Papas fritas caseras clásicas

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¡Esta receta de papas fritas caseras hace papas para el desayuno crujientes, doradas y perfectamente condimentadas! Aquí se explica cómo prepararlos en casa.

cuando se trata de recetas de desayuno , estamos sólidamente en el campo salado. Entonces, ¿nuestra guarnición favorita para el desayuno o el brunch? Conoce esto Papas fritas caseras ¡receta! Estas papas quedan crujientes, doradas, suaves por dentro y perfectamente sazonadas con ajo, cebolla y sal. Este favorito estilo restaurante es perfecto con un huevo soleado hacia arriba por la mañana, pero también funciona como guarnición para la cena con hamburguesas o salmón. ¡No podíamos dejar de sacar bocados a escondidas de la sartén!

Ingredientes para esta receta de patatas fritas caseras

Cada uno tiene su manera de hacer patatas fritas caseras. Para nosotros, las buenas patatas fritas caseras deben quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. El sabor debe ser bastante sencillo (¡después de todo, es comida para cenar!), Pero irresistible, aromatizado con un poco de cebolla salteada y un toque de ajo. Añade una buena dosis de sal y pimienta y no podrás resistirte a otro bocado. Esto es lo que necesitará para esta receta:

receta de cócteles

• Patatas rojas o amarillas: La mejor patata para patatas fritas caseras es una patata cerosa, como las patatas rojas o Yukon Gold. Algunos cocineros prefieren una papa russet con almidón, pero nosotros preferimos una papa cerosa por su sabor y textura mantecosos.
• Aceite de oliva y mantequilla: Utilice una combinación de grasas para cocinar para obtener patatas ricas y crujientes.
• Cebolla blanca: Una buena receta de papas fritas caseras lleva un poco de cebolla salteada para darle sabor y textura.
• Polvo de ajo y cebolla en polvo: El toque de ajo hace que estas patatas fritas sean irresistibles.
• Sal y pimienta: Por supuesto, es imprescindible una pizca generosa de sal y pimienta.

Cómo hacer patatas fritas caseras: consejos

Esta receta de patatas fritas caseras no es tan sencilla como echar las patatas en una sartén durante unos minutos. ¿La clave para unas patatas fritas caseras estupendas? Sancochar las patatas primero . Parece un esfuerzo extra, pero he aquí el motivo y algunos consejos más:

• Primero sancoche las papas. Hervir las papas hasta que estén tiernas antes de saltearlas les da un interior suave y húmedo. Si omites este paso, obtendrás papas quemadas por fuera pero aún duras por dentro. (¡Confía en nosotros!)
• Use una sartén muy grande. Querrá tener la mayor superficie posible para ayudar a que las papas queden crujientes. Ya sea en hierro fundido o en acero inoxidable.
• Agrega la cebolla después Freír las patatas en una sartén. Debido a que la cebolla se pica en trozos pequeños, puede quemarse antes de que las patatas estén cocidas. Agrega la cebolla con un poco de mantequilla hacia el final del tiempo de cocción.

Formas de servir patatas fritas caseras

¡Las papas fritas caseras son excelentes para el desayuno y el brunch! Como tardan 30 minutos en prepararse, nos gusta guardarlos para los fines de semana para no sentirnos apurados. También puedes utilizarlos como guarnición de pollo o pescado. Aquí hay algunas formas en que nos gusta combinarlos:

pizza artesanal

• Huevos: Pruebe las papas fritas caseras con huevo soleado hacia arriba , sobre huevos fáciles , huevos escalfados o huevos revueltos .
• Sándwiches: cómelos junto a un sándwich de desayuno , sándwich de desayuno saludable o sándwich de huevo .
• Cena: Servir con pollo asado, horneado o salmón a la parrilla , hamburguesas de frijoles negros , o pescado al horno .

Más recetas de patatas

¡La poderosa papa es una verdura versátil! Aquí hay algunos clásicos. recetas de patatas para probar:

• Intentar Nuestra mejor ensalada de patatas
• Optar por un Patata al horno clásica , Papas fritas al horno o Papas fritas con ajo
• Ir por Pieles de patata cargadas o Patatas Hasselback
• Coge una sartén para Patatas Fritas
• Asar patatas asadas clásicas, Patatas alevines asadas , Patatas Rojas Asadas o Mini Patatas Asadas

Patata al horno clásica

Papas fritas al horno definitivas

Patatas Asadas Clásicas

Patatas Hasselback

Esta receta de patatas fritas caseras es…

Vegetariano y sin gluten.

Papas fritas caseras clásicas

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de papas fritas caseras hace papas para el desayuno crujientes, doradas y perfectamente condimentadas! Aquí se explica cómo prepararlos en casa.

Ingredientes

• 2libras de papas rojas o amarillas (3 a 4 grandes)
• 2 cucharadasaceite de oliva, dividido
• 2 cucharadascebolla blanca picada
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ¼ de cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 2cebollas verdes, en rodajas finas (opcional)

Instrucciones

1. Lave las patatas y córtelas en cubos de 3/4 de pulgada. Agrega a una cacerola y cubre con agua. Deje hervir y cocine de 6 a 7 minutos hasta que esté tierno.
2. Escurrir en un colador y dejar cocer al vapor durante 2 minutos. Luego colóquelos en un bol y mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal kosher y pimienta.
3. Calienta una sartén muy grande de acero inoxidable o de hierro fundido a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla con la 1 cucharada restante de aceite de oliva. Agregue las papas y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que todos los lados estén dorados, aproximadamente 10 minutos.
4. Agrega la cebolla blanca y la 1 cucharada de mantequilla restante. Cocine durante 5 minutos hasta que las patatas se doren por todos lados. Cubra con cebollas verdes y sirva caliente. (Las sobras se guardan refrigeradas durante 3 días; se recalientan en una sartén antes de servir).

• Categoría: guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: Desayuno
• Dieta: Vegetariano