Café helado de prensa francesa

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¡Aquí se explica cómo preparar café helado de prensa francesa! Es una forma rápida y sencilla de preparar una versión helada de tu bebida favorita.

¿Tienes una prensa francesa? hagamos Café helado de prensa francesa ! Esta pequeña jarra con émbolo es una herramienta genial para preparar varios tipos de café. Generalmente podrías pensar en ello por café caliente ¡Pero la prensa francesa también es excelente para el café frío! A menudo lo usamos para cerveza fría , pero funciona para el café helado: café preparado que se sirve con hielo y, a menudo, se diluye con leche. ¡Ven, hagámoslo!

Dos métodos para preparar café helado de prensa francesa

La prensa francesa es una pequeña jarra con un émbolo que se utiliza para preparar café. A pesar del nombre, la prensa francesa es en realidad italiano : fue patentado por un diseñador italiano en 1929. Se utiliza sobre todo para el café caliente, pero la prensa francesa también fabrica té , cerveza fría , café exprés y más.

Hay dos métodos principales que puede utilizar para el café helado de prensa francesa: café frío o café preparado. Muchas cafeterías utilizan cerveza fría para servir café helado, aunque tradicionalmente el café helado se prepara con café caliente. Estos son los pros y los contras de cada método:

• Café helado preparado en frío: preparar Cerveza fría con prensa francesa y rinde una jarra grande con 5 porciones, para que puedas sorberlo toda la semana. El sabor es excelente e incluso más suave que el del café caliente. ¿La estafa? Tienes que esperar 24 horas.
• Café helado preparado: Puedes preparar café helado de prensa francesa con café fuerte y luego verterlo sobre hielo. También tiene un gran sabor y solo toma 10 minutos prepararlo. ¿La estafa? Solo rinde 2 porciones a la vez, por lo que deberás prepararlo por pedido.

El mejor café para café helado.

¿El mejor café para un café helado? Café tostado oscuro . Nos encanta el tueste ligero y medio. verter sobre el café , pero encontramos que el sabor amargo de un tueste oscuro es lo que esperamos de un café helado. Algunas marcas que recomendamos: Starbucks Espresso Roast o Intelligentsia Black Cat.

Herramientas que necesitarás

¿Qué necesitas para el café helado de prensa francesa? ¡Principalmente, una prensa francesa! La mayoría de las herramientas restantes son opcionales:

como hacer macchiato

• Cafetera de prensa francesa: Nosotros utilizamos esta prensa francesa Bodum de 34 onzas (1 litro). La marca Bodum fabrica esta herramienta de café desde la década de 1940.
• Molinillo de café (opcional): querrás un molido medio. Puedes utilizar cualquier tipo de molinillo de café y es opcional si tienes café premolido. Una amoladora de fresas eléctrica es la más consistente.
• Agua filtrada (opcional): El agua filtrada tiene el mejor sabor para el café: usamos esta jarra con filtro.
• Báscula de alimentos (opcional): Puede usar una báscula de alimentos digital para pesar el café y el agua, o simplemente usar la proporción de 1 taza de café molido por 4 tazas de agua.
• Hervidor eléctrico (opcional): Para medir fácilmente la temperatura del agua, puede utilizar un hervidor eléctrico.

Cómo hacer café helado de prensa francesa

¿Listo para empezar? Si desea utilizar cerveza fría como base de su café helado de prensa francesa, vaya a Cerveza fría con prensa francesa . De lo contrario, aquí se explica cómo realizar este método rápido y sencillo. ¿La clave? Preparará café prensado francés de doble concentración y luego lo verterá sobre hielo (que lo diluye). Este método utiliza la mitad de agua que nuestro método normal.

1. Moler el café:Muela 75 gramos de granos de café a un nivel medio utilizando un molinillo de café. Eso es aproximadamente 1 taza.
2. Calienta el agua: calienta 2 tazas de agua hasta que esté caliente pero no hirviendo (200 a 205 grados Fahrenheit) usando un hervidor eléctrico. O déjelo hervir en la estufa y luego déjelo reposar durante 1 minuto para que baje la temperatura.
3. Agregue posos de café: agregue los posos de café al fondo de la olla.
4. Deje florecer el café durante 1 minuto: agregue agua caliente hasta la altura del café y revuelva con una cuchara. Configure un cronómetro y espere 1 minuto.
5. Agregue agua y prepare 4 minutos: llene la prensa francesa hasta el tope (justo debajo del pico) y revuelva nuevamente. Configure un cronómetro y espere 4 minutos.
6. Inmersión:Coloque la tapa de la prensa francesa y presione lentamente el émbolo hasta el fondo.
7. Servir: Llene dos vasos altos con hielo. Vierta el café caliente sobre el hielo (aproximadamente la mitad del hielo debería derretirse). Agregue hielo adicional si es necesario.

Cómo servir café helado

¡Si quieres puedes servir café helado con un chorrito de leche y edulcorante! Estas son nuestras mejores opciones para esta bebida:

• Leche al 2%: la riqueza justa
• Leche de avena: La leche de avena es una excelente opción sin lácteos con buena cremosidad y sabor. También puedes probar la leche de almendras o la leche de anacardo, pero la leche de avena es nuestra mejor opción para las bebidas de café.
• Jarabe de arce: el jarabe de arce añade el toque justo de dulce.
• Sirope de vainilla: Usar casero jarabe de vainilla hacer café helado de vainilla
• Otros edulcorantes: Puedes utilizar otros edulcorantes como miel, néctar de agave o jarabe simple

Más bebidas de café de prensa francesa

La prensa francesa es muy versátil: ¡es uno de nuestros mejores métodos para preparar café! Aquí están nuestras mejores bebidas para preparar en la prensa francesa:

• Café preparado: haga una taza de cafe prensa francesa
• Café exprés: espresso de prensa francesa es genial para un tiro fuerte o para bebidas expreso
• Cerveza fría: es fácil de hacer Cerveza fría con prensa francesa .
• Té: ¿Quién necesita una tetera? Intentar Té de prensa francesa .

Café de prensa francesa

Café expreso de prensa francesa

Cerveza fría con prensa francesa

Café helado de prensa francesa

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Producir: 2porciones (1 ½ tazas)1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo preparar café helado de prensa francesa! Es una forma rápida y sencilla de preparar una versión helada de tu bebida favorita.

Ingredientes

• 75 gramoscafé tostado oscuro, aproximadamente1 tazacafé molido*
• 2 tazasagua (475 gramos)
• Prensa francesa de 8 tazas/34 onzas (1 litro)

Instrucciones

1. Moler el café: Muele los granos de café a un nivel medio usando un molinillo de café (un molinillo de fresas es más consistente pero no es necesario). El tamaño del molido es importante: si es demasiado fino puede generar sedimentos; si es demasiado grueso no tiene suficiente sabor.
2. Calentar el agua: Caliente el agua hasta que esté caliente pero no hirviendo (200 a 205 grados Fahrenheit) usando un hervidor eléctrico, o déjela hervir en la estufa y luego déjela reposar durante 1 minuto para que baje la temperatura.
3. Añade café molido: Agrega los posos de café al fondo de la olla.
4. Deje florecer el café durante 1 minuto: Agrega agua caliente a la altura del café y revuelve con una cuchara. Configure un cronómetro y espere 1 minuto.
5. Agregue agua y deje reposar durante 4 minutos: Llene la prensa francesa hasta arriba (justo debajo del pico) y revuelva nuevamente. Configure un cronómetro y espere 4 minutos.
6. Inmersión: Coloque la tapa sobre la prensa francesa y presione lentamente el émbolo hasta el fondo.
7. Atender: Llena dos vasos altos con hielo. Vierta el café caliente sobre el hielo (aproximadamente la mitad del hielo debería derretirse). Agregue hielo adicional si es necesario. Si lo deseas, sírvelo con un chorrito de leche o un chorrito de edulcorante como sirope de arce o jarabe simple .

Notas

*O simplemente use Café frío de prensa francesa para hacer 5 porciones a la vez.

• Categoría: Beber
• Método: Prensa francesa
• Cocina: Café
• Dieta: vegano