Si desea el sabor de la vainilla en un almíbar dulce, hay toneladas de jarabes de vainilla disponibles en el supermercado o en Amazon. Pero, ¿qué pasa si se te acabó todo o no tienes los suministros para hacerlo en casa?
Si el sabor es importante y tienes los ingredientes frescos y caseros almíbar simple de vainilla va a saber lo mejor. Me encanta preparar un lote para cócteles, cafés helados y mi imitador de Starbucks. Elaboración fría de crema dulce de vainilla .
Sin embargo, si no tienes jarabe o vainas de vainilla comprados en la tienda, todavía hay formas de disfrutar ese dulce sabor a vainilla en casa. Profundicemos en los mejores sustitutos del jarabe de vainilla.
Extracto de vainilla + almíbar simple
La sustitución más sencilla es hacer un lote de almíbar simple y agregue una cucharadita más o menos de extracto de vainilla. El sabor puede ser un poco fuerte si usa demasiado extracto, así que agregue solo poco a poco al gusto.
Obtendrás los mejores resultados si use extracto de vainilla real en lugar de imitación. Es caro pero no hay comparación en cuanto a sabor.
En mi opinión, el sabor falso de vainilla puede ser realmente desagradable, especialmente si se usa demasiado. El extracto de vainilla de imitación puede adquirir un sabor casi amargo, así que si es todo lo que tienes, úsalo con moderación.
Otras sustituciones creativas
Lo que puedes sustituir por el jarabe simple de vainilla realmente depende de para qué aplicación lo necesites. Si el sabor a vainilla es un requisito definitivo, querrás agregar un poquito de extracto de vainilla.
Si su receta es más flexible, puede usar otros edulcorantes como jarabe simple, otros jarabes con sabor o incluso edulcorantes líquidos naturales como miel o jarabe de arce. He experimentado mucho con jarabes a lo largo de los años y probé todos los mejores sustitutos simples del jarabe .
Aquí hay algunas buenas alternativas para recetas que requieren jarabe de vainilla:
jarabe de caramelo
El sirope de caramelo es otro de esos siropes de café que son fáciles de encontrar en el supermercado. Y lo más probable es que, si mezclas muchas de tus propias bebidas de café en casa, tengas un poco de jarabe de caramelo.
Si no tienes ninguno a mano, ¡tampoco es tan difícil de hacer! La salsa de caramelo puede parecer un poco intimidante, pero con un poco de práctica te convertirás en un profesional en poco tiempo.
La diferencia entre el almíbar de caramelo y la salsa de caramelo es la adición de mantequilla y nata. La salsa de caramelo tradicional se elabora calentando azúcar y un poco de agua hasta que el azúcar se derrita y comience a caramelizar, luego se agrega mantequilla y crema para crear una salsa sedosa, espesa y cremosa. Este tipo de caramelo se puede utilizar en bebidas, pero es mejor utilizarlo para bebidas calientes que para bebidas heladas.
Para hacer un almíbar de caramelo sin mantequilla ni crema que se incorpore fácilmente a bebidas de todo tipo, simplemente sustituirá el agua. De esta forma consigues el delicioso sabor del azúcar caramelizado pero sin la untuosidad añadida de la mantequilla o los lácteos de la nata.
¡La mejor parte de este almíbar de caramelo fácil es que todo lo que necesitas es agua y azúcar! Y aunque no es lo mismo que el jarabe de vainilla, el caramelo y la vainilla combinan muy bien con muchas de las mismas bebidas, por lo que vale la pena intentarlo.
Almíbar simple de azúcar moreno
Hacer un almíbar simple con azúcar moreno agregará instantáneamente más sabor a sus bebidas que un almíbar simple hecho con azúcar blanca simple. El azúcar moreno es una mezcla de azúcar blanco y melaza que tiene notas características de caramelo y humo.
Agregue una pizca de extracto de vainilla para obtener un sabroso sustituto del almíbar de vainilla que es especialmente bueno durante las fiestas.
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Miel
Cuando se trata de una sustitución fácil, no hay nada más fácil que la miel. Probablemente tengas algunos en tu despensa y su sabor característico puede ser un excelente sustituto de la vainilla.
Ten en cuenta que la miel es muy espesa y tiende a endurecerse en las bebidas frías. Para que sea fácil de incorporar, querrás hacer jarabe de miel .
Jarabe de arce
Al igual que el jarabe de vainilla, el arce tiene un sabor celestial, dulce y algo afrutado. También como el arce vainilla, puede volverse abrumador si se usa en exceso. Pero si se usa con moderación combina muy bien con cafés, tés, cócteles y bebidas de todo tipo.
Como si el jarabe de arce y miel es bastante espeso. Es posible que tengas que diluirlo un poco para que sea más fácil de mezclar. Dependiendo de qué tan dulce lo necesites, puedes mezclar 2 partes de jarabe de arce con 1 parte de agua o usar partes iguales de jarabe de arce y agua.
jarabe de chocolate
La vainilla se utiliza en el proceso de convertir el cacao crudo en chocolate dulce, así que ¡qué mejor sustituto que el jarabe de chocolate! Agrega una pizca de extracto de vainilla para realzar aún más el sabor.
Leche de almendras y vainilla (endulzada)
¡Esto suena un poco loco, pero no si necesitas jarabe simple de vainilla para una bebida a base de café o té! La leche de almendras con sabor a vainilla le dará ese sabor clásico y siempre puedes agregar más edulcorante al gusto. Otras leches con sabor a vainilla también son excelentes opciones para este tipo de bebidas.
Publicado enÚltima actualización: 16 de abril de 2024
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