Panqueques de plátano de 3 ingredientes

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Suena demasiado bueno para ser verdad, pero estos panqueques de plátano de 3 ingredientes son esponjosos, deliciosos y están listos en 10 minutos. ¡Son perfectos para mañanas ocupadas o meriendas!

Aquí hay un truco que vale la pena conocer y de gran utilidad para un plátano solitario que madura en el mostrador: Tortitas de plátano de 3 ingredientes ! Por supuesto, como la mayoría de los hacks de Internet, suena demasiado bueno para ser verdad. Pero estos panqueques son auténticos. Incluso los preparé en caso de apuro con mi niño pequeño en mi cadera y déjame decirte: estos realmente funciona .

Por qué nos encanta esta receta: Estos panqueques son ricos en nutrientes y están hechos principalmente de plátanos y huevos con una pequeña cantidad de harina. Se juntan en 10 minutos y se fríen hasta obtener una textura esponjosa y satisfactoria que se siente como algo más que un puñado de ingredientes.

Estos se han convertido en un salvavidas en nuestro hogar: los preparamos para nuestros dos hijos con regularidad y ellos se los devoran. Están muy calientes o se guardan como sobras: puedes comerlos fríos, a temperatura ambiente o recalentados como refrigerio.

Ingredientes en panqueques de plátano de 3 ingredientes

¿Quién inventó las tortitas de plátano de 3 ingredientes? Este truco circula en Internet desde 2017, cuando la modelo Karlie Kloss compartió en su canal de YouTube esta receta con plátano, huevo y avena. Como toda buena tendencia, se ha creado y rehecho miles de veces con diferentes ingredientes. Para nuestra versión de esta receta, necesitará lo siguiente:

• Plátano maduro: La madurez del plátano es lo que aporta ese perfume frutal característico a esta receta. También tiene la mejor textura. Evite utilizar un plátano que no esté maduro o que esté apenas maduro.
• Huevos: Los huevos son cruciales en esta receta para ayudar a que los panqueques se peguen. (No sugerimos probar este truco con un huevo de lino para veganos, porque el huevo es esencial).
• Harina para todo uso o harina integral: Estos panqueques de plátano de 3 ingredientes funcionan mejor con harina para todo uso o harina integral. También puedes hacerlos sin gluten: te sugerimos utilizar harina 1 a 1 sin gluten. La harina de avena también podría funcionar bien aquí.

Consejo de sustitución

Evite sustituirla por harina de almendras, ya que le da una textura muy delicada a los panqueques. Prueba estos Tortitas De Harina De Almendras si buscas una receta de panqueques formulada con harina de almendras.

Algunas notas para cocinar.

¡Estos panqueques de plátano de 3 ingredientes se preparan muy rápidamente con solo un tazón, un tenedor y una plancha! Los hice sosteniendo a mi pequeña cuando quería un refrigerio, y fueron bastante fáciles de hacer con una mano (¡aunque no lo recomendaría regularmente!). A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar los panqueques:

• Agrega una pizca de sal para resaltar los sabores. Esto no es necesario, pero resalta muy bien los sabores. Por lo general, no incluimos la sal en el recuento de ingredientes, ya que la mayoría de los cocineros la tienen a mano.
• Use mantequilla o aceite de coco para cocinar. Nuevamente, técnicamente no está en la lista de ingredientes, pero necesitará aceite de cocina para freír los panqueques.
• Verifique que no se dore. Estos panqueques tienen una textura ligeramente diferente a la del panqueque típico y se doran de manera ligeramente diferente. Para verificar que esté cocido, simplemente deslice una espátula debajo del fondo y verifique que esté dorado. Voltéalas una vez que estén doradas; ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado!

Formas de servir panqueques de 3 ingredientes

Prepare estos panqueques para el desayuno como desayuno rápido, o nos encantan como refrigerios cubiertos con mantequilla de maní o mantequilla de almendras. Son perfectos para niños o adultos y saben deliciosos a cualquier temperatura.

receta de bebida de deslizamiento de tierra

Si quieres intensificarlos, ¡puedes agregar cualquier tipo de aderezo para panqueques! Aquí hay algunas ideas:

• Sirope de arce y rodajas de plátano
• puré de fresa o compota de fresa
• jarabe de arándanos o salsa de arándanos
• Arándanos, frambuesas o moras frescas
• Mantequilla de nueces como mantequilla de almendras, mantequilla de maní, mantequilla de pistacho o mantequilla de anacardo

Información sobrante y de almacenamiento

Los panqueques sobrantes duran hasta 3 días refrigerados y saben bien fríos, a temperatura ambiente o recalentados suavemente en la estufa en una sartén seca.

Algunas recetas más de plátano maduro que nos encantan

Cuando tengas plátanos maduros, prueba una de estas divertidas ideas sobre cómo usarlos:

• Hacer Waffles De Plátano con un plátano, o Tostada Francesa De Plátano donde el plátano sustituye al huevo
• Elige el favorito de los fans Panqueques De Avena Y Plátano , Muffins de plátano saludables , o un Batido de plátano y mantequilla de maní
• mezclar otros desayunos de plátano
• hornear Nuestra mejor receta de pan de plátano

Waffles De Plátano

Panqueques De Avena Y Plátano

Batido de plátano y mantequilla de maní

11 recetas de desayuno con plátano

Notas dietéticas

Estos panqueques de plátano de 3 ingredientes son vegetarianos y no contienen lácteos. Para veganos, vaya a Tortitas De Plátano Veganas . Para productos sin gluten, vaya a Panqueques De Avena Y Plátano .

Preguntas frecuentes

¡Sí, eso es todo lo que necesitas! Esta receta generalmente utiliza plátanos maduros, huevos y algún tipo de harina (integral, para todo uso, incluso harina de avena).

¡La mayoría de las harinas funcionan! La harina integral agrega un sabor a nuez y fibra adicional. La harina para todo uso es una opción clásica, mientras que la harina de avena ofrece una opción naturalmente libre de gluten.

Dado que no se agregan líquidos como la leche, la masa puede quedar más espesa que la masa habitual para panqueques. ¡No te preocupes! Esto es normal. Si te parece demasiado difícil trabajar con él, puedes triturar los plátanos un poco más antes de licuarlos o agregar una cucharada de leche a la vez hasta que alcance una consistencia que se pueda verter.

Panqueques de plátano de 3 ingredientes

cóctel de ron ponche

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Suena demasiado bueno para ser verdad, pero estos panqueques de plátano de 3 ingredientes son esponjosos, deliciosos y están listos en 10 minutos. ¡Perfecto para mañanas ocupadas o meriendas!

Ingredientes

• 1Plátano muy maduro (¡no te comprometas con esto!)
• 2huevos (sin sustituciones)
• ⅓ tazaHarina de trigo integral o para todo uso*

Instrucciones

1. En un tazón mediano, triture el plátano con un tenedor. Agregue los huevos y la harina para todo uso y mezcle para combinar con un tenedor. Si lo desea, agregue 1 pizca sal kosher para realzar los sabores.
2. Calienta una plancha o sartén a fuego medio y engrasa ligeramente con un poco de mantequilla o aceite. Agrega la masa a la sartén en cucharadas de ¼ de taza. Cocine durante uno o dos minutos hasta que la base esté dorada (verifique con una espátula temprano y con frecuencia; el tiempo varía según la plancha y el nivel exacto de calor). Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Voltee y cocine otros 30 segundos hasta que esté bien cocido.
3. Retirar a un plato y servir caliente, cubierto con jarabe de arce y rodajas de plátano, si lo desea. Guarde las sobras refrigeradas hasta por 3 días.

Notas

*Puedes sustituir la harina para todo uso por harina sin gluten. La harina de almendras funciona mejor en Tortitas De Harina De Almendras porque hace una masa más frágil.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Desayuno
• Dieta: Vegetariano