Arroz español instantáneo

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olla instantánea ¡El arroz español es el acompañamiento perfecto para tacos y enchiladas! También llamado arroz mexicano, es fácil de preparar en una olla a presión.

hoja de maíz asada sobre

¿Buscas una guarnición para tacos o enchiladas? O un relleno para un burrito o tazón de burritos ? Aquí está tu solución: Arroz español instantáneo ! En realidad, no es español en absoluto, sino de herencia mexicana, condimentado con cebolla, salsa y adobo ahumado. ¡Está lleno de sabor y tiene un color rojo brillante vibrante! Alex y yo tenemos un arroz español al horno receta que nos encanta, así que decidimos que también necesitábamos una versión de olla a presión. ¡Está lleno de sabor y es fácil de preparar con este método sin intervención! Esto es lo que debe hacer.

¡Todo sobre el arroz español (también conocido como arroz mexicano)!

¡El arroz español no es nada español! Es mexicano y a veces se le llama arroz mexicano o arroz rojo (arroz rojo en español). Obtiene su color rojo al cocinarlo con tomates. ¿Por qué entonces se llama arroz español? Bueno, nadie lo sabe con seguridad. Una teoría es que recibió ese nombre porque los españoles introdujeron el arroz en México cuando lo invadieron en el siglo XVI. Cualquiera sea el caso, ¡es muy bueno y vale la pena agregarlo a tu repertorio de guarniciones mexicanas!

Ingredientes del arroz español

Hay muchas variaciones sobre cómo hacer arroz español. Como un plato como ensalada de col o ensalada de papa , cada uno tiene su propio toque en esta guarnición. Esto es lo que necesitará para darle un giro a esta receta clásica:

• cebolla blanca
• Arroz blanco de grano medio o largo
• Salsa
• Salsa de adobo de una lata de chiles chipotles (¡más sobre esto a continuación!)
• Aceite de oliva, caldo de verduras , y sal kosher

Cómo hacer arroz español instantáneo (pasos básicos)

Para el arroz español Instant Pot, deberá usar la función Saltear en su Instant Pot. Si nunca lo has usado, es como saltearlo en la estufa. Harás esto para obtener el mejor quitarle el sabor a la cebolla. Estos son los pasos básicos (o vaya directamente a la receta a continuación):

• Cocine la cebolla en modo Saltear durante 5 minutos: esto resalta el mejor sabor de la cebolla. Luego agrega la salsa, el adobo, el arroz y el caldo.
• Cocine a presión a temperatura alta durante 8 minutos (arroz blanco). Tenga en cuenta que primero se necesitan unos 5 minutos para precalentar.
• Liberación natural durante 10 minutos. Programa el cronómetro en 10 minutos y luego suelta el vapor en la olla.
• Agrega ½ taza de salsa. Agregar un poco de salsa al final amplifica los sabores (que Instant Pot puede opacar, si no tienes cuidado).

¿Qué es la salsa de adobo?

La salsa adobo es una salsa de tomate y chile que aporta un sabroso sabor ahumado a los platos mexicanos. Esto es lo que necesita saber al respecto:

• Los chipotles en salsa adobo están disponibles en la sección de comida mexicana de la mayoría de los supermercados. La lata tiene ambos chiles chipotles : jalapeños ahumados y secos rehidratados y enlatados, y salsa adobo , un puré de tomate, vinagre, ajo y otras especias.
• ¡Esta receta solo requiere salsa de adobo, no los pimientos! Saca solo 1 cucharadita de salsa de la lata y deja los pimientos adentro. Cada marca de lata tiene diferentes cantidades de salsa de adobo, por lo que tendrás que experimentar y encontrar tu favorita.
• Refrigere o congele el resto. Puedes refrigerar toda la lata durante unas semanas o colocar el contenido en un recipiente sellado y congelar durante unos meses. Pruébalo en nuestro Salsa Casera Para Enchiladas o Sopa De Tortilla Vegetariana .

Formas de servir arroz español instantáneo

¡Hay muchas formas de servir este arroz español instantáneo! A Alex y a mí nos gusta usar nuestra olla instantánea para cocinar guarniciones porque mantiene otra olla fuera de la estufa y prácticamente no interviene. La Instant Pot hace el trabajo mientras cocinamos el plato principal. Aquí hay algunas comidas para las que usaríamos este arroz español:

• Relleno de burrito. Prueba este arroz español instantáneo como relleno para nuestro Burrito Vegano . O podría funcionar en un Tazón de burrito .
• Con tacos. Hace una comida con tacos de yaca. Tacos Rápidos De Camarones , Tacos de camarones a la parrilla o Tacos de huevo de 5 minutos .
• Con enchiladas. Es perfecto para amenizar con nuestros Vegan Enchiladas o Enchiladas Vegetarianas .
• Conviértalo en arroz y frijoles. Intentar Arroz y Frijoles Españoles ! Agregue una lata de frijoles y pimientos rojos asados ​​picados de un frasco y obtendrá una deliciosa comida vegetariana.

Más recetas de arroz instantáneo

Nos encanta cocinar arroz en nuestra olla instantánea, ¡porque casi no requiere intervención manual y sale perfectamente cocido! Éstos son algunos de nuestros métodos de arroz en olla a presión:

• Arroz blanco instantáneo ¡Arroz blanco perfecto en tu olla a presión!
• Arroz integral instantáneo Aquí se explica cómo cocinar arroz integral : es más rápido que la estufa.
• Arroz jazmín instantáneo El arroz jazmín queda perfecto con curry al estilo tailandés como este Curry De Camarones .

Esta receta de arroz español instantáneo es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Arroz español instantáneo

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 27 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡El arroz español instantáneo es el acompañamiento perfecto para tacos y enchiladas! También llamado arroz mexicano, es fácil de preparar en una olla a presión.

Ingredientes

• 1/2cebolla blanca mediana (1 tazafinamente cortado en cubitos)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 tazasarroz blanco de grano medio o largo
• 1 ½ tazassalsa, dividida
• 1 cucharaditasalsa de adobo de una lata de chiles chipotles*
• 2 tazas caldo de verduras
• ½ cucharadita sal kosher , y más al gusto

Instrucciones

1. finamente picar la cebolla .
2. Active el modo Saltear (en Medio) y agregue el aceite de oliva a la olla instantánea. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y cocine de 5 a 6 minutos hasta que la cebolla esté apenas traslúcida.
3. Agrega el arroz y cocina por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue 1 taza de salsa, salsa de adobo, caldo y sal kosher .
4. Cocine a alta presión durante 8 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 5 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
5. Liberación natural durante 10 minutos: Después de que Instant Pot emita un pitido, configure un temporizador y espere 10 minutos para permitir que Instant Pot libere la presión de forma natural. Luego, ventile el vapor restante moviendo el respiradero a Ventilación y cubriéndose la mano con una toalla o una almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. (El indicador de presión en la tapa puede bajar por sí solo durante este tiempo, lo que significa que no queda vapor en la olla).
6. Agregue ½ taza de salsa adicional. Pruebe y agregue más sal kosher al gusto, según sea necesario.

Notas

*Esta cantidad de salsa de adobo no agrega picante, solo sabor. Guarde el resto de la lata refrigerándola durante algunas semanas o coloque el contenido en un recipiente sellable y congélelo durante unos meses.

'¿Qué hay en un deslizamiento de tierra?'

• Categoría: Guarnición
• Método: Olla de presión
• Cocina: mexicano
• Dieta: vegano