Probé 8 papas fritas BBQ

Bocadillos son una de las categorías de comida más subestimadas, en mi humilde opinión. No encontrará un lugar reservado para ellos en la pirámide de alimentos, e históricamente, las dietas han centrado alrededor de tres comidas cuadradas al día. Pero, el refrigerio es un arte y uno que puede aportar tanto sabor, que se extiende de dulce a lo salado y todo lo que está en el medio, y la felicidad a nuestras vidas.

Cuando comience a profundizar en esta clasificación de alimentos, encontrará muchas opciones destacadas, desde pretzels y palomitas de maíz hasta galletas y galletas. Pero, no hay otro refrigerio que tenga tanto peso e importancia como las papas fritas.

Anualmente, los estadounidenses consumen sobre 1.85 millones de libras de las patatas fritas doradas, según Smithsonian . Y, en la mayoría de las tiendas de comestibles, encontrará que un pasillo completo se dedica a almacenarlos en sus bolsas hinchadas. También hay un sabor a las papas fritas para casi todo hoy en día, ya que las marcas intentan uno de los demás. Pero, si eres fanático de los clásicos, tampoco encontrarás escasez de esos gustos en el estante.

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La barbacoa, específicamente, me viene a la mente como un sabor a las papas fritas probadas y verdaderas que la mayoría de las marcas tienen en sus libros. Pero, ¿qué compañías pueden empacar perfectamente todo ese humo picante de salsa de barbacoa en un chip del tamaño de un bocado? Enfroné ocho bolsas de las principales marcas como Lays, Utz y más, para averiguarlo. Aquí están los resultados finales, clasificados en orden de mi menos a lo más favorito.

Snyder de Berlin Bar-B-Q Patatas

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Hubo un par de detalles que me tropezaron mientras profundizaba en la historia de esta compañía. En primer lugar, no tiene vínculos con Alemania como pensé originalmente. En cambio, lleva el nombre de la ciudad de Berlín, Penn., Donde su primera fábrica estaba. En segundo lugar, no debe confundirse con la marca Snyder de Hanover que proviene del mismo estado y es un líder en la industria del pretzel. Las dos compañías han compartido lazos en el pasado, pero ya no están afiliados.

Con estos hechos aclarados, pude concentrarme en de qué se trata realmente el Snyder de Berlín: papas fritas, así como algunos otros bocadillos, como rizos de queso y maíz hinchado. Como cualquier fabricante de chips digno, la compañía lleva una gran cantidad de sabores que incluyen un Classic Bar-B-Q . Una bolsa de 7.75 onzas costó $ 3.99.

El aspecto: Casi como las papas fritas tradicionales con cicatrices finas sin condimentos adicionales. Vienen en un color amarillo canario apagado y había algunas áreas quemadas que se destacaban.

El sabor: El menor sabor de la barbacoa que encontré. Tuve que cavar profundamente para detectarlo en absoluto. E, incluso entonces, todo lo que realmente noté fue un poco de especia ahumada en la parte posterior de mi garganta. Tienen un buen nivel de sal y no son demasiado grasosos. Pero, aquí no hay suficiente sabor para que sean competitivos con otras marcas principales.

Patatas de barbacoa clásica de Kroger

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

No importa lo que esté buscando, Kroger seguramente tendrá una alternativa de marca de tienda que no solo tiene un precio más económico, sino que también es un sustituto perfectamente sabroso y aceptable. Soy un fanático de estos artículos que ahorran costos y muchos de ellos están sentados en mi despensa y refrigerador en este momento, incluida la marca de aderezo de rancho, queso rallado y café tosco del supermercado. Incluso he recogido las papas fritas clásicas de la tienda de vez en cuando. Pero de alguna manera, nunca antes había comprado el Variedad de barbacoa . Una bolsa de 7.75 onzas me costó solo $ 1.99.

El aspecto: Cada chip viene en un tamaño estándar. Pero, la mayoría son escasamente sazonados, con solo unos pocos vistiendo ese tono naranja más profundo que ves en la bolsa. Sin embargo, si mira de cerca, lo que puede ver es pequeños dibujos de grasa en cada oblea delgada.

El sabor: Más suave que crujiente, posiblemente de un aceite vegetal persistente. El sabor no es desagradable de ninguna manera. Pero, para disfrutar de ese sabor de barbacoa distintivo, debes ser selectivo sobre qué chip que agarras, los chips menos espolvoreados llevan un sabor que es considerablemente más suave. En general, diría que estos chips son satisfactorios, especialmente a su precio. Y, además, son muy bien, si ese es el sabor que está tratando de replicar.

Patatas de barbacoa de Lay

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Propiedad de Frito-Lay de PepsiCo, Lay a menudo se cita como la marca de chips más vendida número uno en los Estados Unidos. Ha sido la marca de chips 'it' durante bastante tiempo, y una de las razones más grandes de su éxito continuo se debe a la diversidad de sabores que proporciona. Lay está constantemente produciendo nuevos gustos aventureros como Flamin 'Hot Dill Pickle o Chesapeake Bay Crab Spice. Pero, al mismo tiempo, la compañía mantiene felices a los fanáticos desde hace mucho tiempo al ofrecer favoritos familiares, incluido su estándar. Parilla . Los chips obtienen su sabor de una combinación clásica de azúcar, sal, melaza, cebolla en polvo, pimentón de tomate en polvo y ajo en polvo. Una bolsa de 7.75 onzas sonó a $ 4.29.

El aspecto: Muy similar a la interpretación de Kroger, pero el condimento oscuro de color ámbar se distribuye mejor, ¡se puede decir que la marca ha estado haciendo esto por un tiempo! Cada chip es perfectamente del tamaño de un bocado y me sorprendió cuántos permanecieron intactos, incluso hacia la parte inferior de la bolsa.

El sabor: Llegué por un tiempo sobre si las colocaron o no por delante de los chips de Kroger, y mi decisión final se redujo solo a una pizca de sabor adicional y el factor de nostalgia. Estos chips delgados de afeitar ofrecen un equilibrio de dulce y ahumado que se puede encontrar en cada bocado. Aquí no hay una especia o audacia abrumadora que me sorprendiera particularmente o los Lay fuertemente diferenciados del resto del grupo. Pero, en general, es una elección clásica y crujiente en la que siempre estaría dispuesto a recurrir.

Papas fritas de la marca Kettle Backyard

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Entrar como la bolsa de chips más cara en esta encuesta es Papas fritas de barbacoa del patio trasero de Kettle Brand . Estos me cuestan $ 5.49 por una bolsa de 7.5 onzas. Pero, si bien este es un precio considerable, lo que realmente está pagando es la tranquilidad de saber que está obteniendo un producto que no es GMO, sin gluten y siempre está hecho de ingredientes de alta calidad. ¡El sitio web de la marca incluso tiene un 'rastreador de tater' para que pueda aprender exactamente de dónde provienen las Spuds en su bolso! En la alineación de la marca Kettle, encontrarás papas fritas clásicas como la barbacoa del patio trasero junto con gustos como Farmstand Ranch y Jalapeño. Pero, la variedad Krinkle Cut de la compañía también está en juego, además de sus últimos chips fritos de aire de invención cocinados.

El aspecto: Más compacto y doblado que los chips anteriores. Pero, cada uno es aproximadamente el mismo tono que el siguiente. La bolsa también obtiene puntos adicionales por estar aproximadamente un 75% lleno al abrir, una mejor proporción que la mayoría de otras marcas de bocadillos.

El sabor: Un poco aireado y no excesivamente crujiente para un chip de estilo hervidor. La textura es en realidad en mi callejón y pude ver estos emparejamientos bastante bien con una hamburguesa o un hot dog en una comida al aire libre. Pero tienen un toque de sabor artificial en el condimento que se hace muy evidente en las chips bien recubiertas. No pude identificar exactamente lo que era: ¿tal vez algo que ver con el chile o el humo incluido? Pero, sea lo que sea, es fácil verlo y todavía aprecio el toque de dulzura que estos ofrecen en el regusto.

Lay's Barked Barbecue Potato Crisps

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Como una de las principales marcas de chips del mundo, no debería sorprender que Lay tenga múltiples sombreros en este anillo. Además de su receta de barbacoa estándar, la marca también almacena la barbacoa de miel y dulces chips de barbacoa de calor del sur. Además, puede encontrar popables con sabor a barbacoa, chips cocidos con teteras y Patatas fritas horneadas –As que caen bajo la línea mejor para ti. Como habrá adivinado, estos chips están horneados en lugar de fritos y contienen un 65% menos de grasa como resultado. Una bolsa más pequeña de 6.25 onzas sonó a $ 4.79.

El aspecto: Plano y casi hexagonal. Cada crujiente está ligeramente rociado con especias y condimentos, lo que supongo que es principalmente pimentón, tomate en polvo y el color de caramelo agregado. También es muy obvio que estos son mucho menos aceitosos que la mayoría de las papas fritas en el mercado.

El sabor: Esperaba que el sabor aquí fuera casi idéntico a los clásicos chips de barbacoa de la marca, pero no lo es. Estos se inclinan más en el lado sabroso y picante de la salsa de barbacoa, y no estaba recogiendo mucha dulzura azucarada. El sabor es en su mayoría sutil, pero aún es detectable en cada pieza que saca de la bolsa. También se combina muy bien con la textura frágil de las patatas fritas. Además, me encanta que estos hagan una experiencia de refrigerio más ligera que no te hará sentir lento, incluso si te dueles exagerar.

Papates de barbacoa ondulada de Conn

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Recogí una bolsa de Patatas fritas de Conn En mi Kroger local, sin darse cuenta de que son una especie de delicadeza local aquí en Ohio. Con más de 85 años de experiencia en chips, la compañía invita a los consumidores a experimentar la perfección en cada bolsa. Y dice que elegir papas premium solo de las mejores granjas, así como usar solo los mejores aceites para freír son parte de su salsa secreta para crear algo realmente ansioso. Conn actualmente lleva nueve opciones de chips diferentes que incluyen originales, barbacoa, cebolla verde, sal

El aspecto: Tamaño gigantesco con crestas en negrita. Un chip que saqué de la bolsa midió casi cuatro pulgadas de ancho y la mayoría de las otras piezas no estaban muy lejos. Un polvo de color mandarina recae completamente aproximadamente la mitad de las piezas, mientras que otras están bastante desnudas.

El sabor: En mi libro, estos ya estaban un paso por delante solo porque son ondulados. Algo sobre este corte de papa parece permitir un mejor crujido general y los picos y valles permiten que más sabor impregnen cada bocado. El sabor a humo de nogal natural también es impresionante. Hace que cada chip sea más robusto que las opciones anteriores y me recordó las costillas o incluso el pollo asado justo al lado del fumador. Tanto los niveles de sal como de grasa también son manejables, lo que lo convierte en un refrigerio muy agradable.

Papas fritas de barbacoa de miel de miel

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Utz comenzó en 1921 en la ciudad de Hanover, Penn., Apodado la 'capital mundial de bocadillos'. Pero, lo que comenzó como una humilde compañía de papas fritas se ha convertido en un conglomerado de alimentos de bocadillos y ahora existe un equipo completo de otras marcas bajo el paraguas de Utz, incluidos nombres como Zapp's, TGI Fridays Snacks, buena salud y el mencionado Snyder de Berlín. En total, la corporación ahora produce Más de 3.3 millones de libras de bocadillos por semana , de los cuales alrededor del 50% son papas fritas.

Específicamente en el ámbito de las papas fritas de Utz, encontrará variedades clásicas, así como sabores más únicos, como el pepinillo frito o el chip de cangrejo. También hay un puñado de opciones de barbacoa, pero tomé una bolsa de 7.75 onzas de Barbacoa de miel Chips por $ 3.

El aspecto: Algunos de los chips de Utz son inmensos y comparables al tamaño de Conn. Pero, el resto es literalmente una bolsa mixta. También vienen en un tono de naranja mucho más brillante que la mayoría de los chips de barbacoa, imitando el color de la bolsa y prometiendo un perfil de sabor más completo.

El sabor: Dulce y adictivo. El toque de miel y azúcar morena combinada con pimentón, ajo en polvo y otras especias cree la combinación perfecta de sabores azucarados y más picantes. También vienen con ese crujido por excelencia y suficiente grasa para sentirlo en las dedos, pero no demasiado hasta el punto de que es desagradable. Estos fueron los primeros chips que realmente no quería dejar y me hizo preguntarme por qué he perdido tanto tiempo en los chips de Lay cuando han estado disponibles todo el tiempo.

Cape Cod Sweet Mesquite Barbeque Kettle Patatas cocidas

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Una bolsa de 7.5 onzas de Sweet Mesquite Barbeque Chips de Cape Cod Me costó $ 4.00 y solo cuando los llevé a casa, vi que son parte de la colección menos grasa de la marca y, por lo tanto, contienen 40% menos de gramos que otras marcas líderes. La compañía con sede en Massachusetts también tiene una versión original de este sabor, que no vi en mi águila gigante local, además de otros gustos clásicos, olas y opciones de corte de waffle. Para los bocadillos de barbacoa específicamente, se dice que la receta combina 'una combinación especial de tomates, cebollas y especias para crear un condimento dulce y con sabor completo de barbacoa'. La bolsa también señala que se agrega sabor a humo de Mesquite para 'llevarlo al siguiente nivel'.

El aspecto: Casi idéntico a la oferta de la marca Kettle, que no es tan sorprendente, ya que son las únicas dos opciones cocinadas en esta encuesta en esta encuesta. Sin embargo, los chips de Cape Cod son solo una pizca más pequeña, y son más gruesas.

El sabor: El premio por el más audaz sabor va a Cape Cod. Tan pronto como abrí la bolsa, el aroma picante de Mesquite se arrastró sobre mí, haciéndome sentir que estaba acampado alrededor de un fuego o cenando en una barbacoa. Luego, mientras muerde uno, el sabor es ahumado y picante, pero no es completamente abrumador. Al igual que los chips de la marca Kettle, estos también son satisfactoriamente crujientes, pero no crujientes hasta el punto en que irritan la boca después de un tiempo. Desde la textura hasta el gusto, no encontré fallas aquí en absoluto y con un 40% menos de grasa, este refrigerio realmente es un unicornio del mundo de las papas fritas.