Hamburguesa de frijoles negros favorita

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Esta receta de hamburguesa de frijoles negros es abundante y satisfactoria! Llénalos con aderezos para una comida que agrade a todos.

Cada uno tiene su favorito receta de hamburguesa de frijoles negros …y por fin, ¡aquí está el nuestro! Esto es lo que pasa con las hamburguesas de frijoles: o las amas o las odias. Pero uno bueno puede ser fantástico . Este es abundante y sabroso, condimentado con comino, ajo y pimentón ahumado. Las nueces le dan textura para que no sea solo una papilla en un panecillo. Cúbralo con queso, guacamole y todos los ingredientes para hamburguesas, y será bastante satisfactorio. Siempre los limpiamos rápidamente: ¡y las sobras duran días en el frigorífico!

¿Qué hay en esta receta de hamburguesa de frijoles negros?

Existen muchas variaciones de la receta de hamburguesa de frijoles negros. Este se compone principalmente de frijoles, nueces y especias, unidos con pan rallado y huevo. No tiene la textura de una hamburguesa real, ¡así que no esperes eso! Pero es abundante y saciante cuando se sirve en un panecillo con aderezos. Estos son los ingredientes clave que necesitará:

• frijoles negros
• cebolla y ajo
• Aceite de oliva
• Especias: comino, ajo en polvo y pimentón ahumado.
• Soy sauce
• Ketchup
• Panko
• Nueces picadas
• Huevo

Métodos para cocinar una hamburguesa de frijoles negros.

Existen algunos métodos para cocinar una hamburguesa de frijoles negros: hornear, freír y asar a la parrilla. Según nuestra experiencia, freír una hamburguesa de frijoles negros puede quedar blanda y no bien cocida. ¡Así que nuestro método favorito es hornear! Pero también puedes asarlo. Esto es lo que debe saber:

• Al horno: Hornee las hamburguesas a 400 grados Fahrenheit durante 15 minutos por cada lado. Esto los cocina perfectamente. Quedan aún mejor después de reposar unos 10 minutos para que se reafirmen.
• A la parrilla: Hornéelos previamente a 400 grados Fahrenheit durante 10 minutos por lado. Luego puedes ir directamente a la parrilla y asar 5 minutos por lado a fuego medio alto, o refrigerar hasta asar. ¡El carbón ahumado de la parrilla agrega un matiz irreal a la hamburguesa!

Salsas e ideas para aderezos

Una vez que hayas preparado esta receta de hamburguesa de frijoles negros, ¡la parte divertida son los aderezos! ¿La mejor inversión por su inversión? Una receta estupenda de salsa para hamburguesas. Muchas veces optamos por lo simple y simplemente untamos el pan con guacamole (como ves arriba), pero hay muchas otras excelentes ideas de salsas. Asegúrate de acompañar esta hamburguesa con una salsa o untable: de lo contrario queda demasiado seca. Aquí hay algunas opciones:

• El guacamole es una pasta rápida y sabrosa para el panecillo.
• La salsa para hamburguesas evoca un ambiente de Big Mac, como Salsa Especial Para Hamburguesas o Aderezo Ruso
• La salsa chipotle es cremosa y picante: prueba Salsa Chipotle o Rancho Chipotle
• Mayonesa picante rápida y fácil: prueba Spicy Mayo
• La salsa de rábano picante tiene un gran impacto: pruébala Salsa Cremosa De Rábano Picante
• Remoulade es otra gran opción cremosa: prueba Salsa Remoulade
• Tomate, cebolla morada y pepinillos son imprescindibles.
• Las cebollas encurtidas serían fantásticas (pruebe cebollas rojas encurtidas )
• El queso agrega un gran sabor y riqueza, lo cual es útil para una hamburguesa de frijoles.

Sobras y instrucciones para preparar con antelación

¡Esta receta de hamburguesas de frijoles negros se conserva muy bien y es ideal para preparar con anticipación! La textura de las hamburguesas se reafirma cuanto más tiempo permanecen, por lo que quedan excelentes después de la refrigeración. ¡Incluso funcionan bien congelados! Esta receta rinde suficiente para 8 hamburguesas, por lo que podrás tener sobras para días. Aquí hay algunas notas sobre el almacenamiento:

• Las hamburguesas duran bien refrigeradas hasta 5 días. Cómelas frías, a temperatura ambiente o vuelve a calentarlas antes de comerlas (en una sartén, horno, parrilla o parrilla).
• O congele las hamburguesas que no planea comer de inmediato por hasta 3 meses. Apílelos con papel pergamino entre cada uno y congélelos en un recipiente sellado.

Más recetas de hamburguesas vegetarianas

¡Hay muchas maneras de hacer una hamburguesa sin usar frijoles negros! Aquí hay algunas opciones más que puede disfrutar:

• Pruebe nuestro La mejor receta de hamburguesa vegetariana o Las mejores hamburguesas de garbanzos
• ir por un Hamburguesa de falafel
• Optar por un Hamburguesa De Champiñones Portobello ¡en cambio!

Hamburguesa Vegetariana A La Parrilla

Hamburguesa de falafel

Las mejores hamburguesas de garbanzos

Hamburguesa De Champiñones Portobello

Esta receta de hamburguesa de frijoles negros es…

Vegetariano y sin lácteos (sin queso).

Hamburguesa de frijoles negros favorita

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 7a8hamburguesas1incógnita

Descripción

¡Esta receta de hamburguesa de frijoles negros es abundante y satisfactoria! Llénalos con aderezos para una comida que agrade a todos.

Ingredientes

• 2latas de frijoles negros, escurridos, enjuagados y secos
• 2dientes de ajo (1 cucharadapicado)
• 1 tazacebolla amarilla finamente picada (1/2cebolla)
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 2 cucharaditascomino
• ½ cucharadapolvo de ajo
• ½ cucharadapimentón ahumado
• 1 cucharadasoy sauce or tamari
• 2 cucharadasketchup
• 1 tazapanko
• ¾ de tazanueces finamente picadas
• 1 cucharadita sal kosher
• 1huevo
• Rebanadas de queso, para servir (opcional)
• Para servir: Panes, guacamole, Salsa De Hamburguesa o Salsa Chipotle , pepinillos, cebolla morada, tomate, ketchup

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400F.
2. Picar el ajo y finamente picar la cebolla , asegurándose de que las piezas sean pequeñas (evite las grandes al azar que puedan romper la textura). En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y saltea por 3 minutos, luego agrega el ajo y saltea por 2 minutos más hasta que esté dorado y traslúcido. Retirar del fuego.
3. En un tazón grande, triture los frijoles negros con un tenedor, manteniendo algunos enteros; la textura debe ser mayormente triturada con los trozos y los frijoles enteros restantes. Añade la cebolla y el ajo salteados, el comino, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la salsa de soja, el ketchup, el panko, las nueces picadas, sal kosher y huevo. Mezcle para combinar hasta que se forme una masa.
4. Use una taza medidora de ½ taza para dividir la masa en hamburguesas: 7 hamburguesas con ½ taza llena u 8 hamburguesas que miden apenas ½ taza. Sacuda la hamburguesa de la taza medidora, luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presiónela suavemente hasta que tenga 3/4 de espesor. Cuando la masa empiece a pegarse a la taza, lava la taza medidora.
5. Coloca las hamburguesas en el horno. Hornee 15 minutos por un lado, luego voltee y hornee 15 minutos por el otro lado. Si lo usa, agregue rebanadas de queso y hornee 3 minutos más hasta que el queso se derrita. Sirva inmediatamente o espere entre 10 y 15 minutos hasta que las hamburguesas se endurezcan. Colóquelo en un panecillo untado con guacamole y cubierto con pepinillos encurtidos, ketchup, cebolla morada y tomate. Las hamburguesas sobrantes duran bien refrigeradas hasta por 5 días. O congele las sobras por hasta 3 meses, apiladas con papel pergamino entre cada una en un recipiente sellado. Recalentar o asar a la parrilla antes de servir (ver más abajo).
6. Instrucciones alternativas para asar a la parrilla: Si planeas asar las hamburguesas, primero hornéalas durante 20 minutos: 10 minutos por lado. Luego asa las hamburguesas a fuego medio alto durante unos 5 minutos por lado.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano