Ya sea que necesite cocinar para una multitud o preparar una comida para la familia, Nada nos hace más felices que profundizar en un plato de nostalgia que aprovecha algunos sabores estadounidenses verdaderos. Descubrir platos clásicos que pueden evocar este nivel de patriotismo puede resultar desafiante, especialmente si desea salir de la tarifa estándar de hamburguesas, perros calientes y costillas. Una de las mejores fuentes de inspiración para estas comidas de la patria proviene de los platos clásicos de la década de 1950, un momento en que la cocina estadounidense realmente fue propia.
Esos sentimientos cálidos y hogareños evocados en las pinturas de Norman Rockwell de familias estadounidenses que se unen alrededor de un asado están al alcance. Con una década completa de recetas retro al alcance de su alcance, no hay tiempo como el presente para aprovechar el pasado para que todos los días se sientan como si fuera el 4 de julio en su mesa. Estos son algunos de nuestros platos clásicos favoritos de la década de 1950.
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Stroganoff
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
El rico y cremoso combo de carne de res y fideos tiene tanto sabor sabroso en cada bocado, un sabor enviará su lengua en un viaje por el carril de la memoria y puede complacer a cualquiera que busque una comida abundante. Disfrute de este plato que ha llegado a representar el crisol cultural de la cocina estadounidense.
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Carne mechada
Kiersten Hickman / Come esto, ¡no eso!
Si entras en algún restaurante de todo el corazón, puedes garantizar que tengan alguna variación del pastel de carne en el menú. Este elemento básico estadounidense ha imprimido en nuestra conciencia colectiva por una razón: los sabores robustos y robustos se unen como nada más y se han apreciado por todos los estadounidenses en todo el país. Cava en esta receta clásica para sentirse como un patriota.
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Caza de alcachofas
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Incluso si tiene recuerdos de este clásico combo de chips y dipas que hace apariciones exclusivamente en las cenas, no asuma que no puede envolverse en una comida completa. Este artículo traza sus raíces a las cenas de TV de la década de 1950, con un chapuzón que podría ponerse en la tienda y algunas papas fritas, tenía una comida que ni siquiera necesitaba ensamblar en una cocina. Da el siguiente paso y rompa la receta original para una salsa icónica casera que evoca los sabores de la nostalgia de los Estados Unidos en cada bocado.
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Bistec de falda
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Después de la Segunda Guerra Mundial, las familias estadounidenses finalmente podrían obtener más acceso a la carne y con el advenimiento de la parrilla al aire libre, los filetes se convirtieron en el artículo caliente que continúa definiendo la cocina estadounidense. Haga este plato enorgullecido continuando la gran tradición de la parrilla preparando un corte de bistec clásico que sus abuelos amaban. Con una cantidad mínima de habilidad necesaria para cocinar y un corte de filete fácil de encontrar que lleva cada supermercado, esta noche es la noche para aprovechar las grandes raíces culinarias de la nación.
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Pollo y albóndigas
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
El pollo y las albóndigas rastrean sus raíces durante siglos, pero hicieron su debut nacional en las mesas estadounidenses en la década de 1950, lo que las convierte en un plato icónico que desde entonces se ha asociado con la cocina estadounidense. Si nunca ha intentado cocinar este clásico estándar, pero le encanta comerlos, no tenga miedo, ya que cualquier cocinero casero puede hacer que esta receta retro suceda. Reciba una nostalgia que gira cualquier papilla gustativa roja, blanca y azul.
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Cacerola de judías verdes
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nada se siente tan icónicamente americana como celebrar el Día de Acción de Gracias y romper recetas que evocan estas vacaciones se siente muy especial. Los cazoles de judías verdes no aparecen muy a menudo, pero eso no significa que no deba incluirlo en su menú semanal. Con una receta tan directa, nada se siente como estadounidense y conmovedor como esta decadente combinación de sabores.
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Chile
Kiersten Hickman/Come esto, ¡no eso!
Cuando necesite alimentar a una multitud y hacer una patada picante, este estofado retro puede complacer a cualquier multitud. Con las raíces que se remontan a los vaqueros y las unidades de ganado, pocos platos clásicos de la década de 1950 evocan una imagen similar del espíritu trabajador que define que los EE. UU. Serven un tazón caliente de chile para calentar cualquier noche fría con una receta fácil y una combinación profunda de sabores puede hacer feliz a cualquier cocinero casero.
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Jamón acristalado
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
El domingo por la noche siempre ha sido un buen momento para que toda la familia venga alrededor de la mesa y profundice en una gran pieza central culinaria. El jamón esmaltado se convirtió en el plato principal final durante la década de 1950 y todos esperaban tomar una porción de este favorito nostálgico. Ya sea que el sabor traiga una comida clásica de Pascua o simplemente una noche regular, este elemento básico estadounidense puede hacer que cualquiera se sienta como en casa.
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Estofado de carne
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nada nos envuelve con un sabor cómodo como un tazón de estofado de carne de res, y con el plato que rastrea su encarnación actual de regreso a la América de mediados de siglo, cada bocado a los que nos entregamos los mismos gustos que nuestros abuelos amaban. Con un plato tan sabroso y simple de hacer, sería un crimen no tratar a sus seres queridos a un tazón de esta sopa clásica que definió la cocina casera de posguerra de posguerra.
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Rosbif
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
El Sunday Roast ha capturado la imaginación de cualquiera que quiera recrear la clásica comida estadounidense, pero ¿cuántos de nosotros nos tomamos el tiempo para probar esta receta clásica? Con sabores asados lentos y una receta, cualquiera puede abordar fácilmente, apuñalar a estos platos clásicos de la década de 1950 debería tomar un lugar en la lista de deseos de cualquier Cook. Combine el asado con algunos lados de puré de papas y zanahorias tostadas, y las comidas de fin de semana seguramente se transformarán para siempre.
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Pastel de pollo
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Cuando das un paseo por el pasillo del congelador del supermercado, nada se acerca a los sabores capturados en un pastel de pollo congelado. ¿Por qué no intentar el verdadero negocio y hacer este pastel sabroso y fácil que captura la calidez y el amor de cualquier hogar estadounidense en la década de 1950? Con una corteza mantequilla y hola de bondad cremosa a cualquiera que pueda amar, este favorito retro te enorgullece ser estadounidense.
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Pollo asado
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Si solo tiene tantas horas en un día para cocinar y aún quiere impresionar, el pollo asado siempre hace el truco. Mientras que muchos países giran en las aves cocidas, Estados Unidos lo hace bien y perfeccionó la receta hace 70 años. Con un plato tan fácil de cavar como es para cocinar, impresionará a su familia y a usted mismo cuando intente este clásico fácil de hacer que te haga sentir como si estuvieras en casa.
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Sándwich de cheesesteak de Filadelfia
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Si bien muchos de nosotros pensamos en recetas retro que consisten en moldes de gelatina y cazolas de fideos de atún, algunos favoritos muy estadounidenses surgieron a mediados del siglo XX. Caso en cuestión: el sándwich Philly Cheesesteak. El plato tomó el país por asalto y con una receta que cualquiera puede hacer, tendrás sabores deliciosos cada vez que te cortas en uno de estos sándwiches americanos clásicos.
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Joe descuidado
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Si te imaginas la comida por excelencia del 4 de julio, probablemente pienses en hot dogs, hamburguesas y maíz en la mazorca. La década de 1950 vio a un recién llegado patriótico a esta línea clásica de favoritos estadounidenses: el Sloppy Joe. Este sándwich icónico tiene raíces en la barbacoa, una tradición que se originó en el sur de Estados Unidos, y evolucionó como un arte culinario puramente estadounidense. No tengas miedo de los recuerdos de los Joes descuidados de la cafetería, hacer que en casa los cambien todo y garantizar que no podrán comer solo uno.
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Huevos rellenos
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Ya sea que necesite llevar un plato a una fiesta o simplemente preparar un lado para ir con una comida, los huevos rellenos siempre vienen a salvar el día. Este favorito de la década de 1950 tomó por asalto el país y no se ha decepcionado desde entonces. Cuando necesite impresionar con una receta fácil y probada, esta porción de nostalgia hace que cualquier picnic, barbacoa o reunión se sienta perfecta y estadounidense.
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3.6/5 (17 reseñas)
