Crumble de arándanos perfecto

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¡Esta receta de crumble de arándanos es una de las favoritas! Este nostálgico postre de verano está protagonizado por un relleno de fruta agridulce cubierto con migajas de mantequilla.

Buscando un postre de arándanos ¿Eso es tan perfecto como parece? Este Crumble de arándanos La receta es el regalo nostálgico ideal para terminar una comida. Tiene un relleno jugoso y afrutado de bayas sazonado con canela, pimienta de Jamaica y ralladura de limón, cubierto con migajas crujientes y mantecosas. agregar derretido helado de vainilla y es realmente un placer sublime. De hecho, hemos dejado de hacer crujientes los arándanos por completo porque este crumble es siguiente nivel .

Ingredientes de esta receta de crumble de arándanos

Esta receta de crumble de arándanos es nuestra alternativa favorita al crujiente, aunque amamos ambos casi por igual. ¿La diferencia entre un crumble y un crujiente? Técnicamente, un crujiente tiene avena o nueces como cobertura y un crumble no: es esencialmente mantequilla, harina y azúcar. Las líneas se han desdibujado en las definiciones modernas de estas recetas, por lo que a menudo verás avena desmenuzada. Por mucho que amamos avena , aquí optamos por la definición clásica de crumble: y valió la pena. Esto es lo que necesitará para este crumble de arándanos:

crema para batir con alcohol

• arándanos
• Azúcar granulada
• Maicena
• ralladura de limon
• mantequilla sin sal
• Harina para todo uso
• canela y pimienta de Jamaica
• Levadura en polvo
• Sal

Utilice arándanos frescos o congelados.

¡No sientas que necesitas un montón de arándanos frescos para este! Esta receta requiere 4 tazas de arándanos frescos: los que teníamos a mano cuando los recogimos en Michigan. ¿No tienes acceso a tantos arándanos? ¡Puedes usar congelados también! Añádelas a la receta congeladas: no es necesario descongelarlas. Tenga en cuenta que las bayas congeladas compradas en la tienda pueden ser un poco más ácidas que las frescas, por lo que es posible que desee agregar un poco más de azúcar al relleno.

Hay que tomar precauciones especiales al hornear con arándanos en pastel, muffins y bollos (¡las bayas pueden sangrar y teñir los productos horneados de color púrpura!). Pero con un crumble no hay riesgo: las bayas no se mezclan con los productos secos. Este crumble también es un excelente lugar para usar. arándanos frescos que congelaste para conservarlos: basta con tirarlos congelados a la sartén.

Una nota sobre la mantequilla

Esta receta requiere 7 cucharadas de mantequilla: que es un número impar. Si hornea mucho, notará que la mayoría de las recetas crocantes y crujientes requieren 6 cucharadas de mantequilla u 8 cucharadas. ¡Pero confía en nosotros! Siete es el número mágico aquí y hace que las migajas sean absolutamente perfectas.

¿Quieres hacer vegano este crumble de arándanos? Simplemente use mantequilla vegana en lugar de mantequilla estándar: funciona de maravilla.

Cómo servir crumble de arándanos

Una vez que tengas tu hermoso crumble de arándanos, descubrirás que sabe delicioso nada más sacarlo de la sartén. Pero como la mayoría de las recetas crumble, ¡sabe aún mejor con helado de vainilla! El contraste de la rica crema con las bayas ácidas es perfecto. Éstos son algunos de nuestros ingredientes favoritos para este impresionante postre:

• Helado de vainilla:comprado o casero
• Crema batida: casero o crema batida de yogur (o crema batida vegana )
• Creme fraiche: comprada o casero
• Salsa de crema: prueba Natilla ¡Para un giro interesante!

Información de almacenamiento sobrante

¿Quieres guardar este crumble de arándanos? Este postre se conserva bien a temperatura ambiente, refrigerado o congelado.

• Mantenga el crumble durante 1 día sin tapar a temperatura ambiente. Esto ayuda a mantener la textura del crumble.
• Refrigere por hasta 3 días. Se conserva bastante bien en el frigorífico y sabe aún mejor cuando se recalienta.
• Congele hasta por 3 meses. Congele por hasta 3 meses en un recipiente sellado. Vuelva a calentarlo en un horno a 350 grados hasta que esté burbujeante.

Más postres de arándanos

Este crumble de arándanos es uno de nuestros favoritos. postres de arándanos . Aquí hay algunos más para probar:

• Prueba un impresionante Pastel de arándanos , o simple Galette de arándanos
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Pastel de arándanos

Zapatero de arándanos fácil

Barras de pastel de arándanos

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Esta receta de crumble de arándanos es…

Vegetariano. Para productos veganos y de origen vegetal, utilice mantequilla vegana.

Crumble de arándanos perfecto

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de crumble de arándanos es una de las favoritas! Este nostálgico postre de verano está protagonizado por un relleno de fruta agridulce cubierto con migajas de mantequilla.

receta de bebida

Ingredientes

• 4 tazasarándanos (frescos o congelados*)
• 1 tazaazúcar granulada, dividida
• 2 cucharadasmaicena
• 1 cucharaditacanela, dividida
• ¼ de cucharaditapimienta de Jamaica
• ½ cucharaditaralladura de limon
• 1 tazaharina para todo uso
• ¼ de cucharaditaLevadura en polvo
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 7 cucharadasmantequilla sin sal, derretida (o mantequilla vegana)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Haga el relleno: en un tazón mediano, mezcle los arándanos, ½ taza de azúcar, maicena, ½ cucharadita de canela, pimienta de Jamaica y ralladura de limón. Vierta en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas, una fuente para hornear de 9 x 9 pulgadas o una fuente para hornear de 7 x 11.
3. Prepare la cobertura: en un tazón mediano, agregue la ½ taza de azúcar restante, ½ cucharadita de canela, la harina, el polvo para hornear y sal kosher . Mezclar con un tenedor. Vierta la mantequilla derretida mientras mezcla con el tenedor hasta que se forme una mezcla que se desmorona. Use sus dedos para espolvorear las migas uniformemente sobre el relleno.
4. Hornear: Hornee durante 45 a 50 minutos hasta que la parte superior esté uniformemente dorada y el relleno burbujee. Deje enfriar durante 1 hora y luego sirva. Puede dejarlo en la encimera hasta por 1 día (tapado, por la noche) para que la cobertura se mantenga crujiente. Después de 1 día, refrigere las sobras. También se congela bien durante varios meses en un recipiente sellado; Vuelva a calentarlo en un horno a 350 grados hasta que esté burbujeante.

Notas

*No es necesario descongelar las bayas congeladas antes de usarlas. Tenga en cuenta que las bayas congeladas compradas en la tienda pueden ser un poco más ácidas que las frescas; si lo desea, agregue un poco más de azúcar al relleno (al gusto).

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Postre
• Dieta: Vegetariano