¿Puedes congelar guacamole?

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¿Te preguntas si puedes congelar guacamole? Resulta que puedes, con algunos consejos y trucos. ¡Esto es lo que debes hacer!

¿Tienes un montón de guacamole y no estás seguro de poder usarlo todo? Primero, recomendamos ir a la ciudad con un montón de chips de tortilla . Pero si esa no es una opción, ¿funciona congelado? Mientras los aguacates no se congelan bien , resulta que el guacamole puede funcionar: si sigues algunos consejos sobre cómo hacerlo. ¡Sigue leyendo para saber cómo congelar guacamole!

¿Puedes congelar guacamole?

El guacamole se puede congelar bien: es una manera fácil de conservar su sabor y textura cremosa. Ten en cuenta que un guacamole cremoso se congela mejor que uno con trozos, ya que su textura ya es de puré. Los trozos de aguacate, cebolla y tomate añaden una textura más acuosa después de descongelarlos. Asegúrese de agregar un poco de jugo de limón o lima antes de congelarlo y coloque una envoltura de plástico en las superficies expuestas al aire para evitar que se dore.

chile en polvo

En general, el guacamole cremoso comprado en la tienda se congela mejor que el hecho en casa. Mientras que los aguacates pierden su textura después de descongelarlos, el guacamole cremoso puede conservar su cremosidad sin volverse demasiado aguado. Almacenado correctamente, el guacamole congelado puede durar hasta 3 meses.

Como descubrimos que los aguacates no se congelan bien, ¡nos sorprendió que el guacamole funcionara! La textura cremosa es realmente clave aquí, porque los trozos de aguacate se vuelven acuosos y de sabor plano después de descongelarlos (lea sobre esto aquí ).

Congele únicamente guacamole cremoso con una textura suave y hecha de puré.

Cómo congelar guacamole

Listo para congelar guacamole ? Por supuesto, querrás asegurarte de que el guacamole todavía esté fresco y no al final de su vida útil. Puede guardar el guacamole refrigerado de manera segura durante aproximadamente 3 a 4 días, con una envoltura de plástico presionada en la superficie para que no se dore. Si cree que no puede comerlo rápidamente, también puede meterlo en el congelador. He aquí cómo hacerlo:

• Decide si tienes el tipo correcto de guacamole. Congele únicamente guacamole cremoso que tenga una textura suave y en puré. El guacamole en trozos no se congela bien porque se vuelve acuoso cuando se descongela. (En general, hemos descubierto que el guacamole comprado se congela mejor que el hecho en casa).
• Coloque el guacamole en un recipiente hermético que sea lo suficientemente grande como para que quepa. (Considere congelarlo en algunos recipientes más pequeños si tiene una cantidad grande). También puede colocarlo en una bolsa de plástico apta para congelador.
• Evite que se dore: exprima 1 o 2 gajos de jugo de lima o limón fresco en el guacamole y revuelva. Si usa un recipiente, presione una hoja de plástico sobre la superficie expuesta para evitar que se dore. Si usa una bolsa de plástico, aplana el guacamole y elimina el exceso de aire con una pajita, luego sella la bolsa.
• Etiqueta con fecha de caducidad de 3 meses en el futuro.
• Congele por hasta 3 meses, teniendo en cuenta que cuanto más fresco esté el guacamole, mejor. Intenta utilizar el guacamole descongelado dentro de los 3 días siguientes.

Fornido guacamole casero es mejor comerlo fresco; No congele este tipo.

Cómo descongelar guacamole

Cuando se descongela congelado, el guacamole cremoso mantiene su textura cremosa (como se indicó anteriormente, evite congelar el guacamole en trozos). Para descongelar, simplemente colóquelo en el frigorífico durante 12 a 24 horas. El momento exacto depende del recipiente y de la cantidad de guacamole. Una vez descongelado, puedes utilizar el guacamole de todas las formas que prefieras comerlo: como inmersión de chips , en tacos , o colocado sobre quesadillas o enchiladas .

Congelar otros ingredientes

¡Y eso es todo! Una vez que te aseguras de congelar el tipo correcto de guacamole, funciona de maravilla. Todos los ingredientes se mantienen diferentes en el congelador. Aquí hay algunos métodos más para probar:

• Congele frutas y verduras como brócoli , cebollas , zanahorias , apio , repollo , judías verdes , berenjena , calabacín , maíz , papas , aguacates , tomates , fresas , duraznos , arándanos , calabaza o plátanos
• Aprenda a congelar productos lácteos, como queso , leche , cCrea agria , ricota , yogur , manteca , queso crema , requesón y queso Mozzarella
• Intente congelar cereales integrales como arroz

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Descripción

¿Te preguntas si puedes congelar guacamole? Resulta que puedes, con algunos consejos y trucos. ¡Esto es lo que debes hacer!

Ingredientes

• Guacamole cremoso (comprado en la tienda funciona mejor)

Instrucciones

1. Decide si tienes el tipo correcto de guacamole para congelar. Congele únicamente guacamole cremoso que tenga una textura suave y en puré. El guacamole en trozos no se congela bien porque los trozos de aguacate, cebolla y tomate hacen que se vuelva aguado cuando se descongela. (En general, hemos descubierto que el guacamole cremoso comprado se congela mejor que el hecho en casa).
2. Coloca el guacamole en un recipiente hermético. eso es lo suficientemente grande para que quepa. (Considere congelarlo en algunos recipientes más pequeños si tiene una cantidad grande). También puede colocarlo en una bolsa de plástico apta para congelador.
3. Evite que se dore: Exprime de 1 a 2 gajos de jugo de lima o limón fresco en el guacamole y revuelve. Si usa un recipiente, presione una hoja de plástico sobre la superficie expuesta para evitar que se dore. Si usa una bolsa de plástico, aplana el guacamole y elimina el exceso de aire con una pajita, luego sella la bolsa.
4. Etiqueta con fecha de caducidad 3 meses en el futuro.
5. Congelar por hasta 3 meses, teniendo en cuenta que cuanto más fresco esté el guacamole, mejor. Descongelar colocando el recipiente en el frigorífico durante 12 a 24 horas. Intenta utilizar el guacamole descongelado dentro de los 3 días siguientes.