡debe ser auténtico! El sustituto puede funcionar en caso de necesidad, pero hay algo en el sabor y la textura que es lujosamente rico cuando se usa suero de leche real.

Consejos para cocinar tortitas de harina de maíz

Los panqueques de harina de maíz se preparan de la misma manera que cualquier otro panqueque. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, luego cocine en una sartén hasta que estén dorados. Sin embargo, hay algunos matices en el proceso que resultan útiles:

bourbon y coca cola

• Utilice un plancha grande : una superficie antiadherente es útil. Algunas planchas tienen un calentamiento desigual, así que utilice una plancha o sartén de calidad. Una superficie antiadherente es una ventaja, aunque aún querrás cocinar los panqueques en mantequilla para que se doren.
• Experimente para encontrar el nivel de calor adecuado. El fuego medio bajo es ideal, pero es diferente en cada estufa. Debería tomar unos minutos calentar la sartén. Si el fuego es demasiado bajo, los panqueques no se inflarán tanto al cocinarlos.
• ¡No te preocupes si el primer panqueque no es perfecto! Úsalo como prueba para perfeccionar tus habilidades con los panqueques y ajusta el fuego en consecuencia.
• La masa a veces se vuelve muy espesa mientras se espera el segundo lote. Si es así, agregue una cucharadita o dos de suero de leche hasta que la masa se pueda verter.

Mezclas, aderezos y variaciones

¿Quieres mezclar estos panqueques de harina de maíz? Es divertido agregar mezclas para agregar una explosión de sabor. También puedes agregar aderezos divertidos para mejorarlos. Aquí hay algunas ideas:

• Arándanos: Vierta la masa en círculos sobre la plancha, luego coloque un puñado de arándanos en la parte superior de cada panqueque (esto funciona mejor que mezclarlos con la masa).
• Fresas o frambuesas: Agrega un puñado de fresas o frambuesas en rodajas a cada panqueque mientras se cocina.
• Nueces: agregue un toque de sabor a nuez con un puñado de nueces finamente picadas en cada panqueque.
• Sirope de frutas o compota: cubra los panqueques con jarabe de arándanos o compota de fresa para un contraste afrutado.
• Mantequilla de nueces: pruébalas untadas con mantequilla de almendras para un buen desayuno.

Sobras de panqueques de harina de maíz e información sobre su almacenamiento

Los panqueques de harina de maíz son fáciles de almacenar: en realidad son excelentes como sobras. Guárdelos refrigerados para disfrutar de deliciosos refrigerios con mantequilla de nueces y un poco de jarabe de arce. Los panqueques de harina de maíz se almacenan en un recipiente sellado hasta por 5 días refrigerados y 3 meses congelados. Es una buena manera de prolongar la vida útil de un lote.

Qué hacer con el suero de leche sobrante

La mayoría de las recetas de suero de leche no utilizan todo el recipiente. ¿Qué hacer con el resto si lo compras para estas tortitas de harina de maíz?

• Ir por Panqueques de suero de leche en cambio
• Pruebe estas galletas de suero de leche, hojaldradas, saladas y tiernas
• hacer esponjoso Muffins De Pastel De Café
• hornear Pan de ruibarbo o Muffins de ruibarbo con Streusel

Más recetas con harina de maíz

¿Tienes harina de maíz? Aquí hay algunos más recetas de harina de maíz para usarlo:

• Intentar Buñuelos De Maíz Fáciles
• Úselo para cubrir pescado, como Tilapia frita
• Conviértelo en pan de maíz mexicano , Pan de maíz fácil en la sartén o Pan de maíz vegano fácil
• Intentar Muffins clásicos de pan de maíz
• Ve por lo clásico Camarones Cajún Y Sémola

Buñuelos De Maíz Fáciles

Muffins clásicos de pan de maíz

Pan de maíz fácil en la sartén

20 sabrosas recetas de harina de maíz

Esta receta de panqueques de harina de maíz es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice harina sin gluten 1 por 1. Para veganos, use un huevo de lino en lugar del huevo.

asar camarones a la parrilla

Panqueques De Harina De Maíz

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Estos panqueques de harina de maíz quedan ultra esponjosos y dorados! Freír una pila y rociar con jarabe de arce para un desayuno satisfactorio.

Ingredientes

• ¾ de tazaharina de maíz molida fina
• ¾ de tazaharina para todo uso
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 3 cucharadasazúcar granulada
• ½ cucharadita sal kosher
• 1huevo grande
• 4 cucharadasmantequilla salada derretida, enfriada
• 1 ½ tazassuero de la leche

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, el azúcar y sal kosher . En otro tazón, mezcle el huevo, la mantequilla derretida y el suero de leche.
2. Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, luego revuelva suavemente para combinar hasta que la masa se una y se pueda verter pero tenga un poco de grumos.
3. Unte ligeramente con mantequilla una sartén o plancha y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego medio bajo. Vierta la masa en círculos (aproximadamente ¼ de taza). Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada. Luego voltéelos y cocine hasta que estén bien cocidos. Si la masa se vuelve muy espesa en el segundo lote, agregue una cucharadita o dos de suero de leche hasta que la masa se pueda verter.
4. Coloque los panqueques cocidos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. Repita con la masa restante, ajustando el fuego según sea necesario para mantener una temperatura uniforme. Servir inmediatamente con mantequilla y jarabe de arce.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano