Galletas De Manzana

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Esta receta de galletas de manzana hace snickerdoodles irresistiblemente suaves, condimentados con canela y llenos de ráfagas de fruta agridulce!

Si estás buscando una fácil proyecto de horneado con manzanas, esto receta de galletas de manzana tendrá tu corazón! Son esencialmente snickerdoodles de manzana, irresistiblemente suaves, con una dulce capa de canela y azúcar. ¡Cada bocado tiene una explosión de manzana agridulce! No tardan en batirse y no requieren refrigeración de la masa antes de hornearse: lo que significa que puedes hundir tus dientes en esa galleta suave y especiada lo antes posible. ¡Estos fueron los grandes ganadores en nuestra casa!

Ingredientes de esta receta de galletas de manzana

Aquí en Yumpulse, nos encanta poder preparar una receta sin tener que ir a la tienda. Así es esta receta de galletas de manzana, un snickerdoodle simple que solo requiere el elenco normal de personajes para hornear: harina, azúcar, mantequilla, huevos y, por supuesto, ¡canela! Si tienes una manzana, puedes hacer esta receta. Las galletas son ideales como postre de otoño ¡Pero funcionan en cualquier época del año! Una amiga nuestra los probó y dijo que no podía dejar de comerlos (¡una buena señal!). Esto es lo que necesitará:

• manzana agridulce
• Harina para todo uso
• crémor tártaro
• Bicarbonato
• sal kosher
• mantequilla sin sal
• Azúcar granulada
• Huevo
• extracto de vainilla
• Canela

El mejor tipo de manzanas para galletas.

La mejor variedad de fruta para las galletas de manzana es la misma que para zapatero de manzana o manzana crujiente : seleccione un manzana ácida firme y crujiente . La acidez picante acentúa la dulzura de los productos horneados y la textura crujiente permanece unida mientras se hornea. Otras variedades de manzanas pueden terminar en un relleno blando y más dulce que no es tan satisfactorio como el de una manzana agria y crujiente. Estos son algunos de los mejores tipos de manzanas para hornear y cocinar:

• dama rosa
• Jonathon o Jonagold
• abuela smith
• Miel crujiente
• fuji

Consejo: asegúrate de cortar la manzana en dados finos.

Esta receta de galletas de manzana es muy sencilla: la masa se junta rápidamente y ¡ni siquiera hace falta refrigerarla antes de hornearla! La parte más importante a la hora de preparar la receta es la siguiente: cortar la manzana en dados lo más fino posible. Si los trozos de manzana son demasiado grandes, pueden hacer que las galletas se agrieten y se rompan al hornearlas.

Cortamos nuestras manzanas en trozos de aproximadamente 3/8 de pulgada de ancho (entre ¼ y 1/8 de pulgada). No hace falta que los midas, simplemente córtalos lo más pequeños que puedas.

cómo tostar piñones

Las bandejas para galletas antiadherentes permiten un horneado uniforme

¡Otro consejo para esta receta de galletas de manzana es que la calidad de los moldes es importante! Hicimos la mitad de estas galletas en una bandeja de aluminio brillante con papel pergamino, y el tamaño y la forma estaban completamente fuera de lugar. Sin embargo, la mitad del lote horneado en nuestra bandeja para hornear antiadherente funcionó muy bien.

Por lo tanto, recomendamos utilizar dos de estas bandejas para galletas antiadherentes ¡Para un horneado más uniforme! Todo el lote horneado sobre estos, girando las bandejas en medio del horneado, quedó maravillosamente consistente.

Información de almacenamiento para galletas de manzana.

¡Lo último que debes saber sobre esta receta de galletas de manzana es guardarlas refrigeradas! Las galletas quedan un poco delicadas por los trozos de manzana, que contienen humedad. Entonces, para obtener mejores resultados, guárdelos refrigerados por hasta 2 semanas.

Coloca las galletas en un recipiente sellado con papel pergamino entre las capas. Asegúrate de dejar reposar la galleta a temperatura ambiente durante unos 5 minutos antes de disfrutarla: ¡así sabe mejor!

diferentes tipos de alcohol

Más recetas de manzana

Cuando es temporada de manzanas, nos encanta hacer todo con manzanas: desayuno , postres ¡Y más! Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de manzana :

• hornear pan de manzana o Muffins de manzana y canela
• hacer un Zapatero de manzana , Manzana crujiente , o crumble de manzana
• Ir por Avena, canela y manzana
• Hacer Ensalada De Manzana Crujiente

Receta de pan de manzana

Muffins de manzana y canela

Avena, canela y manzana

25 sabrosas recetas de manzana

Esta receta de galletas de manzana es…

Vegetariano.

Galletas De Manzana

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Producir: 20galletas1incógnita

Descripción

¡Esta receta de galletas de manzana hace snickerdoodles irresistiblemente suaves, condimentados con canela y llenos de ráfagas de fruta agridulce!

Ingredientes

Para las galletas de manzana

• 1 tazamanzana agridulce, pelada y finamente cortada en cubitos3/8trozos de una pulgada (1 manzana grande)
• 1 ¾ tazas[245 g] harina para todo uso
• 1 cucharaditacremor tártaro
• ½ cucharaditabicarbonato
• ½ cucharadita sal kosher
• ½ tazamantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 tazaazúcar granulada
• 1huevo grande
• 2 cucharaditasextracto de vainilla

para rodar

• 3 cucharadasazúcar granulada
• ½ cucharadascanela molida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F. Corte finamente la manzana en trozos muy pequeños (aproximadamente 3/8 de pulgada de ancho; cuanto más pequeños, mejor*).
2. En un tazón mediano, bata la harina para todo uso, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y sal kosher .
3. En el cuenco de un batidora de pie Equipado con el accesorio de paleta, bata la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos, aproximadamente 2 minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto.
4. Apaga la batidora y agrega los ingredientes secos. Luego mezcle a fuego lento hasta que esté combinado. Agregue las manzanas picadas y mezcle durante unos 5 segundos hasta que se combinen.
5. Enrolle la masa para galletas en 20 bolas, usando aproximadamente 2 cucharadas de masa por galleta (es útil una cucharada de masa para galletas).
6. En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela. Enrolle cada una de las bolas de masa en la mezcla de azúcar y canela hasta que estén bien cubiertas.
7. Coloque las bolas de masa en dos bandejas para hornear antiadherentes (recomendamos estas bandejas para hornear antiadherentes para obtener un horneado más uniforme**). Hornea de 12 a 14 minutos o hasta que estén inflados y los bordes cuajados, invirtiendo las bandejas en el horno a los 7 minutos. Tenga en cuenta que las cookies se solidificarán después de que se enfríen.
8. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar y enfríe por completo. Importante: Guarde estas galletas refrigeradas en un recipiente sellado con pergamino entre las capas hasta por 2 semanas; llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Notas

*Si los trozos de manzana son demasiado grandes, pueden hacer que las galletas se agrieten y se empanicen al hornear.

**Descubrimos que se hornea bien en una bandeja para hornear de aluminio brillante con papel pergamino, ¡así que la calidad importa! Las láminas antiadherentes unidas lograron un horneado uniforme con todo el lote en el horno a la vez.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano