Crumble de manzana perfecto

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¡Esta receta de crumble de manzana es realmente la mejor! Acogedor y clásico, presenta una cobertura dorada y crujiente sobre una capa de fruta cálida y especiada.

¿Manzana crujiente o crumble de manzana? Para nosotros, es así de perfecto. Receta de crumble de manzana ! No es necesario encontrar esa tarjeta de recetas que garabateó la abuela: ésta es igual de clásica. Crujientes dorados y crujientes de azúcar moreno cubren un relleno agridulce de frutas calientes y especiadas, sazonadas con canela, pimienta de Jamaica y jengibre. Hornee este repetidamente durante todo el otoño y el invierno, y nunca se cansará de hacerlo. Es sublime tal cual, pero con una bola de helado de vainilla derretido: es cielo .

Ingredientes de esta receta de crumble de manzana

Esta receta de crumble de manzana es nuestra opción favorita y una de las favoritas de la familia que nos complace presentarle. ¿En qué se diferencia de manzana crujiente ? Técnicamente, un crujiente tiene avena o nueces como cobertura, mientras que un desmoronarse Sólo utiliza mantequilla, harina y azúcar. Si bien las líneas se han desdibujado en las definiciones modernas, nos hemos apegado a la definición clásica con este aderezo crumble. Tiene la textura y el sabor perfectos (que también hemos usado en nuestro crumble de arándanos y crumble de durazno ). Esto es lo que necesitará para esta receta de crumble de manzana:

• Manzanas crujientes y dulces para cocinar
• Zumo de limón
• Maicena
• Azúcar granulada y azúcar moreno claro
• Harina para todo uso
• Manteca
• Canela, jengibre y pimienta de Jamaica
• Levadura en polvo
• Sal

Las mejores variedades de manzanas para crumble de manzana

Aquí está la clave del mejor Receta de crumble de manzana: ¡usa la variedad de manzana adecuada! El mejor tipo de manzanas para cocinar son cualquiera. Variedad de manzana agridulce, firme y crujiente. Una manzana agridulce produce el mejor sabor, porque la acidez hace que el sabor resalte. Una textura firme y crujiente es fundamental para hornear; de lo contrario, la fruta se vuelve blanda y granulada. Estas son algunas de las variedades que brillan en una receta básica de crumble de manzana:

• dama rosa
• Miel crujiente
• Dorado delicioso
• abuela smith
• Jonathon o Jonagold
• Ida Red

Hay muchas otras excelentes variedades de manzanas para cocinar y hornear: pregunta en tu tendero o en tu huerto de manzanos qué recomiendan. ¿Qué manzanas evitar para cocinar? Evite variedades como Gala, Fuji o Red Delicious: no funcionan bien en patatas fritas y crumbles.

Variaciones de la dieta

¿Quieres que esta receta de crumble de manzana sea vegana o sin gluten? A continuación se ofrecen algunos consejos sobre sustituciones de dietas:

• Vegano: Use mantequilla vegana en lugar de mantequilla. También puedes usar aceite de coco refinado, pero preferimos la mantequilla vegana porque hace que la cobertura quede más crujiente.
• Sin gluten: use harina de almendras en lugar de harina para todo uso. La textura es ligeramente diferente, pero se hornea crujiente. La harina de almendras se cocina más rápido que la harina para todo uso, así que comience a revisar el crumble a los 40 minutos. O ve a Crujiente de manzana sin gluten .

Ingredientes para el crumble de manzana

Esta receta de crumble de manzana sabe perfecta recién sacada de la sartén. Pero como la mayoría de las recetas crumble, ¡es incluso mejor cubrirlo con helado de vainilla! Pero no te quedes ahí: hay muchas otras ideas de aderezos para este delicioso manjar:

• Helado de vainilla:comprado o casero
• Crema batida: casero o crema batida de yogur (o crema batida vegana )
• Creme fraiche: comprada o casero
• Salsa de crema: prueba Natilla

Almacenamiento sobrante

Las patatas fritas y las migajas se conservan tan bien como las sobras. Si no te comes toda la sartén de una vez, aquí te explicamos cómo guardar las sobras:

• Guárdelo a temperatura ambiente durante 1 día sin tapar. Esto ayuda a mantener la textura crujiente del crumble.
• Refrigere por hasta 4 días. Se conserva bastante bien en el frigorífico y sabe aún mejor cuando se recalienta.
• Congele hasta por 3 meses. Congele por hasta 3 meses en un recipiente sellado. Vuelva a calentarlo en un horno a 350 grados hasta que esté burbujeante.

Más recetas de manzana

Este crumble de manzana es uno de nuestros postres favoritos… ¡de todos los tiempos! Aquí hay algunos más recetas de manzana y postres de manzana para probar:

• Ir por Manzana crujiente , Zapatero de manzana , o Pastel de manzana clásico
• Ir por Galletas De Manzana , pan de manzana , magdalenas de manzana , o Avena, canela y manzana
• Hornear una cacerola de Manzanas al horno o Albóndigas de manzana (¡La receta de la abuela!)
• Agarrar Manzanas salteadas (¡a la moda!)
• Opte por muffins de manzana
• Empieza el día con Tortitas De Manzana o avena al horno con manzana

Receta clásica crujiente de manzana

La mejor receta de tarta de manzana

Muffins de manzana con Streusel

Empanadillas de manzana (receta de la abuela)

Esta receta de crumble de manzana es…

Vegetariano. Para veganos y sin gluten, consulte la sección Variaciones de la dieta más arriba.

Crumble de manzana perfecto

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de crumble de manzana es realmente la mejor! Acogedor y clásico, presenta una cobertura dorada y crujiente sobre una capa de fruta cálida y especiada.

bourbon y jugo de naranja

Ingredientes

• 2libras de manzanas crujientes para cocinar, agridulces, aproximadamente6 tazascortado en cubitos (como Pink Lady, Honeycrisp, Granny Smith, Jonathon o Jonagold)
• 2 cucharadaszumo de limón
• 1 cucharadamaicena
• ½ tazaazúcar granulada
• 2 cucharaditascanela molida, dividida
• ½ cucharaditajengibre
• ½ cucharaditapimienta de Jamaica
• 1 tazaharina para todo uso
• ½ tazaazúcar moreno claro, envasado
• ¼ de cucharaditaLevadura en polvo
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 7 cucharadasmantequilla sin sal, derretida (o mantequilla vegana)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Descorazona, pela y corta las manzanas en trozos de 1/2 pulgada. Combine las manzanas con el jugo de limón, la maicena, el azúcar granulada, 1 ½ cucharaditas de canela, jengibre y pimienta de Jamaica en un tazón grande y revuelva hasta que estén bien cubiertas. Vierta en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas, una fuente para hornear de 9 x 9 pulgadas o una fuente para hornear de 7 x 11.
3. Haga la cobertura: en un tazón mediano, agregue la harina, el azúcar moreno, la ½ cucharadita restante de canela, el polvo para hornear y sal kosher . Mezclar con un tenedor. Vierta la mantequilla derretida mientras mezcla con el tenedor hasta que se forme una mezcla que se desmorona. Use sus dedos para espolvorear las migas uniformemente sobre el relleno.
4. Hornear: Hornee durante 45 a 50 minutos hasta que la parte superior esté uniformemente dorada y el relleno burbujee. Deje enfriar durante 1 hora y luego sirva. Guárdelo a temperatura ambiente cubierto por 1 día, refrigerado por 4 días o congelado por hasta 3 meses. Vuelva a calentar en un horno a 350 grados hasta que burbujee.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano