Cómo congelar melocotones

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A continuación te explicamos cómo congelar melocotones, ¡una forma rápida y sencilla de conservarlos! Utilice este sencillo proceso para prolongar la vida útil de los melocotones frescos.

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¿Tienes unos hermosos melocotones maduros y necesitas prolongar su vida? Aquí está cómo congelar melocotones frescos ! Congelar melocotones es una excelente manera de conservar esta fruta, especialmente porque no cambia la textura de la fruta como lo hace el enlatado. Esto hace que sea fácil sacarlos del congelador y usarlos inmediatamente en un postre de durazno o batido de durazno . Hay algunas cosas a tener en cuenta sobre el método, pero es rápido y sencillo. ¡Esto es lo que debe saber!

Cómo congelar melocotones

Quizás eres como nosotros: comimos unos hermosos duraznos maduros y estábamos a punto de salir a pasar el fin de semana. ¿Qué hacer? ¡Congélalos! Los melocotones pueden pasar de maduros a demasiado maduros rápidamente, por lo que es importante conservarlos antes de que se vuelvan demasiado jugosos y magullados. La congelación es un método ideal porque captura la textura cruda de la fruta, a diferencia del enlatado que cocina la fruta. Para congelar instantáneamente duraznos frescos, primero deberá pelarlos y luego congelarlos en una bandeja. Esto es lo que debe hacer:

1. Pelar los melocotones: Llena un recipiente grande con agua y hielo. Pon a hervir una cacerola mediana con agua. Una vez que hierva, coloque los duraznos en tandas de 3 en el agua hirviendo durante 45 segundos. Retire cada melocotón con una espumadera y colóquelo en el baño de hielo. Después de aproximadamente 1 minuto, cuando los duraznos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, use un cuchillo de pelar para hacer un pequeño corte para perforar la piel. Luego use los dedos para quitar la piel en láminas.
2. Cortar en rodajas y mezclar con jugo de limón: Quitar los huesos, cortar los duraznos en rodajas finas y colocar las rodajas en un bol. Mezclar el jugo de limón con 1 cucharada de agua y mezclar con las rodajas.
3. Congelar en una bandeja: Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele hasta que estén duras, de 3 a 4 horas.
4. Transferir a una bolsa: Transfiera a un recipiente hermético o una bolsa de plástico. Si usa una bolsa, use una pajita para aspirar el aire restante antes de sellar la bolsa, luego escriba una fecha en la bolsa.

Información de almacenamiento

¿Tienes esa fruta en el congelador? Los melocotones congelados son mejores hasta por 6 meses en el congelador. Pueden durar hasta 1 año, pero en ese momento se vuelven muy helados. Tienen mejor sabor y textura cuando se usan dentro de los primeros 3 meses.

Cómo descongelar melocotones congelados

¿Listo para usar tu fruta congelada en recetas? Estas rodajas de durazno son fáciles de agregar a cualquier cosa que estés preparando. Aquí hay algunas notas:

• Para usar en postres horneados o recetas cocidas, páselo por agua tibia. Coloque los duraznos congelados en un colador y páselos por agua tibia durante aproximadamente 1 minuto. Agítelos hasta que se sequen. Pueden estar todavía sólidos por dentro. Esto funciona bien para un crujiente de durazno o zapatero de durazno .
• Úselo inmediatamente en batidos. Tírelos directamente en un batido de durazno , batido de durazno y mango o batido de plátano y melocotón .
• Para usar en otros postres o recetas, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Los melocotones soltarán algo de líquido al descongelarlos, lo cual es natural. Su textura será ligeramente diferente a la cruda: casi como si estuviera ligeramente cocida. No recomendamos usarlos en un ensalada de durazno , pero trabajarían para salsa de durazno o sangría de durazno .

Recetas de melocotones congelados

Tenga en cuenta: ¡los melocotones que usted mismo congeló son mucho más sabrosos que las bolsas compradas en la tienda! En algunas de nuestras recetas recomendamos no utilizar melocotones congelados comprados en la tienda: pero la fruta congelada casera es una historia diferente. Aquí hay algunos favoritos. recetas de durazno y postres de durazno donde puedes utilizar fruta congelada:

• Ir por Melocotón crujiente perfecto o Helado de durazno
• prueba este sabroso Galette de melocotón
• Optar por Sorbete de melocotón
• Intentar Jugo de durazno (descongelar primero) o Compota de melocotón
• Opte por batidos: Durazno , mango melocotón , Plátano Melocotón o melocotón fresa

Melocotón crujiente perfecto

Helado de durazno

Galette de melocotón

Compota de melocotón

Cómo congelar melocotones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 3a6tazas de rodajas de durazno1incógnita

Descripción

A continuación te explicamos cómo congelar melocotones, ¡una forma rápida y sencilla de conservarlos! Utilice este sencillo proceso para prolongar la vida útil de los melocotones frescos.

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Ingredientes

• 1a2libras (6a8mediano) duraznos
• 1 cucharadazumo de limón

Instrucciones

1. Prepare un baño de hielo llenando un recipiente grande con agua y hielo. Pon a hervir una cacerola mediana con agua. Una vez que hierva, coloque los duraznos en tandas de 3 en el agua hirviendo durante 45 segundos. Retire los melocotones con una espumadera y colóquelos en el baño de hielo. Después de aproximadamente un minuto, cuando los duraznos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, use un cuchillo de pelar para hacer un pequeño corte para perforar la piel. Luego use los dedos para quitar la piel en láminas.
2. Quitar los huesos, cortar los melocotones en rodajas finas y colocar las rodajas en un bol. Mezcla el jugo de limón con 1 cucharada de agua y mézclalo con las rodajas de durazno.
3. Coloque los duraznos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelos hasta que estén duros, de 3 a 4 horas.
4. Transfiera a un recipiente hermético o una bolsa de plástico para almacenamiento a largo plazo. Si usa una bolsa, use una pajita para aspirar el aire restante antes de sellar la bolsa, luego escriba una fecha en la bolsa. Almacenar hasta por 6 meses.

• Categoría: Esenciales
• Método: Congelado
• Cocina: N / A
• Dieta: vegano