10 recetas vegetarianas de Acción de Gracias

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¿Busca recetas vegetarianas de Acción de Gracias? ¡Aquí están los mejores platos principales sin carne que agradarán a todos los que están alrededor de la mesa!

Para algunas personas, el Día de Acción de Gracias siempre se tratará del pavo. ¿Y tú? Hoy en día, los comensales se están volviendo más aventureros y les encanta incorporar nuevas e interesantes tradiciones en la mesa de Acción de Gracias. ¿Y adivina qué? ¡Son las recetas, a menudo vegetarianas, las que resultan ser los platos más queridos en la mesa! Aquí, compartimos nuestras 10 recetas vegetarianas favoritas de Acción de Gracias: cada una de ellas es un plato principal sin carne que satisfará a todos en la mesa.

¡Y ahora, nuestras mejores recetas vegetarianas de platos principales de Acción de Gracias!

Calabaza Bellota Rellena

La calabaza cremosa se tuesta hasta que esté tierna y luego se cubre con un relleno de arroz con nueces tostadas que hace que tu cocina huela como un paraíso otoñal. ¿Conoces ese aroma a cebolla, apio y puerros cocidos en mantequilla? Bueno, esta receta lo ofrece con creces. Es vegetariano, fácil de hacer vegano y naturalmente libre de gluten, por lo que funciona para todo tipo de comensales. Aún mejor: es realmente un placer para el público. Todos a quienes se lo hemos servido se vuelven creyentes... y luego inmediatamente piden la receta.

amaro montenegro

¡Desplácese hacia abajo para ver la receta!

¿Tienes un bote instantáneo? Pruebe la calabaza bellota instantánea

Lasaña de calabaza con salvia

Bienvenido a tu nueva receta vegetariana favorita de Acción de Gracias: ¡Lasaña de calabaza con salvia! Los sabores son impecables: ricota cremosa, pecorino con garra y salvia fresca envuelven la dulce calabaza en un acogedor abrazo. De hecho, ¡un abrazo es exactamente lo que se siente cuando le das un mordisco! Cada bocado es un poco dulce, salado, cremoso, herbáceo y totalmente irresistible.

La mejor receta vegetariana de pastel de carne

Esta es una de nuestras recetas vegetarianas de Acción de Gracias más populares, ¡y recetas en general! La mezcla de frutos secos, verduras y queso tiene el sabor y textura de la carne, agradando hasta a los amantes de la carne más apasionados. ¡No lo creerás hasta que lo pruebes tú mismo!

Pastel de pastor vegano

Puré de patatas cremoso con romero cubre este acogedor relleno de lentejas y verduras mixtas. El relleno está aromatizado con hinojo, lo que aporta un sabor sabroso, casi a carne. Se necesita un poco de tiempo para prepararse, ¡pero es un proyecto perfecto para que los amigos y familiares ayuden! Rinde lo suficiente para alimentar a una multitud y es un plato apropiado para una ocasión especial.

¿Otra variación? Pastel de pastor vegetariano con lentejas francesas

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Pastel de olla vegetariano acogedor

¿Qué es más festivo que un pastel de carne? Y este pastel vegetariano es espectacular. Tiene un montón de verduras, pesto y parmesano en el relleno, lo que lo convierte en un relleno que huele (y sabe) increíblemente sabroso y terroso. Cúbralo con una corteza crujiente y hojaldrada y quedará increíblemente delicioso.

¿Buscas vegano? Este Pastel vegano con corteza de salvia es uno de los favoritos de los fanáticos.

Ñoquis Al Horno Con Salsa De Calabaza

El siguiente paso en nuestras recetas vegetarianas de Acción de Gracias: ¡ñoquis al horno! Los pegajosos ñoquis están bañados en una sabrosa salsa de calabaza con cremosas bolitas de queso de cabra. ¿Necesitamos decir más? Lo hemos hecho en algunas ocasiones y recibe críticas muy favorables. Si desea prepararlo sin gluten, compre algunos ñoquis sin gluten (mientras que los ñoquis tradicionales a base de papa contienen harina).

¿Más con salsa de calabaza? Salsa De Calabaza Para Pasta Con Penne

Conchas Rellenas De Calabaza

En este acogedor horneado, la calabaza se mezcla con queso ricotta y un poco de salvia fresca para obtener un relleno sabroso y pegajoso. Está horneado en una salsa marinara hogareña y de sabor complejo. Requiere un poco de esfuerzo montarlo, así que invita a algunos amigos y familiares al montaje. Es un plato principal abundante y sin carne que combinaría bien con los acompañamientos de Acción de Gracias.

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Macarrones con queso y calabaza espagueti

Muchas recetas vegetarianas de Acción de Gracias incluyen calabaza... ¿por qué no comerla como macarrones con queso? Aquí se sirve con cáscara para una hermosa presentación. Las hebras de calabaza espagueti están bañadas en salsa bechamel con queso gruyere, lo que le da un toque sofisticado. Una copa de vino blanco agrio es un complemento perfecto para la rica cremosidad. Nuestro hijo Larson, de 9 meses, devoró esto, por lo que es un éxito entre los más jóvenes.

Muerte en el cóctel de la tarde.

Batatas con Queso de Cabra y Lentejas

Esta es una de nuestras recetas vegetarianas favoritas de Acción de Gracias. En lugar de cubrir las batatas con malvaviscos y azúcar moreno como es la tradición del Día de Acción de Gracias, se preparan como plato principal. Se hornean, luego se retira el relleno y se mezcla con queso de cabra. Está cubierto con lentejas francesas, queso de cabra desmenuzado y hojas de apio para darle un toque aromático. Si bien este plato principal sin carne podría funcionar para cualquier comida, queda especialmente delicioso en la mesa de Acción de Gracias.

Calabaza Bellota Asada Con Relleno De Arroz Salvaje

La calabaza bellota es perfecta para el Día de Acción de Gracias: es una calabaza tierna y dulce con piel comestible. Aquí lo cortamos en cuartos y lo cubrimos con un relleno de arroz salvaje al estilo mediterráneo. Los tiernos granos se mezclan con pistachos, col rizada y queso feta. Es un plato principal delicioso, vistoso y que agrada al público.

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Recetas vegetarianas de Acción de Gracias: ¡calabaza rellena y más!

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta deliciosa calabaza rellena vegetariana se asa y se rellena con un abundante relleno que incluye pan integral, verduras y hierbas.

Ingredientes

• 1 tazaarroz basmati blanco*
• ½ cucharaditasalvia seca
• ½ cucharadita sal kosher , dividido, y más para espolvorear
• 2calabaza bellota pequeña*
• 1cebolla amarilla pequeña
• 2dientes de ajo
• 2tallos de apio
• 1 cucharadaaceite de oliva, y más para rociar
• 1 cucharaditatomillo seco
• 1 cucharaditaorégano seco
• Pimienta negra recién molida
• 3 cucharadasmantequilla sin sal (o sustituir aceite de oliva, aceite de coco o mantequilla vegana por vegana)
• ¾ de tazatrozos de nuez cruda
• Queso feta o de cabra desmenuzado, opcional

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450°F.
2. Cocine el arroz: agregue el arroz y 2 tazas de agua a una cacerola y deje hervir. Una vez que hierva, cubra y reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y se absorba todo el líquido, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Retirar el fuego y dejar cocer al vapor con la tapa puesta durante 5 minutos. Agregue la salvia seca y ¼ de cucharadita. sal kosher .
3. Asar la calabaza: Mientras tanto, pique cada calabaza por la mitad y luego en cuartos. (También puedes dejarlo en mitades si prefieres ese aspecto). Con una cuchara, raspa las semillas. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque la calabaza en la bandeja y rocíe con aceite de oliva los lados cortados, luego espolvoree con sal kosher y pimienta. Voltee el lado cortado hacia abajo sobre la bandeja y ase hasta que estén tiernos, aproximadamente 40 minutos.
4. Mientras tanto, prepara las verduras para el relleno: Cortar la cebolla y apio. Picar el ajo .
5. Tostar las nueces: En una sartén seca a fuego lento, tuesta las nueces durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes.
6. Hacer el relleno: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltee la cebolla y el apio de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos y traslúcidos. Agregue el ajo, el tomillo y el orégano y saltee durante 2 minutos más hasta que estén fragantes. Cuando el arroz esté cocido, revuélvalo en la sartén. Agregue ¼ de cucharadita sal kosher , la pimienta negra recién molida, la mantequilla y las nueces.
7. Servir: vierta el relleno sobre los cuartos de calabaza y sirva inmediatamente.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Asado
• Cocina: Americano