Receta perfecta de gofres

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Aquí tienes la mejor receta fácil de gofres: ¡hace gofres perfectos siempre, ya sean belgas o clásicos! Esta es tu opción para las mañanas de fin de semana.

¿Qué es mejor que un gofre crujiente por fuera y con aroma a vainilla, caliente a la plancha? (Poco). Aquí está tu nuevo recurso: el La mejor receta fácil de gofres . ¡Estamos listos para respaldar ese título! Éste es todo lo que necesitas para unas acogedoras mañanas de fin de semana. Es fácil de preparar con ese sabor clásico de la casa de gofres y funciona con una máquina para hacer gofres estándar o belga. Este es el que pide nuestro hijo de 4 años: y tenemos algunas variaciones según su dieta y preferencias estacionales.

Ingredientes en el mejor receta de gofres

Nuestra mejor receta de gofres es 100% clásica, por lo que los ingredientes son el elenco de personajes estándar. A continuación, tenemos algunas variaciones que funcionan según las preferencias dietéticas. Estos son los ingredientes de los gofres en nuestra receta clásica:

• Harina para todo uso y harina integral: Agregar un poco de harina integral agrega complejidad al sabor.
• Levadura en polvo
• Azúcar de cualquier tipo, o puedes sustituirlo por jarabe de arce.
• Canela y vainilla para condimentar
• Aceite neutro : como canola orgánica o aceite vegetal, semilla de uva, etc. El uso de aceite omite la necesidad de derretir la mantequilla (ver más abajo)
• Leche de elección, ya sea láctea o no láctea, como leche de avena o de almendras.
• Huevos

¡Funciona como receta o estándar de gofres belgas!

¡Esta receta de gofres funciona sin importar qué tipo de máquina para hacer gofres tengas! Funciona como receta de gofres belgas o como receta clásica con la máquina para hacer gofres estándar. ¿Cuál es nuestra preferencia? Después de experimentar con ambos tipos de planchas para gofres, nos gusta más la belga. Tienen la mejor textura espesa y esponjosa y surcos profundos. Aquí está la diferencia entre los dos y cómo se ve en términos de tamaño:

• Los gofres belgas son dos veces más grandes que los gofres normales. Tienen 1,5 pulgadas de grosor y un patrón de cuadrícula profundo, lo que los hace lucir más impresionantes. El tamaño de una porción es la mitad de un gofre belga, ya que es el doble del tamaño de un gofre estándar.
• Los gofres normales, también conocidos como gofres americanos, tienen aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si estás preparando un gofre estándar, el tamaño de la porción es 1 gofre.

¿Qué gofrera belga comprar? Si está buscando uno, aquí está el Plancha para gofres belgas utilizamos.

Cómo hacer gofres: ¡algunos consejos!

¿Qué tan difícil puede ser hacer una receta de gofres? Simplemente mezcle la masa y cocine, ¿verdad? En realidad, existen algunas prácticas recomendadas cuando se trata de gofres: hemos aprendido de la experiencia. Esto es lo que debe saber sobre cómo hacer gofres:

• Engrasa o unta con mantequilla el plancha para gofres . Puedes utilizar aceite con brocha, mantequilla o aceite de coco. Si bien la mayoría de las planchas para gofres son antiadherentes, pueden usar su superficie con el tiempo. Nuestra gofrera belga tiene algunos años y necesita un buen engrase: de lo contrario, el gofre se atasca en las ranuras profundas.
• Cocine hasta que esté dorado, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Algunas máquinas para hacer gofres tienen una luz o un sonido que indica cuándo está cocido el gofre. ¡A otros no les gusta (como el nuestro)! Configure un cronómetro y comience a verificar alrededor de la marca de 3 minutos: tírelo cuando esté bien dorado.
• Coloque los waffles cocidos en un horno a 250 °F para mantenerlos calientes. Una vez que hayas terminado de cocinar el gofre, sírvelo de inmediato. O colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelo en un horno bajo para que se enfríe.

Información sobre cómo preparar y almacenar esta receta de gofres

Los gofres son excelentes para hacer una gran cantidad y congelarlos. Si bien puedes comer toda esta receta de gofres a la vez, puedes duplicarla o triplicarla y guardar las sobras para comerlas fácilmente durante toda la semana.

• Para almacenar a corto plazo: los waffles cocidos duran 3 días en el refrigerador. Consulte las instrucciones de recalentamiento a continuación.
• Para almacenar: Prepare los gofres y luego déjelos enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez que se hayan enfriado, apile los waffles en un recipiente apto para congelador. Se conservarán hasta por 3 meses.
• Para recalentar: mételos en la tostadora y cocínalos a temperatura baja durante unos segundos, repitiéndolo dos o tres veces. O caliéntelos en una bandeja para hornear engrasada en un horno a 300 grados (¡asegúrese de engrasar la bandeja o los waffles se pegarán!).

Variaciones de la receta de gofres

¿Tiene una necesidad dietética especial? ¿O quieres incorporar ingredientes de temporada o agregar algo de estilo? ¡Te tenemos! Estas son algunas de nuestras recetas de gofres favoritas:

• Gofres esponjosos:Separar las claras de las yemas (utilizar las yemas para la masa). Montar las claras en una batidora de pie o con una batidora manual hasta que se formen picos suaves, luego incorpórelo a la masa con una espátula antes de cocinar.
• Vegano: Ir a Gofres Veganos
• Sin gluten: Ir a Waffles esponjosos sin gluten (¡son increíblemente esponjosos!)
• Sabores de bayas: prueba Waffles De Fresa o Los mejores gofres de arándanos
• Calabaza: prueba Waffles De Calabaza

Ideas para cubrir gofres

¡Para obtener la mejor receta de gofres, necesitas los mejores ingredientes para gofres! Estas son nuestras mejores formas de preparar aderezos para gofres:

• Jarabe de arce o miel: un poco es suficiente
• Mantequilla de nueces: agregar manteca de cacahuete , mantequilla de almendras , mantequilla de nuez , mantequilla de nuez , mantequilla de pistacho o mantequilla de anacardo
• Salsas: Pruebe Salsa De Fresa , Compota de fresa fácil , Puré De Fresa , Salsa de Arándanos o Salsa De Frambuesa
• Fruta fresca: opte por algo sencillo con plátanos o bayas en rodajas
• Nueces picadas: prueba con pecanas, anacardos, nueces o avellanas.
• Crema batida: prueba Crema Batida Casera o Crema Batida Vegana
• Yogur griego:Endulzarlo con un poco de sirope de arce

Esta receta fácil de gofres es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, vaya a Waffles Sin Gluten . Para veganos, vaya a Gofres Veganos .

Receta perfecta de gofres

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Producir: 4(4 estándar o2gofres belgas grandes)1incógnita

Descripción

Aquí tienes la mejor receta fácil de gofres: ¡hace gofres perfectos siempre, ya sean belgas o clásicos! Esta es tu opción para las mañanas de fin de semana.

Ingredientes

• 1 tazaharina para todo uso*
• ½ tazaharina integral (o sustituirla para todo uso)
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 2 cucharadasazúcar (cualquier tipo, o jarabe de arce)
• ½ cucharaditacanela
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de taza aceite neutro
• 1 ¼ tazasleche de elección
• 2 cucharaditasextracto de vainilla
• 2huevos*

Instrucciones

1. Precalentar el plancha para gofres a la temperatura alta.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el polvo para hornear, el azúcar, la canela y sal kosher hasta que esté completamente combinado.
3. En otro bol, bata el aceite, la leche, la vainilla y los huevos (o consulte la variación Fluffy Waffles**). Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bata suavemente hasta que la masa esté suave.
4. Engrasa o unta con mantequilla tu plancha para gofres . Agregue la masa (un poco más de 1 taza para una máquina para hacer gofres belga o un poco más de ½ taza para una máquina para hacer gofres estándar) en el centro de la plancha para gofres , luego cocine según las plancha para gofres instrucciones hasta que se doren: alrededor de 3 a 4 minutos dependiendo de su plancha para gofres . Retire los gofres cocidos y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o engrasada sin apilarlos. Prepare los waffles al momento o coloque los waffles cocidos en un horno a 250 °F para mantenerlos calientes.
5. Los gofres cocidos se pueden congelar; colóquelos en una bolsa de plástico y retire el aire restante con una pajita antes de sellar. Para recalentar, sacar del congelador y tostar ligeramente en una tostadora.

Notas

*Para gofres veganos, vaya a Waffles veganos perfectos . Para gofres sin gluten, vaya a Waffles sin gluten .

**Variación de Fluffy Waffles: Batir solo las yemas de huevo con el aceite, la leche y la vainilla. Utilice un batidora de pie , batidora de mano o batidora para batir las dos claras hasta que se formen picos suaves. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bata hasta que quede suave, luego agregue las claras a la masa con una espátula. Esto producirá 2 ½ gofres belgas o 5 gofres clásicos.

• Categoría: Desayuno
• Método: Plancha para gofres
• Cocina: Desayuno
• Dieta: Vegetariano