¿Se puede congelar el queso mozzarella?

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¿Puedes congelar queso mozzarella? Si tiene queso rallado o en bloque extra a mano, ¡esto es lo que debe hacer!

¿Tienes queso extra y no estás seguro de qué hacer con él? Si estás mirando el congelador, ¡podría ser una buena apuesta! Congelar el queso puede conservarlo durante meses. Sin embargo, hay ciertos tipos de queso que funcionan mejor que otros. Esto es lo que debe saber sobre el proceso y cómo guardar esa mozzarella rallada para su próxima pizza !

¿Puedes congelar queso mozzarella?

Puedes congelar el queso mozzarella en bloque o rallado. El bloque de mozzarella puede desmenuzarse después de descongelarse, por lo que es mejor cortarlo en rodajas antes de congelarlo.

Evite congelar el queso mozzarella fresco ya que pierde su textura suave y se vuelve muy seco y quebradizo después de descongelarlo. La mozzarella fresca tiene más contenido de agua, lo que hace que se formen cristales en el congelador.

El queso mozzarella rallado es ideal para congelar : ¡la ventaja es que se puede utilizar directamente desde el congelador ya que se calentará inmediatamente! Tíralo directamente del congelador a tu quesadilla o pizza . Esta es una excelente manera de extender la vida útil de una bolsa económica de queso mozzarella rallado (¡lo sabemos por experiencia!).

Cómo congelar queso mozzarella

¿Listo para empezar? A continuación se explica cómo congelar queso mozzarella:

1. Prepara el queso (queso en bloque): Si el queso está sin abrir en su empaque original, déjalo: a menos que quieras cortarlo en rodajas o rallarlo primero. Debido a que la textura del queso en bloque se vuelve quebradiza después de congelarlo, es posible que desees dividirlo en porciones o desmenuzarlo. Si está cortado en rodajas, coloque un trozo de pergamino o papel encerado entre cada rebanada. Coloque el queso en una bolsa de plástico con cierre apta para congelador.
2. Prepara el queso (queso rallado): Congela el queso en su paquete original si no está abierto. Si usted mismo ha rallado el queso, colóquelo en una bolsa de plástico con cierre.
3. Etiqueta: Etiquete el queso con el tipo y una fecha de caducidad de 3 meses en el futuro.
4. Aspire el aire: selle parcialmente la bolsa y luego use una pajita para aspirar todo el aire de la bolsa.
5. Congelar: Coloque la bolsa en el congelador y congélela por hasta 3 meses.

Cuanto tiempo congelar

¡Cuanto más fresco esté el queso antes de congelarlo, mejor! Técnicamente, puedes congelar el queso mozzarella por hasta 6 meses o más, la textura comienza a verse afectada. Recomendamos utilizar queso mozzarella congelado dentro de 1 a 3 meses. Es mejor en la marca de 1 mes.

Importante: Tenga en cuenta que cuanto más tiempo esté congelado el queso, más difícil será derretirlo. ¡Cuanto más fresco sea el queso congelado, mejor! Por línea de salud , el queso mozzarella congelado durante 4 semanas no se derrite tan bien como el queso mozzarella congelado durante 1 semana.

Descongelar queso mozzarella

Para descongelar el queso mozzarella en bloque o en rodajas, colócalo en el refrigerador durante 12 horas hasta que esté suave. Utilice el queso descongelado dentro de 3 a 4 días. No vuelva a congelar el queso congelado.

Sin embargo, ¡no es necesario descongelar el queso mozzarella rallado si lo vas a utilizar en una receta cocida! Colóquelo directamente sobre su pizza o queso asado. (¡Vea a continuación ideas de recetas!)

Usos del queso mozzarella rallado descongelado

El queso mozzarella rallado congelado se puede utilizar en muchas recetas cocinadas y horneadas. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

• Pizza como pizza margarita , pizza casera o estos 25 excelentes recetas de pizza
• Pasta como conchas rellenas , rollitos de lasaña , rigatoni al horno o lasaña con ricota
• Verduras rellenas como barquitos de calabacín rellenos o pimientos verdes rellenos
• Aperitivos como panecillos de pizza o pizza de muffin inglés

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Cómo congelar queso mozzarella

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 2 minutos
• Producir: N / A

Descripción

¿Puedes congelar queso mozzarella? Si tiene queso rallado o en bloque extra a mano, ¡esto es lo que debe hacer!

Ingredientes

• Queso mozzarella rallado

Instrucciones

1. Preparar el queso (queso en bloque): Si el queso está sin abrir en su embalaje original, déjalo: a menos que quieras cortarlo o rallarlo primero. Debido a que la textura del queso en bloque se vuelve quebradiza después de congelarlo, es posible que desees dividirlo en porciones o desmenuzarlo. Si está cortado en rodajas, coloque un trozo de pergamino o papel encerado entre cada rebanada. Coloque el queso en una bolsa de plástico con cierre apta para congelador.
2. Preparar el queso (queso rallado): Congela el queso en su paquete original si no está abierto. Si usted mismo ha rallado el queso, colóquelo en una bolsa de plástico con cierre.
3. Etiqueta: Etiquete el queso con el tipo y una fecha de caducidad de 3 meses en el futuro.
4. Sello: Sella parcialmente la bolsa y luego usa una pajita para aspirar todo el aire de la bolsa.
5. Congelar: Coloque la bolsa en el congelador y congélela por hasta 3 meses. Puede utilizar mozzarella rallada congelada directamente del congelador en platos cocinados, como pizza, verduras rellenas y más. Para descongelar el queso en bloque, colócalo en el frigorífico durante 12 horas hasta que esté suave. Utilice el queso descongelado dentro de 3 a 4 días. No vuelva a congelar el queso congelado.

• Categoría: Congelado
• Método: Congelado
• Cocina: Queso
• Dieta: Vegetariano