Adobo De Muslo De Pollo

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¡Esta marinada de muslos de pollo hace muslos jugosos y perfectamente sazonados! Es fácil de preparar y funciona para asar o hornear.

¿Quieres darle más sabor a tu pollo? Prueba esto adobo de muslo de pollo ! Este corte de pollo es sin duda el más sabroso y esta mezcla de un puñado de ingredientes de la despensa realmente lo hace brillar. ¡Frote esta mezcla de mostaza de Dijon, salsa inglesa, limón y especias para obtener el mejor sabor jugoso y sazonado! Esto funciona mejor para muslos de pollo a la parrilla ¡Pero también es excelente para muslos de pollo al horno! Ven, experimenta la magia.

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Muslos de pollo deshuesados ​​o con hueso

Los muslos de pollo son extremadamente sabrosos, lo que los convierte en uno de nuestros cortes de pollo favoritos. Los muslos son más grasos que las pechugas de pollo, lo que les da un sabor rico y más intenso que la carne blanca. Puedes comprar dos tipos de muslos de pollo: con hueso o sin piel y sin hueso. Como puedes imaginar, los muslos con hueso tienen un sabor más rico que los deshuesados, por lo que son nuestra mejor opción para esta receta. Sin embargo, ¡también funciona con huesos y sin piel!

• Los muslos con hueso y piel tienen el mejor sabor. Cuando cocinas pollo con hueso, los sabores dentro del hueso se extienden sobre la carne, dejándote con un sabor más rico y carnoso (por Disfruta tu comida , quien dice que los muslos de pollo con hueso son simplemente mejores). La piel también queda crujiente y sazonada.
• Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también funcionan y son más fáciles de comer. También saben muy bien a la parrilla y tardan un poco menos en cocinarse.

Ingredientes de esta marinada de muslo de pollo

Esta marinada de muslo de pollo tiene una consistencia entre un adobo seco y una marinada húmeda, por lo que no es muy aguada como las marinadas que podrías haber usado en el pasado. Esto permite que todo el sabor permanezca en el pollo, haciéndolo más sabroso en general. Los ingredientes de esta marinada de muslo de pollo son:

• Aceite de oliva: El aceite de oliva lleva los aromas y permite que la mezcla se adhiera al pollo.
• Mostaza de Dijon: La mostaza de Dijon aporta carácter y notas picantes y picantes.
• Jugo de limón: El jugo de limón aporta una frescura picante. Si no tienes, sustituye la misma cantidad por vinagre de vino blanco o por vinagre de arroz.
• Salsa inglesa o a1: use cualquiera de las salsas para completar los sabores de la marinada.
• Ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, y sal: Estas especias aportan notas sabrosas y sazonadas.

Cuanto tiempo marinar

Unte esta marinada espesa sobre los muslos de pollo antes de colocarlos en un recipiente sellado. Tenga en cuenta que si utiliza muslos con piel, use sus dedos para esparcir generosamente la marinada debajo de la piel. Esto asegura que la pulpa se condimente adecuadamente (de lo contrario, quedará demasiado condimento en la piel).

¿Cuánto tiempo se deben marinar los muslos de pollo? Es importante dejar marinar los muslos de pollo refrigerados durante al menos 30 minutos . Si lo desea para obtener un sabor aún mejor, puede marinar hasta con 8 horas de anticipación.

Consejos para asar muslos de pollo

La mejor manera de cocinar muslos de pollo marinados es a la parrilla, ¡pero también puedes hacerlos al horno! A fuego medio-alto, los muslos de pollo pequeños tardan de 9 a 11 minutos en asarse y los grandes, de 10 a 13 minutos, con los deshuesados ​​en el extremo más corto de cada rango. A continuación se explica cómo asar muslos de pollo:

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375°F a 450°F).
2. Ase los muslos con el lado liso hacia abajo hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se suelte de las rejillas, de 5 a 6 minutos para los muslos pequeños y de 6 a 8 para los muslos grandes. Voltee y cocine hasta que la temperatura interna sea de 165 °F, de 4 a 5 minutos.
3. Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio. Reposar durante 5 minutos para máxima jugosidad.

Alternativa: muslos de pollo al horno marinados

¡También puedes usar esta marinada de muslos de pollo para muslos de pollo al horno! Sin embargo, tenga en cuenta que tenemos una receta separada para muslos de pollo al horno que utiliza un aderezo seco y levadura en polvo para hacerlos muy crujientes. Para esa receta, vaya a Muslos De Pollo Al Horno .

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Para utilizar esta marinada para muslos de pollo al horno, haga lo siguiente:

1. Precalienta el horno a 450°F.
2. Marina el pollo como se indica en la receta a continuación. Luego coloque los muslos de pollo en una rejilla apta para horno que se coloca encima de una bandeja para hornear (o use una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio engrasada).
3. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna del pollo en su parte más gruesa sea de 165°F.

Formas de servir muslos de pollo marinados

¡Estos muslos de pollo marinados son jugosos, deliciosos y llenos de sabor intenso! A continuación se muestran algunas formas de servirlos:

• Agregue una salsa para darle aún más sabor, como Rancho Búfalo , Rancho Casero , Salsa De Pimienta De Limón o mostaza y miel .
• Sirva con ensalada de repollo Ensalada De Manzana , Ensalada De Lima Y Cilantro o Ensalada De Col Rizada .
• Servir con arroz Arroz Al Limón o Arroz Al Pesto .
• Agrega una ensalada Ensalada Picada , Ensalada De Col Rizada , o más Las mejores recetas de ensaladas .

Más recetas de pollo

¡Y eso es todo! ¿Buscas más inspiración para la cena? Aquí hay algunos más ideas para cenar pollo para navegar:

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• Intentar Muslos De Pollo Al Horno , Muslos De Pollo Fritos , o Muslos De Pollo A La Parrilla
• Hacer Pollo Griego o Pollo Toscano
• Mezclar una sartén de Pollo Al Limón Y Ajo o Pollo Cremoso Al Ajo
• Intentar Enchiladas De Pollo , o hacer Alitas de ajo y parmesano
• Enciende la parrilla para pollo asado y luego haz un Sándwich De Pesto De Pollo

Muslos De Pollo Al Horno

Muslos De Pollo A La Parrilla

Pollo Griego

Pollo Al Limón Y Ajo

Esta marinada de muslo de pollo es…

Sin lácteos y sin gluten.

Adobo fácil de muslo de pollo

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 4porciones1incógnita

Descripción

¡Esta marinada de muslos de pollo hace muslos jugosos y perfectamente sazonados! Es fácil de preparar y funciona para asar o hornear.

Ingredientes

• 8grande o12muslos de pollo pequeños, deshuesados, sin piel o con hueso, con piel (aproximadamente3libras)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadamostaza de dijon
• 1 cucharadazumo de limón*
• 1 cucharaditaSalsa inglesa o salsa a1
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharaditacebolla en polvo
• ¼ de cucharaditatomillo seco
• 2 cucharaditas sal kosher

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco y sal kosher .
2. Seque los muslos de pollo con una toalla de papel. Agrega el pollo a un recipiente y vierte la marinada. Usa tus manos para cubrir uniformemente el pollo con la marinada. Si usa muslos de pollo con piel, asegúrese de usar los dedos para colocar la marinada debajo de la piel. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas.
3. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375°F a 450°F).
4. Ase los muslos de pollo con el lado liso hacia abajo hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se suelte de las rejillas, de 5 a 6 minutos para los muslos pequeños y de 6 a 8 para los muslos grandes. Voltee y cocine hasta que la temperatura interna sea de 165 °F, de 4 a 5 minutos.
5. Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio. Descanse durante 5 minutos para obtener la máxima jugosidad. Prueba y si lo deseas añade unas pizcas más de sal al gusto.

Notas

*Si no tienes limón fresco, sustituye la misma cantidad por vinagre de vino blanco o vinagre de arroz.

• Categoría: plato principal
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Pollo
• Dieta: Sin gluten