Helado De Limón

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Este helado de limon La receta está hecha con solo 3 ingredientes simples y requiere menos de 15 minutos de trabajo práctico de preparación. ¡Es súper fácil y delicioso!

hennessy e hipnótico

¡No hay nada como el helado hecho en Italia! En nuestra opinión, es una parte esencial de cualquier viaje al país. ¡Aquí está nuestro intento de traer recuerdos y hacer helado de limón en casa!

Lo que nos encanta de esta receta: Ahora bien, este no es un helado de limón cualquiera. Se trata de un limón picante, intenso y que hace fruncir los labios, con el toque justo de dulzura que no tiene un sabor ni un poco amargo. ¡Es tan intenso y refrescante que te encantará!

Nuestra investigación sobre helado de limón

El helado es una parte imprescindible de un viaje a Italia, al menos para los viajes que hacemos. Este helado esponjoso al estilo italiano tiene un sabor tan intenso que es difícil dejarlo pasar, especialmente cuando hay una tienda en cada esquina.

En nuestro reciente viaje a Roma, pasamos una tarde visitando cinco heladerías diferentes para probar sabores (quiero decir, ¡teníamos que descubrir cuál era mejor!).

Normalmente opto por sabores de chocolate si tengo la opción. Pero, sorprendentemente, Alex y yo descubrimos que nuestro sabor de helado favorito no era un rico chocolate, sino limón . Era un limón picante, intenso y que hacía fruncir los labios, tan intenso y refrescante que lo pedíamos con frecuencia. ¡Aquí está nuestro intento de recrearlo en casa!

Ingredientes del helado de limón

Con sólo tres ingredientes, el helado de limón es un concepto sencillo. Se necesita algo de tiempo para ensamblarlo, pero en su mayor parte no interviene. En realidad, se parece más a un sorbete elaborado con fruta y agua, que es como se elaboran la mayoría de los helados con sabor a fruta en Italia.

Curiosamente, descubrimos que se prepara mejor con leche, lo que le da una consistencia ligeramente cremosa. Esto es lo que necesitará para el helado de limón:

• limones
• Leche
• Azúcar

Consejos para hacer helado de limón

Esta receta de helado de limón es ridículamente simple, ¡pero eso es lo que la hace tan maravillosa!

• Primero, deberás calentar la leche y el azúcar en la estufa hasta que el azúcar se disuelva. Luego agregue el jugo de limón y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos tres horas.
• Una vez fría, bata la mezcla en una máquina para hacer helados (lea las instrucciones del fabricante para esta parte). Para obtener una consistencia suave, sirva el helado de limón inmediatamente.
• Para obtener una textura que se pueda sacar con pala, congélelo durante unas horas para que se endurezca.

Consejo de almacenamiento

Si congelas el helado durante la noche, se endurecerá como una roca, ¡pero puedes solucionarlo pasándolo nuevamente por un procesador de alimentos!

Pruébelo y cuéntenos si se siente transportado a Italia o si tiene un sabor o receta de helado favorito.

Más postres helados

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Sorbete de fresa fácil

helado de chocolate

Sorbete de frambuesa

Sorbete de lima

Notas dietéticas

Este helado de limón es vegetariano y sin gluten.

Preguntas frecuentes

Ambos son delicias heladas refrescantes, pero el helado tiene un mayor contenido de grasa láctea que el sorbete. Esto hace que el helado sea más denso, cremoso y, a menudo, ligeramente más dulce en comparación con el sorbete más ligero y ácido.

El helado de limón tiene ingredientes saludables como limón y leche. Sin embargo, también contiene azúcar, así que disfrútalo con moderación.

El helado de limón debe tener un sabor a limón refrescante y brillante con un toque de dulzura. La textura cremosa complementa la acidez para lograr un sabor bien equilibrado.

Viértalo en tazones, conos o incluso en tazas para gofres. Puedes decorar con ralladura de limón fresca, hojas de menta o frutos rojos.

pizza de oliva

Helado De Limón

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 3 horas 30 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 3 horas 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta receta de helado de limón está hecha con solo 3 ingredientes simples y requiere menos de 15 minutos de preparación práctica. ¡Súper fácil y delicioso!

Ingredientes

• 6a7limones (suficientes para1 ½ tazaszumo de limón)
• 1 ½ tazas2% leche
• ¾ de tazaazúcar granulada

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, combine 1 ½ tazas de leche y ¾ de taza de azúcar. A fuego medio, calienta hasta que el azúcar se disuelva por completo cuando se revuelve; no hervir. Transfiera a un tazón y lleve a temperatura ambiente.
2. Mientras tanto, exprima suficiente jugo para 1 ½ tazas de jugo de limón (aproximadamente 6 limones). Agrega el jugo de limón a la mezcla de leche y luego colócalo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 3 horas.
3. Una vez que la mezcla esté fría, bátela en una máquina para hacer helados. Sirva inmediatamente para obtener una consistencia suave o congélelo por otras 2 horas para obtener una consistencia más firme. (Congelarlo durante la noche hace que el helado se endurezca como una piedra; si esto ocurre, puede devolverlo a la textura suave pasándolo por un procesador de alimentos).

• Categoría: Postre
• Método: Congelado
• Cocina: italiano