20 ideas para cenas mexicanas

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¡Estas ideas para cenas mexicanas son comidas fáciles y deliciosas! Elija entre recetas para la cena, como tacos, enchiladas, sopas y más.

¿Busca inspiración a la hora de comer? Prueba estos Ideas para la cena mexicana ! Estas recetas honran la gran tradición de la cocina mexicana y resaltan esta experiencia culinaria increíblemente rica. Esta colección presenta las recetas de cenas tradicionales mexicanas más populares (así es, no Tex-Mex!). Verás recetas de enchiladas, tacos, sopes, pozole y más. Junto con algunas de nuestras recetas favoritas de este sitio web, presentamos selecciones de dos de los mejores expertos en recetas mexicanas: Alejandra de Azúcar moreno y vainilla e Isabel de Isabel come !

Y ahora… ¡20 sabrosas ideas y recetas para cenas mexicanas!

Enchiladas Rápidas De Queso

¡Las enchiladas son una de las ideas favoritas para la cena mexicana por aquí! Puede tomar un poco de tiempo prepararlos para una noche entre semana, así que aquí tienes una receta que diseñamos para que funcione en 30 minutos: estos fáciles Enchiladas Vegetarianas ! El relleno no tarda en prepararse: son solo frijoles pintos y especias. Enróllalos, hornéalos hasta que estén dorados y con queso, y cárgalos con todos tus ingredientes favoritos.

Enchiladas de Frijoles Negros

Aquí hay una increíble idea de cena mexicana Eso siempre es impresionante: ¡estas enchiladas verdes de frijoles negros! Las tiernas batatas son el contraste perfecto con los sabrosos frijoles negros y la picante salsa verde. Complete con queso Colby, es la mejor comida reconfortante y pegajosa que existe. Este te agradará todos : lo garantizamos.

Mole Enchiladas (Enmoladas)

Las enmoladas son una cena típica mexicana: una tortilla de maíz rellena de frijoles, pollo, queso, carne o plátano macho bañada con una sabrosa salsa de mole. Esta versión de Azúcar moreno y vainilla Se rellena con plátanos y se cubre con una sabrosa salsa hecha con pasta de mole. ¡Las enmoladas generalmente se terminan con semillas de sésamo, cebolla en rodajas, crema mexicana y queso fresco!

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Enchiladas Suizas

Las enchiladas Suizas, o enchiladas al estilo suizo, son enchiladas de pollo cubiertas con salsa de crema de tomatillo. Las clásicas Enchiladas suizas usan crema mexicana en la salsa y queso derretido dentro y encima de las enchiladas. A través de Isabel come

Tacos de pescado épicos

Los tacos son los favoritos de los fanáticos cuando se trata de ideas para cenas mexicanas. ¡Prueba estos tacos de pescado al horno! El pescado blanco se hornea hasta que esté escamoso con un toque seco y picante de especias, luego se cubre con una ensalada picante de repollo y una salsa cremosa. salsa para tacos de pescado ! Es una versión de los tacos mexicanos de Baja California utilizando los sabores y el estilo de esta cocina. Son sabrosos, fáciles de hacer e ideales para las noches de semana o cenas.

Tacos Rápidos De Camarones

Otra cena clásica mexicana: ¡Tacos de camarones! Son rápidos y fáciles de preparar en una noche entre semana. Los camarones son jugosos y sabrosos, condimentados con Old Bay y comino, el repollo es crujiente y picante, y el salsa cremosa de cilantro lo reúne todo.

Tacos fáciles de champiñones

Aquí tienes una idea rápida y sencilla para una cena mexicana entre semana: ¡prueba estos tacos de champiñones! Los hongos portobello tienen un sabor enorme y sabroso: échalos en una sartén con algunos condimentos fuertes y harán magia a base de plantas. Esta receta es para cuando tienes solo unos minutos para preparar una comida: combina esos portobellos con cremosos frijoles refritos y la ensalada de repollo más rápida, ¡y listo!

Tacos fáciles de frijoles negros

Conozca nuestra nueva idea favorita para la cena mexicana: ¡estos sencillos tacos de frijoles negros! Esta receta se puede personalizar según su dieta y el tiempo disponible. protagoniza estos 5 minutos de frijoles negros , una idea rápida para rellenar tacos que rebosa sabor en tan solo unos minutos. Cúbralo con los mejores aderezos para tacos: maíz, aguacate, cebollas encurtidas y una pizca de queso feta o queso fresco.

Chicken Tinga Tacos

La tinga de pollo es un platillo mexicano originario de Puebla elaborado con pollo desmenuzado cocinado en una salsa a base de tomate ahumada y ligeramente picante. Se puede servir en tacos o quesadillas. Esta receta de Isabel come incluye pollo desmenuzado en salsa de chipotle ahumado y está listo en solo 30 minutos.

Tacos de Birria

Los tacos de birria provienen del estado de Jalisco en México. Suelen estar elaborados con carne de cabra, carne de cordero o una mezcla de ternera y cordero. Esta versión vía Azúcar moreno y vainilla ¡Es vegano y está hecho con champiñones ostra!

Tacos De Salmón

¡Estos tacos de salmón de 20 minutos son sabrosos y fáciles de hacer! Están hechos con salmón braseado untado con chile y cubiertos con ensalada de taco de pescado sobre tortillas calientes de maíz o harina. a través de Isabel come

Sopa De Tortilla De Frijoles Negros

¿Busca una idea para una cena mexicana en forma de sopa? ¡Conoce esta sopa de tortilla vegetariana! Listo en poco más de 30 minutos, está lleno de sabor con frijoles negros y salsa de adobo ahumado. Cúbrelo con crujiente tiras de tortilla para una comida satisfactoria.

Sopas

Los sopes son una idea tradicional mexicana para la cena: una tortilla gruesa con los bordes hacia arriba, cubierta con carne, frijoles y salsas. Aquí se explica cómo hacer sopes mexicanos caseros: ¡cúbralos con frijoles refritos y otros aderezos para una comida abundante!

Quesadillas Al Horno

¿Quieres preparar quesadillas para una multitud, pero no quieres pasar el rato sobre la estufa mientras las preparas a pedido? Introduzca: ¡quesadillas al horno! Esta receta convierte la humilde comida en solitario en una cena deliciosa, lo que da como resultado una gran tanda de una sola vez en una bandeja para hornear. Todas las quesadillas se hacen al mismo tiempo y quedan con un exterior maravillosamente crujiente.

Burritos de frijoles negros

Aquí tienes otra idea clásica para la cena mexicana: ¡el burrito! Este burrito de frijoles negros está lleno del sabor de arroz español , frijoles negros sazonados, pimientos y cebollas y puré de aguacate. Aún mejor, intensifícalo con una picante salsa vegana.

Tamales

¡Los tamales son una deliciosa idea para la cena mexicana! Puedes encontrar excelentes marcas de congelados en la tienda: ¡o haz las tuyas propias! Prueba estos Tamales de Pollo de Isabel come : están hechos de una masa de tamal fácil y rellenos con tiernos trozos de pollo y salsa de chile verde verde.

Pozole Verde

Pozole es una idea tradicional mexicana para la cena: un guiso mexicano hecho tradicionalmente con carne de cerdo y maíz cubierto con un sabroso caldo de chile. Hay muchas variaciones, pero el pozole siempre incluye maíz molido: un tipo de maíz remojado y tratado con cal. Es fácil encontrarla enlatada en el supermercado local. Prueba este tradicional Pozole Verde de Isabel come .

Pozole Rojo

¡Otro tipo tradicional de Pozole es el Pozole Rojo o Pozole rojo! Esta versión vegana es auténtica, fácil y saludable. Imagínese una cucharada de caldo de chile casero relleno con maíz molido y deliciosos aderezos crujientes. a través de Azúcar moreno y vainilla

Taquitos

Un taquito es otra idea para la cena mexicana: una tortilla de maíz rellena (generalmente frijoles, queso o carne), enrollada bien y horneada o frita. Tradicionalmente, los taquitos se hacen con tortillas de maíz. Las que se hacen con tortillas de harina se llaman flautas. Prueba estos Taquitos de Pollo de Isabel come , o nuestro Vegetarian Baked Flautas .

Tostadas

Lo último en nuestras ideas para cenas mexicanas: ¡Tostadas! Una tostada es como un taco, pero los rellenos se colocan encima de una tortilla plana que se hornea o se fríe. Esta versión de Isabel come presenta una cobertura de frijoles refritos y maíz callejero mexicano (elote).

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20 ideas para cenas mexicanas: enchiladas rápidas de queso y más

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Producir: 12enchiladas1incógnita

Ingredientes

• 3 tazassalsa de enchilada roja (o Salsa Casera Para Enchiladas hecho por adelantado)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2Latas de 15 onzas de frijoles pintos (o frijoles negros), escurridos y enjuagados
• 1 cucharadacomino
• ½ cucharada cada ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y sal kosher
• 12 onzas(3 tazas) queso cheddar rallado
• 4 onzas(1 taza) queso pepper jack rallado
• 12Tortillas de harina o maíz de 8 pulgadas
• Para la guarnición: guacamole, crema agria, queso feta o queso fresco desmenuzado, cebolla morada picada, pimientos jalapeños o fresno en rodajas, cilantro rallado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue los frijoles (escurridos y enjuagados), el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y sal kosher . Cocine durante 2 minutos hasta que esté bien caliente y fragante.
3. Unte 1 taza de salsa para enchiladas en el fondo de una fuente para hornear grande.
4. Si usa SOLAMENTE tortillas de maíz: Unte ligeramente ambos lados de cada tortilla con aceite de oliva. Calentar un plancha grande a fuego medio-alto. Cocine las tortillas en tandas durante 15 segundos por lado hasta que estén ligeramente doradas.
5. Llene cada tortilla con ¼ de taza escasa de frijoles y ¼ de taza escasa (3 cucharadas) de queso cheddar rallado. Enróllelo y colóquelo en la fuente para hornear con la costura hacia abajo. Una vez que las 12 tortillas estén en el plato, vierte sobre las 2 tazas restantes de salsa para enchiladas. Cubra con el pepper jack y el queso cheddar restante.
6. Hornee por 10 minutos. Si lo desea, ase o sople hasta que se dore. Cubra con guarniciones y sirva. (Las sobras se mantienen bien refrigeradas).

• Categoría: Cena
• Método: Horneado
• Cocina: Inspiración mexicana
• Dieta: Vegetariano