Pizza cajún

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Esta deliciosa pizza cajún está espolvoreada con condimento cajún y cubierta con cebolla morada, pimiento verde, maíz y queso gouda ahumado.

Alex y yo no pudimos resistirnos a idear otro nuevo sabor de pizza para acompañar nuestra vídeo de masa de pizza casera ! Esta variación es una de nuestras favoritas hasta el momento, con picante. condimento cajún tomando protagonismo. Lo hemos emparejado con nuestro la mejor salsa para pizza casera y un ingrediente sorpresa, queso gouda ahumado, ¡que eleva el sabor a un nivel superior! Sigue leyendo para conocer la receta de pizza cajún.

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Cómo hacer pizza cajún

Odiamos elegir favoritos, pero esta pizza cajún ocupó el puesto número uno de todas las pizzas que hicimos en una prueba de sabor reciente. Para la base de esta pizza, se unta con nuestra salsa para pizza casera favorita, que tarda solo 5 minutos en licuarse y tiene un sabor increíble. La salsa de pizza se espolvorea con condimento cajún ¡Para darle un toque picante! Luego agregue la cebolla morada, el pimiento verde, el chile jalapeño picante y el maíz. Y lo mejor: está cubierto con queso gouda ahumado, lo que le da un matiz carnoso. ¡Por supuesto, siéntete libre de personalizar los ingredientes de la pizza según tu propio nivel de especias y preferencias de ingredientes!

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Cómo hacer masa para pizza

Para esta masa de pizza cajún, tenemos algunas recetas de masa de pizza que puedes preparar según tus gustos y equipo. Nuestro La mejor masa para pizza es nuestro método preferido; lo hacemos usando batidora de pie , pero también puedes amasarlo a mano. Nuestro Método fácil de masa fina Es similar pero hace una masa más fina que se extiende. O para métodos aún más sencillos, puedes probar Pizza en sartén o Pizza de hierro fundido .

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Aquí hay un video de Alex que muestra cómo hacer y estirar el masa de pizza italiana . ¡Avance rápido hasta 1:45 minutos para ver el proceso de estiramiento!

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Esta receta es…

Esta pizza cajún es vegetariana.

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Pizza cajún

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
• Producir: 1pizza (8 porciones)1incógnita

Descripción

Esta deliciosa pizza cajún está espolvoreada con condimento cajún y cubierta con cebolla morada, pimiento verde, maíz y queso gouda ahumado.

Ingredientes

• 1pelota La mejor masa para pizza (o Masa para procesador de alimentos o Masa de corteza fina )
• ½ taza Salsa De Pizza Casera Fácil
• condimento cajún
• ½ tazaqueso gouda ahumado rallado
• ½ tazaqueso mozzarella rallado
• 1/2chile jalapeño
• 1/2cebolla roja
• 1/2pimiento verde (opcional)
• 1un puñado de maíz, congelado o fresco
• sal kosher
• Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la cáscara de pizza

Instrucciones

1. Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
2. Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
3. Prepara la salsa para pizza: hacer el Salsa De Pizza Casera .
4. Prepara los ingredientes: Corta el chile jalapeño por la mitad, quítale las semillas y pícalo finamente. finamente cortar la cebolla morada . picar el pimiento . Si el queso aún no está rallado, rallarlo.
5. Coloca la masa sobre la pala para pizza:
6. Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; vea este video para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
7. Arma rápidamente la pizza: Extienda una fina capa de salsa para pizza sobre la masa y luego espolvoree abundantemente con condimento cajún. Espolvorea con tanto queso gouda y mozzarella ahumado como quieras. Cubra con cebolla morada, jalapeño, maíz y pimiento verde (si lo usa). Espolvorear con un poco de sal kosher .
8. Hornea la pizza: Transfiera la pizza al piedra para pizza usando la pala para pizza y hornee hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos (o 1 minuto en un horno de pizza ).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: cajún