Pargo Rojo A La Parrilla

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¡El pargo rojo a la parrilla es una comida estelar de verano! Aquí se explica cómo condimentar y asar este pescado blanco a la perfección.

Hazte a un lado, hamburguesas: hay mucho más que hacer con una parrilla este verano. Prueba un filete de Pargo Rojo A La Parrilla ! Este pescado blanco es sencillamente espectacular, se sazona y se sirve con brochetas de verduras y una ensalada de verano. No sólo es más saludable que una hamburguesa... sino que también puede ser más sabrosa. Condimente con algunas especias simples y obtendrá enormes notas ahumadas y saladas. Listo para conseguir interrogatorio intenso ?

¿A qué sabe el pargo rojo?

El pargo rojo es un pescado blanco popular con piel rosada. El sabor es suave, con un sabor a nuez casi dulce. Es un buen pescado de entrada para niños y personas que podrían pensar que no les gusta el pescado. Por lo general, es fácil de encontrar en el supermercado local, especialmente en el mostrador de pescado.

¿Otros buenos peces iniciales que no tienen pescado? Honestamente, preferimos bacalao a la parrilla al pargo rojo: es aún más suave y un poco más húmedo y mantecoso. ¿Otro lugar increíble para empezar con pescado a la parrilla? Atún a la plancha .

Ingredientes que necesitarás

Esta receta saludable de pargo rojo a la parrilla es muy básica: todo lo que necesitas es un buen trozo de pescado y algunas especias. Esto es lo que necesitará:

• Filetes de pargo: puedes utilizarlos frescos o congelados. ¡La captura salvaje es una buena opción si puedes encontrarla!
• Aceite de oliva
• Sal
• Especias: pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y semillas de apio.

Cómo hacer pargo rojo a la parrilla: método básico

No es necesario utilizar papel de aluminio con pargo asado. ¡Puedes tirarlo directamente a las parrillas! Puedes utilizar el mismo método para otros pescados blancos como bacalao a la parrilla y tilapia a la parrilla , o incluso para salmón . Esto es lo que necesita saber sobre el nivel de calor y el tiempo de asado:

• Espere a que el pescado alcance la temperatura ambiente. Esto tomará unos 15 minutos y ayudará a que se cocine de manera uniforme.
• Ase a fuego medio alto, o de 375 a 450 grados. Medio alto hace un trozo de pescado perfectamente cocido.
• ¿Cuánto tiempo se cocina la siesta roja a la parrilla? ¡Cocínelo de 3 a 4 minutos con la piel hacia abajo y luego de 3 a 4 minutos con la piel hacia arriba! El pescado estará listo cuando empiece a desmenuzarse al tirarlo con un tenedor. Otra forma de medir es cuando marca 130 grados Fahrenheit con un termómetro interno. Asegúrate de introducir el termómetro justo en la parte más gruesa del pescado.
• ¿Cómo evitar que el pescado se pegue a la parrilla? Ni siquiera necesitas engrasar las rejillas. El secreto: esperar hasta que el pescado esté lo suficientemente cocido como para que se suelte de las parrillas, entonces dale la vuelta. ¡No lo gires demasiado pronto!

Que servir con pargo rojo a la parrilla

¿Rompiendo tu parrilla para esta receta? Es genial usarlo para preparar algunas guarniciones al mismo tiempo. ¡O prepare una ensalada fácil! Aquí hay algunas maneras excelentes de personalizar un trozo de pargo rojo a la parrilla:

• Brochetas de verduras: prueba estas Brochetas de verduras a la parrilla
• Ensalada de maíz: prueba Ensalada De Maíz A La Parrilla
• Verduras: prueba con colores Succotash fácil
• Ensalada de frijoles: no te puedes equivocar con un clásico Ensalada De Tres Frijoles
• Pan de ajo: prueba Pan de ajo a la parrilla
• Verduras asadas: prueba Brócoli a la parrilla , Brócolini a la parrilla , Judías verdes asadas , Calabacín a la parrilla , Gajos de repollo a la parrilla , Patatas dulces a la parrilla , Patatas asadas en papel de aluminio , Patata Al Horno A La Parrilla , o Espárragos asados ​​perfectos

Más recetas de pescado a la parrilla

Hay muchos más recetas de pescado a la parrilla para probar esta temporada: ¡incluidos tacos, hamburguesas y más! Aquí hay algunas ideas más para probar con el pargo rojo:

• Tacos De Pescado A La Parrilla ¡Convierte este pargo rojo en tacos! Desmenuza el pescado en trozos para hacer tacos.
• Hamburguesas Clásicas De Salmón ¡Usa pargo rojo en una hamburguesa en su lugar! Utilice este método con salmón para hacer una hamburguesa de pargo y cocínela a la parrilla.

Esta receta de pargo rojo a la parrilla es…

Sin gluten, sin lácteos y pescatariana.

Pargo Rojo A La Parrilla Fácil

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡El pargo rojo a la parrilla es una comida estelar de verano! Aquí se explica cómo condimentar y asar este pescado blanco a la perfección.

Ingredientes

• 1libra de filetes de pargo rojo (si es posible, capturado en estado salvaje)
• 1 cucharadaaceite de oliva
• Escaso1 cucharadita sal kosher
• 2 cucharaditassmoked paprika (also called pimentón)*
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ⅛ cucharillasemilla de apio

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados Fahrenheit).
2. Llevar el pescado a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
3. Seque el pescado con una toalla limpia. Frótalo con aceite de oliva y espolvoréalo con sal kosher y pimienta recién molida. Mezcle el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las semillas de apio en un tazón pequeño y luego aplíquelo sobre el pescado.
4. Asa el pescado a fuego indirecto durante 3 a 4 minutos, hasta que se suelte de las rejillas. Voltee y cocine otros 3 a 4 minutos, hasta que el pescado esté tierno y bien cocido (la temperatura interna es de 130-140F).

Notas

*Si no lo encuentras, puedes utilizar pimentón dulce. Pero el pimentón ahumado aporta el mejor sabor con un toque ahumado.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Mariscos
• Dieta: Sin gluten