Alitas de ajo y parmesano

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¡Estas alitas de ajo y parmesano se hornean hasta quedar crujientes a la perfección y luego se mezclan con mantequilla derretida, queso parmesano y ajo para obtener una explosión de sabor con cada bocado!

Si te gustan las alitas de pollo, aquí tienes una receta que te enamorará: prueba estas alitas de ajo y parmesano ! Estas alitas caseras son fáciles de preparar, están repletas de ajo y cubiertas con un manto de felicidad de parmesano. Ya sea para un merienda del día del juego o una comida entre semana (¡o simplemente te encanta todo lo relacionado con el pollo!), estas alitas están a punto de convertirse en tu nueva obsesión. Los azotamos con esto salsa de limón y pimienta ¡Eso hizo que todos pidieran la receta!

Notas de ingredientes para alitas de ajo y parmesano

Las alitas de ajo y parmesano son perfectas para mesas del día del juego , un aperitivo o una sabrosa cena entre semana. Quedan ligeramente crujientes con un irresistible sabor salado y a queso.

• Alitas de pollo: compre alitas partidas para una preparación más fácil. (O puede quitar las puntas de las alas). Si puede, compre pollo orgánico para obtener el mejor sabor y la opción más sostenible.
• Polvo para hornear: ¿el secreto del pollo crujiente? ¡Levadura en polvo! Esto ayuda a que la piel quede crujiente en el horno, de forma similar a nuestros muslos de pollo al horno.
• Ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra: esta mezcla de especias resalta el sabroso sabor del pollo.
• Mantequilla salada: Lo mejor es la mantequilla salada, pero también puedes sustituir la mantequilla sin sal por 1 pizca de sal.
• Ajo: ¡El ajo fresco es crucial para el sabor aquí!
• Queso parmesano rallado: Utilice queso parmesano rallado, de esos que son en polvo y quebradizos, no rallado (que son como palitos grandes).

Algunas recetas de alitas requieren el uso de harina para cubrir las alitas y hacerlas aún más crujientes, ¡pero aquí no se necesita harina! Esto los hace también adecuados para dietas sin gluten.

Consejos para cocinar alitas

¡Las alitas de ajo y parmesano son fáciles de preparar y constituyen un bocadillo deliciosamente satisfactorio! Hay algunos trucos para las alitas si nunca las has hecho antes:

• Marinar durante 30 minutos a 1 hora: Mezcle las alitas de pollo con el polvo para hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra recién molida. Refrigere de 30 minutos a 1 hora.
• Luego, hornea las alitas durante 30 minutos. Coloca las alitas en una hoja forrada con papel de aluminio durante 15 minutos. Voltee y hornee hasta que se dore y comience a quedar crujiente, de 15 a 18 minutos.
• Agrega la salsa de ajo y el queso parmesano. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Agregue las alitas y cocine, volteándolas con frecuencia, hasta que estén crujientes, de 1 a 2 minutos. Baje el fuego a medio y agregue el ajo. Cocine 30 segundos hasta que esté fragante y luego retire del fuego. Espolvorea con queso parmesano y sirve caliente.

Haga salsa de limón y pimienta, si lo desea.

La salsa es opcional, ¡pero lleva estas alitas de ajo y parmesano a un nivel superior! Salsa de limón y pimienta es una salsa común para las alitas. Si bien el nombre suena similar, no tiene sabor a pimienta de limón, una mezcla de condimentos comprada en la tienda a base de ralladura de limón, sal y pimienta. Simplemente usa un limón real para incorporar los cítricos y los demás ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa y refrigerador. Sólo necesitarás mezclar los siguientes ingredientes para hacer una salsa rápida y sencilla:

• mantequilla salada
• Jugo y ralladura de limón
• Pimienta negra recién molida
• Polvo de ajo
• Sal

Almacenamiento y sobras

Es mejor servir las alitas de ajo y parmesano inmediatamente, pero también saben muy bien a temperatura ambiente. Pueden reposar durante 2 horas a temperatura ambiente antes de que sea necesario refrigerarlos. Guarde las alitas sobrantes refrigeradas hasta por 4 días.

Compra pollo orgánico si es posible.

Para esta receta de alitas de pollo con ajo y parmesano, intenta comprar pollo orgánico si es posible. La carne orgánica es la carne de la más alta calidad criada de manera sostenible. Además, no contiene químicos ni aditivos, por lo que es la opción más saludable para comer: ¡y simplemente sabe mejor! Según el USDA , los pollos orgánicos deben criarse en condiciones de vida que se adapten a su comportamiento natural, alimentarse con piensos y forrajes 100% orgánicos y no recibir antibióticos ni hormonas.

Otras salsas para alitas

¡Hay muchas otras formas de servir alitas con ajo y parmesano fuera de la salsa de limón y pimienta! Aquí hay algunas opciones:

• Prueba cremoso Rancho Búfalo
• Opta por lo casero Dip fácil de rancho
• Mezcla picante Salsa De Mostaza
• Hacer Rancho de lima y cilantro , Salsa De Rábano Picante , o Salsa de crema agria fácil

Rancho Búfalo

Dip fácil de rancho

Salsa De Mostaza

Salsa De Rábano Picante

Esta receta de alitas de ajo y parmesano es…

Sin gluten.

Alitas de ajo y parmesano

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Estas alitas de ajo y parmesano se hornean hasta quedar crujientes a la perfección y luego se mezclan con mantequilla derretida, queso parmesano y ajo para obtener una explosión de sabor con cada bocado!

Ingredientes

• 1 ½Libras de alitas de pollo, partidas (opcional, retira las puntas de las alas) y secas
• ½ cucharadaLevadura en polvo
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditapimentón ahumado
• 1 cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 2 cucharadasmantequilla salada
• 3dientes de ajo, finamente picados
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado
• Salsa De Pimienta De Limón , para mojar (opcional)

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle las alitas de pollo con el polvo para hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra recién molida. Refrigere de 30 minutos a 1 hora.
2. Precalienta el horno a 450°F.
3. Coloca las alitas en una hoja forrada con papel de aluminio durante 15 minutos. Voltee y hornee hasta que se dore y comience a quedar crujiente, de 15 a 18 minutos.
4. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Agregue las alitas horneadas y cocine, volteándolas con frecuencia, hasta que estén crujientes, de 1 a 2 minutos. Baje el fuego a medio y agregue el ajo. Cocine 30 segundos hasta que esté fragante y luego retire del fuego. Espolvorea con queso parmesano y sirve caliente. Si lo desea, sirva con Salsa De Pimienta De Limón para mojar. Guarde las alitas sobrantes refrigeradas hasta por 4 días.

• Categoría: Plato principal o aperitivo
• Método: Horneado
• Cocina: Alas
• Dieta: Sin gluten