Muffins de manzana y canela

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

frijoles vs lentejas

Esta receta de muffins de manzana y canela es muy esponjosa y húmeda, con una cobertura crujiente de azúcar y canela. ¡Un favorito total de la familia!

Aquí hay un receta de muffins eso es lo mejor acogedor proyecto de horneado : muffins de manzana y canela ! Son tan deliciosos que todos rogarán por la receta. Cada uno tiene una miga tierna y esponjosa, con la cantidad justa de ráfagas de manzanas dulces y agrias. ¿La mejor parte? Espolvorear con azúcar y canela antes y Después de hornearlo, se obtiene un aderezo especiado, cálido y crujiente. ¡No creerás lo sabrosos que son!

Ingredientes de muffins de manzana y canela

Las manzanas y la canela son la mejor combinación, como en avena o manzana crujiente . Entonces, ¿por qué no traducirlo en forma de muffin? Estos pequeños pasteles saben como si los hubieras comprado en una panadería local. Son altos, delicadamente dulces y tienen la mejor cobertura crujiente de azúcar y canela. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• Harina para todo uso
• Azúcar granulada
• Polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
• Suero de la leche
• Manteca
• Aceite neutro
• Huevos
• Vainilla
• Canela

Los mejores tipos de manzanas para hornear.

¿El mejor tipo de manzanas para hornear? Hornear con un manzana ácida firme y crujiente . Las manzanas ácidas y crujientes se mantienen bien en cuanto a textura y su acidez picante acentúa la dulzura de los productos horneados. Estas son algunas de las mejores manzanas para hornear y cocinar. También puedes usar otros tipos, pero el sabor de estos tipos tiene el mejor sabor:

• dama rosa
• Jonathon o Jonagold
• abuela smith
• fuji

Las claves de los muffins de manzana y canela

¡Estos muffins de manzana y canela están tan llenos de sabor que los convertirás en un alimento básico para hornear en otoño! (Están en nuestra casa). Hay algunas claves para el sabor y para lograr un horneado uniforme. Esto es lo que debe tener en cuenta:

¿Cuánto tiempo cocinas las zanahorias al vapor?

• Utilice suero de leche real (¡sin sustitutos!). El suero de leche es crucial para hacer un panecillo esponjoso con una miga tierna. ¡Hemos probado todo tipo de recetas de muffins y el suero de leche es realmente la mejor! No caiga en la tentación de utilizar ni siquiera un sustituto del suero de leche ¡aquí! Tiene que ser algo real.
• Para un horneado uniforme, llene una taza cada dos en dos moldes para muffins de 12 tazas. Aquí tienes una clave para hornear muffins de forma uniforme: ¡llena una taza cada dos en una lata! Esto les ayuda a tener hermosas tapas abovedadas y un horneado uniforme. No es obligatorio, pero es útil para obtener muffins perfectos.
• Hornear a 375°F hace que el muffin sea más alto. Muchas recetas de muffins se hornean a 350 °F, pero un horno un poco más caliente produce muffins más altos y esponjosos. Esta receta también lleva una gran cantidad de levadura (polvo de hornear y bicarbonato de sodio) para que suba bien.

Información de almacenamiento

Los muffins de manzana y canela saben mejor el día en que se hornean, ¡pero también se conservan bien! Querrás mantenerlas refrigeradas debido a la cobertura crujiente y la humedad de las manzanas, lo que puede dejarlas empapadas si se almacenan a temperatura ambiente. Esto es lo que debe saber:

• Refrigerador: ¡Guarde refrigerado por hasta 1 semana! Déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de comerlos.
• Congelar: Congele en un recipiente sellable y guárdelo hasta por 3 meses.

Más recetas de manzana

¡Me encanta hornear con manzanas! Cuando es temporada, nos encanta hornearlos para hacer muffins, panes, galletas y patatas fritas. Aquí hay algunos más recetas de manzana :

• prueba este sabroso pan de manzana , una receta similar pero en forma de pan
• Mezcla acogedor Avena, canela y manzana
• Hacer Manzana crujiente , crumble de manzana , Albóndigas de manzana , Galletas De Manzana , o Manzanas al horno
• Optar por Crujiente De Manzana Y Arándano , Barras de tarta de manzana
• mezclar para Ensalada De Manzana Crujiente

Receta de pan de manzana

Avena, canela y manzana

Manzanas al horno clásicas

Empanadillas de manzana (receta de la abuela)

Esta receta de muffins de manzana y canela es…

Vegetariano. Para veganos, vaya a Muffins de manzana veganos.

Muffins de manzana y canela

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 50 minutos
• Producir: 121incógnita

Descripción

Esta receta de muffins de manzana y canela es muy esponjosa y húmeda, con una cobertura crujiente de azúcar y canela. ¡Un favorito total de la familia!

Ingredientes

para las magdalenas

2 tazas de arroz cuanta agua

• 1 ½ tazasmanzanas, peladas y cortadas en cubitos
• 2 tazas[280 g] harina para todo uso
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• ¼ de cucharaditabicarbonato
• ¾ cucharadita sal kosher
• 1 tazaazúcar granulada
• ¾ de tazasuero de la leche*
• 5 cucharadasmantequilla sin sal derretida
• ⅓ taza aceite neutro (aceite de semilla de uva, canola o vegetal)
• 2huevos
• 1 cucharaditaextracto de vainilla

para la cobertura

• ¼ de tazaazúcar granulada
• 1 cucharaditacanela
• 1 ½ cucharadasmantequilla derretida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Pelar y picar las manzanas y reservarlas. Coloque los envoltorios para muffins en cada dos moldes para muffins de dos moldes para muffins de 12 tazas.**
3. En un tazón grande, bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Hacer un hueco en el centro. En un tazón mediano, bata el azúcar granulada, el suero de leche, la mantequilla derretida, aceite neutro , huevos y extracto de vainilla.
4. En un tazón, mezcle el azúcar y la canela para la cobertura.
5. Vierta los ingredientes húmedos de la masa en el hueco de los ingredientes secos. Mezcle suavemente hasta que esté combinado y ya no queden rayas de harina.
6. Agrega las manzanas y dóblalas con una espátula, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la masa. (Si lo desea, puede guardar la masa hasta 24 horas antes de hornearla).
7. Coloque la masa en los papeles para muffins con una cuchara para masa: debe llenar hasta la parte superior de los papeles para muffins. Espolvorea la parte superior con azúcar y canela, usando la mitad de la mezcla de azúcar y canela.
8. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y firme y al insertar un palillo en el centro salga unas cuantas migas, aproximadamente de 20 a 26 minutos en total (gire los moldes a la mitad de la cocción). Dejar enfriar durante 5 minutos.
9. Cepille la parte superior de cada muffin con mantequilla derretida, coloque el azúcar con canela restante en un plato y sumerja cada muffin en el plato para cubrir la parte superior. Transfiera a una rejilla para hornear para que se enfríe por completo (aproximadamente de 30 minutos a 1 hora). Es mejor comer los muffins el día en que se hacen, pero se guardan muy bien en un recipiente hermético en el refrigerador y duran hasta 1 semana.

Notas

* ¡El suero de leche es el ingrediente mágico que hace que la textura y el crecimiento sean más consistentes! No caiga en la tentación de omitirlo o utilizar un sustituto del suero de leche . Vale la pena (lo prometemos).

**Hornear en cada dos moldes para muffins hace que el horneado sea más consistente. Si todo lo que tienes es un molde para muffins de 12 tazas, puedes usarlo también.

• Categoría: Mollete
• Método: Horneado
• Cocina: Horneado
• Dieta: Vegetariano