HAMBURGUESA DE CHAMPIÑONES PORTOBELLO Y PESTO

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

compota de frambuesa

¿Buscas una hamburguesa a base de plantas? Esta hamburguesa de champiñones portobello a la parrilla es inmensamente satisfactoria y se sirve con pesto y queso provalone en un panecillo ciabatta.

Hamburguesa de champiñones portobello al pesto

Una hamburguesa vegetariana podría ser el primer pensamiento para un plato principal sin carne cuando estás encendiendo la parrilla. ¡Pero igual de deliciosa y aún más fácil de hacer es una hamburguesa de champiñones portobello! Si está buscando algo que pueda rivalizar con una hamburguesa grande y jugosa, una hamburguesa de champiñones portobello es la respuesta. Sí, un champiñón grande en un panecillo. Un poco inesperado, pero cierto.

Prueba también: Hamburguesa griega de Portobello a la parrilla o increíble Portobellos Rellenos !

Hacer esta hamburguesa de champiñones portobello

Los hongos pueden ser polarizadores para algunos: ¡y yo era un verdadero enemigo de los hongos hasta hace poco! Pero una vez que les di una oportunidad, me di cuenta de que los champiñones portobello no son lo mismo que esos trozos negros y viscosos de la crema de champiñones. Son jugosos, sabrosos y totalmente deliciosos. Durante años desconfié de las setas hasta que conocí el portabello. ¡Ahora no se me ocurre mejor delicia para tirar a la parrilla que una hamburguesa de champiñones portobello! Y no te preocupes si no tienes parrilla: ¡un portabello asado sabe igual de bueno!

Para esta hamburguesa de champiñones portobello, optamos por sabores mediterráneos. Preparamos un lote de nuestro fácil pesto de albahaca y nueces Y usé tomates frescos del jardín para hacer estas hamburguesas. Para colmo, el queso provalone derretido es una hamburguesa súper sabrosa y abundante. Nos sorprendió gratamente lo fácil que era prepararlos y nos impresionó aún más la deliciosa combinación de sabores. Creo que la palabra perfección puede haber sido murmurada entre bocado y bocado. Pruébelos y ¡cuéntenos si cree en la hamburguesa de champiñones!

Cómo asar champiñones portobello

Los champiñones portobello son muy fáciles de asar. Para nuestra hamburguesa de champiñones portobello, la marinamos antes de asarla en una mezcla de vinagre balsámico y aceite de oliva. Déjalas reposar unos 15 minutos mientras se precalienta la parrilla. Antes de marinar los champiñones, asegúrese de quitarles los tallos duros: esto los hará más fáciles de comer. Cuando la parrilla esté lista, coloca los champiñones en la parrilla y cocínalos durante unos 5 minutos por lado, hasta que estén jugosos. ¡Eso es todo! Para esta hamburguesa de champiñones portobello, también derretimos queso provalone encima en el último minuto de asado.

Y eso es todo: ¡cómo hacer una hamburguesa de champiñones portobello! Háganos saber si lo prueba en los comentarios a continuación.

Más con champiñones

Si eres un amante de los champiñones, aquí tienes otras recetas deliciosas con champiñones portobello:

Champiñones Portobello A La Parrilla
Champiñones Portobello Caprese A La Parrilla
Hamburguesa griega de Portobello a la parrilla
Fajitas De Verduras A La Parrilla
Ensalada De Champiñones Portabello
Pasta De Champiñones Con Queso De Cabra

Esta receta de hamburguesa de champiñones portobello es…

Vegetariano. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, omita el queso y utilice Pesto de anacardos vegano . También puedes untar el panecillo con hummus para agregar sabor y proteínas adicionales.

Imprimirreloj icono de relojcubiertos icono de cubiertosbandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono de corazóncorazón sólido icono de corazón sólido

Hamburguesa De Champiñones Portobello Y Pesto

Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Producir: 4 1incógnita

Descripción

¿Buscas una hamburguesa a base de plantas? Esta hamburguesa de champiñones portobello a la parrilla es inmensamente satisfactoria y se sirve con pesto y queso provalone en un panecillo ciabatta.

Ingredientes

Escala1x2x3x

4tapas de hongos portobello
2 cucharadasvinagre balsámico añejo
2 cucharadasaceite de oliva
sal kosher
Pimienta recién molida
4rodajas de queso provolone
4rollos de chapata
¼ de tazapesto de albahaca (comprado, casero o pesto vegano )
1tomate
1 tazahojas tiernas de rúcula

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta una parrilla a fuego medio alto.
Retire los tallos de los hongos portobello. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Coloca los champiñones en una bandeja para hornear. Unte la parte delantera y trasera de cada champiñón con la marinada. espolvorear con sal kosher y pimienta, y dejar reposar durante 15 minutos.
Coloque los champiñones en la parrilla (o en una sartén para parrilla) y cocine unos 5 minutos por lado, hasta que estén jugosos. En el último minuto, coloque rodajas de queso provolone encima de cada champiñón y ase hasta que se derrita, luego retírelo de la parrilla. Unte los panecillos ciabatta con aceite de oliva y colóquelos en la parrilla hasta que se tuesten.
cortar el tomate . Retire los tallos duros de la rúcula (no es necesario para la rúcula tierna).
Coloque cada tapa de portobello asado en la mitad de un panecillo. Cubra con una cucharada de pesto, una rodaja de tomate, un puñado de rúcula y la otra mitad del panecillo.

Categoría: Plato Principal
Método: Asado a la parrilla
Cocina: Americano