Ensalada De Diosa Verde

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¡Prepara esta receta fresca de ensalada Green Goddess cuando necesites una guarnición para impresionar! Es brillante y herbáceo, cargado de verduras verdes.

¿Deseas cosas verdes? Aquí tienes una ensalada fresca, sabrosa y absolutamente irresistible: Ensalada De Diosa Verde ! Incluye todo lo verde: repollo verde, pepino, lechuga romana y cebollas verdes, todo mezclado con esa famosa hierba. Aderezo Diosa Verde . Éste combina perfectamente con pizza o prepara un almuerzo sencillo con algunos acompañamientos. O transfórmalo en un plato principal con camarones, salmón, garbanzos o pollo. ¡Pruébalo y te obsesionarás tanto como a nosotros!

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Ingredientes de la ensalada Diosa Verde

Esta ensalada de la Diosa Verde toma el aderezo popular del mismo nombre y lo combina con hierbas y verduras verdes crujientes. Es similar a una ensalada picada, bellamente monocromática con diferentes tonos de verde. No es la ensalada TikTok Green Goddess (¡búscala por separado para encontrar la receta!), ¡pero las redes sociales contribuyeron mucho a popularizar este concepto! Esto es lo que necesitará para esta ensalada de la Diosa Verde:

• repollo verde
• Lechuga romana
• pepino ingles
• Cebolla verde (cebolletas)
• Cebollino picado, orégano, eneldo o estragón
• Aderezo de diosa verde : ajo, yogur griego, mayonesa, perejil, albahaca, zumo de limón, pasta de anchoas, sal

Si lo desea, puede agregar algunas virutas de parmesano a esta ensalada para realzar los sabrosos sabores. ¡Nos encanta de ambas maneras!

Algunas notas sobre cómo vestir a la Diosa Verde

Esta receta de ensalada Green Goddess utiliza platos clásicos. Aderezo Diosa Verde , un aderezo cremoso que se originó en la década de 1920.

• El aderezo original de Green Goddess tenía anchoas, cebolletas, mayonesa y hierbas, como perejil, estragón y cebollino. Desde entonces ha habido varias interpretaciones, utilizando diferentes hierbas y aromas.
• ¡Esta receta de aderezo es similar a la clásica, con un poco de yogur griego para que el sabor sea más ligero y brillante! Requiere pasta de anchoas, que agrega mucho sabor, pero puedes quitarla por una versión vegetariana y sustituirla por más sal.
• La ensalada Tik Tok Green Goddess utiliza un aderezo vegano elaborado con levadura nutricional, aceite de oliva, limones, nueces y toneladas de hierbas. Preferimos hacer un aderezo Green Goddess clásico que utiliza ingredientes que normalmente tenemos a mano y con menos hierbas para que sea económico.

Vaya a lo grande con las hierbas

Cuando se trata de Green Goddess, ¡cuantas más hierbas, mejor! Por supuesto, esto puede resultar un poco caro si los compras todos en la tienda.

• Es mejor preparar esta receta en verano, cuando abundan las hierbas. Hierbas en crecimiento en macetas en una repisa soleada es simple: ni siquiera necesitas espacio en el jardín.
• Esta receta queda mejor con hierbas picadas mezcladas con las verduras. Puedes utilizar cebollino picado, eneldo, orégano o estragón para obtener excelentes resultados.
• El aderezo Green Goddess también requiere hierbas. Nuestra receta utiliza perejil fresco, que es fácil de encontrar y económico. También utiliza albahaca, que es más cara; siéntase libre de sustituir la albahaca por cualquiera de las hierbas de las verduras, o viceversa.

Variaciones de la ensalada Diosa Verde

Hay muchas maneras de aderezar o cambiar esta ensalada, ¡pero mantén su identidad de Diosa Verde! Aquí hay algunas variaciones:

• Vaya aún más simple con solo lechuga romana y rábanos. Ir a Ensalada Romana con Diosa Verde .
• Agregue proteínas como camarones, salmón o pollo. Pruebe Camarones Salteados , Salmón a la plancha o Pollo Al Ajo .
• Para una comida rápida, agregue atún, salmón o garbanzos enlatados. Estas proteínas complementan rápidamente esta ensalada. Sazone con aceite de oliva y sal antes de servir (o agregue salmón ahumado !). También puedes agregar comprados o hechos en casa. garbanzos crujientes ¡para un crujido!

Notas de servicio y almacenamiento

¡Esta ensalada de la Diosa Verde sabe mejor de inmediato! Se almacena refrigerado durante unos días, pero puede volverse aguado con el tiempo. Para obtener mejores resultados, guarde la ensalada separada del aderezo y agregue el aderezo justo antes de servir.

¡Y eso es todo! Háganos saber lo que piensa de esta receta en los comentarios a continuación.

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Esta receta de ensalada de la Diosa Verde es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, use César vegano o Aderezo de aguacate y mezcle las hierbas enumeradas.

Ensalada De Diosa Verde

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 6porciones1incógnita

Descripción

¡Prepara esta receta fresca de ensalada Green Goddess cuando necesites una guarnición para impresionar! Es brillante y herbáceo, cargado de verduras verdes.

Ingredientes

para la ensalada

• 1/2repollo verde (4 tazas picado)
• 1corazón de lechuga romana (3 tazas picado)
• 1Pepino inglés, en rodajas finas y luego en cuartos
• 3cebollas verdes (cebolletas), en rodajas finas
• 1un puñado grande de cebollino picado, orégano, eneldo, estragón u otras hierbas, picados (opcional pero recomendado)
• Virutas de parmesano (opcional)

para el aderezo

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• 1diente de ajo muy pequeño, picado
• 2cebollas verdes, en rodajas finas
• ½ tazayogur griego
• ½ tazamayonesa
• ¾ de tazahojas de perejil fresco y tallos tiernos, sin apretar
• ¼ de tazahojas de albahaca u otras hierbas, sueltas
• 1 cucharadazumo de limón
• ½ cucharadapasta de anchoas (u omitir y usar otro ¼ de cucharadita sal kosher )
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Prepare las verduras como se indicó anteriormente y colóquelas en un tazón grande. Mezcle con ½ cucharadita de sal y pimienta negra recién molida.
2. Prepare el aderezo: coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, una licuadora más pequeña o el vaso de una licuadora de inmersión (también funciona en una licuadora estándar). Licue para combinar. Prueba y añade otra pizca de sal si es necesario.
3. Agregue el aderezo y mezcle con la ensalada, agregando virutas de parmesano para decorar, si las usa. Pruebe y agregue sal adicional si lo desea. Come inmediatamente. Si lo prepara con anticipación, deje el aderezo separado de las verduras hasta el momento de servir.

• Categoría: guarnición
• Método: No cook
• Cocina: Ensalada
• Dieta: Vegetariano