Salsa fácil de miel y ajo

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Este receta de salsa de miel y ajo ¡Es fácil de hacer y funciona con cualquier cosa! Pruébelo con salmón, pollo, salteados y más.

¿Necesita una salsa casera sencilla que aderece cualquier comida? Prueba esto Salsa De Miel Y Ajo ¡receta! Viene con solo 8 ingredientes en menos de 10 minutos, lo que la convierte en una salsa fácil y sin complicaciones para comidas rápidas.

¡Querrás pintar una franja de esta salsa pegajosa y llena de sabor en casi cualquier cosa! Es excelente para salmón, pollo, salteados y más. Primero lo hicimos para nuestro Salmón Con Miel Y Ajo , que estaba tan bueno que hemos estado haciendo la salsa desde entonces.

Comentario del lector destacado

Acabo de hacer esto para un poco de salmón. Seguí la receta al pie de la letra. ¡Guau! Esta es mi nueva salsa para todo. -Almiar

Ingredientes en salsa de ajo y miel

Esta salsa de miel y ajo tiene una breve lista de ingredientes, en su mayoría ingredientes de despensa, que mágicamente se combinan en un glaseado espeso y pegajoso. Es excelente para salteados, aunque nos encanta más pintarlo sobre un delicioso filete de salmón. Incluso a nuestro hijo de 5 años le encanta, ¡lo cual es una gran victoria en nuestro libro! Estos son los ingredientes que necesitarás para esta sencilla receta:

• Salsa de soja: Nos gusta usar salsa de soja normal para obtener el máximo sabor (no baja en sodio). Sustituto tamari para sin gluten.
• Miel: La miel aporta un dulzor matizado. Para veganos, sustitúyalo por jarabe de arce.
• Vinagre de arroz: El vinagre de arroz es un vinagre elaborado con arroz fermentado que se utiliza mucho en la cocina asiática; tiene un sabor ligeramente dulce y picante.
• Aceite de oliva: El aceite de oliva es nuestro aceite de cocina preferido, pero puedes sustituirlo por cualquier aceite neutro . El aceite de sésamo funcionaría bien aquí.
• Ajo y ajo en polvo: Para una salsa llena de sabor, use ajo fresco (no en frasco) y ajo en polvo.
• Raíz de jengibre: La raíz de jengibre le da un sabor picante y picante a esta salsa. Puede omitirlo si no es un elemento básico del refrigerador para usted, pero agrega una profundidad que creemos que vale la pena comprar.
• Maicena: La maicena le da un cuerpo espeso y brillante a la salsa (el polvo de arrurruz funciona como un buen sustituto).

Consejo profesional

¡Utilice un microplano para rallar fácilmente! Puedes usarlo tanto para el ajo como para el jengibre: ¡ni siquiera necesitas pelar el jengibre!

cómo hacer un huevo mediano

Cómo hacer salsa de ajo y miel: paso a paso

Esta salsa de miel y ajo es tan rápida y sencilla de hacer: ¡te llevará más tiempo leer sobre ella que preparar la receta en sí! Esto es lo que debe hacer:

Paso 1: En una cacerola pequeña, combine la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite, el ajo en polvo, el jengibre rallado y el ajo rallado a fuego medio. Llevar a fuego lento y luego reducir el fuego a bajo.

Paso 2: En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena. Vierta la mezcla en la cacerola y bata hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego.

Más sobre la suspensión de maicena

Esta receta de salsa de miel y ajo utiliza un suspensión de maicena , que es una mezcla de maicena y agua (u otro líquido a temperatura ambiente). He aquí por qué:

• Si se agrega maicena seca directamente a los alimentos calientes, se acumula. Es mejor agregarla primero a las salsas y salteados mezclados con un poco de líquido.
• La maicena debe calentarse a alrededor de 203 °F para que se espese. Se llama gelatinización del almidón: el proceso por el cual las partículas de maicena absorben agua. Notarás que una vez que agregas la mezcla de maicena a la salsa tibia, inmediatamente comienza a espesarse: ¡la gelatinización del almidón se ha activado!

Formas de utilizar salsa de ajo y miel

¿Cómo planeas usar tu salsa de miel y ajo? Esta receta es extremadamente versátil y funciona con muchos tipos diferentes de alimentos. Aquí hay algunas ideas:

• Salmón: cepillarlo salmón con ajo y miel , salmón a la parrilla , salmón al horno , o salmón frito antes y después de cocinar.
• Pollo: Úselo para pollo a la parrilla, muslos de pollo , o alas .
• Tofu: Pruébalo con tofu al horno o tofu frito .
• Salteados: Pruébelo salteado de camarones , salteado de coliflor o salteado de tofu .
• Verduras: añádelas brócoli frito o zanahorias salteadas .

Almacenar las sobras

Esta receta se prepara rápidamente y se almacena bien. Guarde la salsa casera de miel y ajo refrigerada hasta por 2 semanas. Después de 2 semanas, comienza a perder parte de la potencia del sabor.

Más recetas de salsa

¿Te encanta hacer salsas caseras? Aquí hay algunas recetas de salsa para probar:

• Ir por salsa de tomate o salsa enojada .
• Agarra español picante romesco sauce .
• Hacer salsa de mantequilla con ajo, salsa de mantequilla de ajo y limón , o salsa de limón y pimienta .
• Opta por lo fresco salsa chimichurri .
• Prueba el favorito de los fans receta de salsa para pizza .

Romesco Sauce

Salsa De Tomate

Salsa Chimichurri

Receta de salsa para pizza

Notas dietéticas

Esta receta de salsa de miel y ajo es vegetariana, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten. Para veganos, use jarabe de arce o jarabe de agave en lugar de miel.

Preguntas frecuentes

Esta salsa versátil generalmente combina salsa de soja, miel, ajo, jengibre y, a veces, vinagre de arroz o sriracha para darle un toque picante.

¡Es un hermoso equilibrio entre dulce y salado! La miel añade un toque de dulzura que complementa las sabrosas notas de la salsa de soja y el toque picante del ajo y el jengibre.

coctel de coco

¡Las posibilidades son infinitas! Aquí hay algunas ideas:
Escabeche : Marina pollo, pescado, tofu o tempeh para obtener un glaseado sabroso y pegajoso.
salsa para mojar : Perfecto para dumplings, rollitos de primavera, alitas de pollo o cualquier cosa que necesite un delicioso aderezo.
Salsa salteada : Mezcle las verduras salteadas y las proteínas con salsa de miel y ajo para obtener una comida rápida y sabrosa.
Vidriado : Unte la salsa de miel y ajo sobre el pollo, el salmón o el tofu durante los últimos minutos de cocción para obtener un glaseado dulce y pegajoso.
salsa de fideos : Mezcle los fideos cocidos con salsa de miel y ajo para obtener un plato sencillo y satisfactorio.

¡Absolutamente! Esta salsa se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo, sriracha o un chile fresco picado a la salsa mientras cocina.

Salsa fácil de miel y ajo

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 3 minutos
• Tiempo Total: 8 minutos
• Producir: ½ taza 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de salsa de miel y ajo es fácil de hacer y funciona con cualquier cosa! Pruébelo con salmón, pollo, salteados y más.

Ingredientes

• ¼ de tazaregular soy sauce
• ¼ de tazaMiel
• 1 cucharadavinagre de arroz
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• 2dientes de ajo, rallados
• ½ cucharaditajengibre fresco rallado
• 1 cucharadamaicena
• 6 cucharadasagua

Instrucciones

1. En una cacerola pequeña, combine la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite, el ajo en polvo, el jengibre rallado y el ajo rallado a fuego medio. Llevar a fuego lento y luego reducir el fuego a bajo.
2. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena. Vierta la mezcla en la cacerola y bata hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego. Úselo inmediatamente o refrigérelo por hasta 2 semanas.

• Categoría: Salsa
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano