RECETA DE SOPA CREMOSA DE TOMATE VEGANA

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El secreto de esta cremosa receta de sopa de tomate vegana son los tomates y anacardos asados al fuego. Es rápido y fácil, y los brindis con estrellas lo convierten en un éxito entre los niños.

La sopa de tomate más sencilla con tostadas de estrellas

Esta receta cremosa de sopa de tomate vegana está patrocinada por Muir Glen . Todas las opiniones son nuestras.

A veces la vida necesita un poco de sabor para que las cosas familiares vuelvan a ser nuevas, y es curioso lo que incluso las cosas más simples pueden hacer. Mover un mueble puede hacer una habitación completamente nueva . Adoptar una nueva forma de trabajar, probar un nuevo restaurante o explorar un nuevo vecindario puede agregar una nueva dimensión a una ciudad familiar. Incluso simplemente agregar una o dos recetas nuevas a la rotación puede hacer que la rutina diaria sea más divertida. Esta receta de sopa de tomate vegana es una de nuestras favoritas: ¡condiméntala especialmente con estas tostadas de estrellas! Sigue leyendo para conocer la receta de sopa de tomate vegana y un poco más sobre cómo mantener las recetas interesantes.

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Condimentando recetas con un toque especial

Y agregar nuevas dimensiones para mantener las cosas interesantes para los adultos es aún mejor para los niños. Cuando era niño, recuerdo que nuestra familia tenía un plato con las palabras Eres el mejor escritas en letras junto con un gran corazón rojo. Normalmente comíamos en platos blancos, pero de vez en cuando, el plato Eres el mejor aparecía en mi lugar o el de mi hermana en la mesa. A veces parecía que éramos especialmente buenos, pero otras veces era sin ningún motivo concreto. Y déjame decirte que si comiste en el plato Eres el mejor, fue básicamente EL MEJOR DÍA DE TODOS. (Genio, mamá; genio.)

Como padre primerizo, estoy trabajando para encontrar formas tortuosas de hacer que las cosas parezcan especiales una vez que nuestro pequeño Larson tenga edad suficiente. (Todos los que tienen niños, por favor avisen). Un buen ejemplo: ¡estas tostadas estrella que encabezan esta receta de sopa de tomate vegana! Mi yo infantil se habría enamorado de estos pequeños brindis, ¡porque incluso mi yo adulto lo está! Algo acerca de las estrellas flotantes en la sopa hace que comerla sea mucho más intrigante, sin importar la edad. Una vez que Larson tenga la edad suficiente (ya casi lo ha logrado), sé que serán un gran éxito.

¿Qué hay de ti? ¿Qué cosas sencillas haces para mantener la vida interesante y variada? O para aquellos de ustedes que tienen niños, ¿qué cosas divertidas han agregado para que las cosas se sientan especiales?

Cómo hacer esta receta de sopa cremosa de tomate

Y aunque esperamos que las tostadas estrella les gusten a los más pequeños, esta receta de sopa de tomate vegana es mucho más que unas tostadas elegantes. En primer lugar, esta receta cremosa de sopa de tomate vegana se vuelve suave como la seda mezclando anacardos en lugar de la crema típica. Y aunque es sencillo de preparar, tiene un sabor intenso y brillante.

El principal secreto (además de los anacardos) es utilizar tomates asados al fuego. ¿Por qué? Los tomates asados al fuego tienen un sabor más dulce y desarrollado que otros tomates enlatados, lo que los hace perfectos para usar en una receta rápida de sopa de tomate vegana. Usamos la marca asada al fuego de Muir Glen y nos encanta la forma en que permiten un sabor intenso sin hervir a fuego lento durante horas. Para esta receta de sopa de tomate, recomendamos buscarla asada al fuego para obtener el mejor sabor.

Dado que es de origen vegetal, esto receta italiana vegana Funciona para múltiples dietas. (De hecho, es uno de nuestros las mejores recetas veganas para niños !) Pero, por supuesto, no dejes que eso te desanime si no estás buscando una receta vegana: ¡es básicamente deliciosa! Y mezclar anacardos agrega algo de proteína y cuerpo cremoso (es similar a esto crema de anacardos !).

Esta receta de sopa de tomate vegana es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal sin gluten, sin lácteos, naturalmente dulce y sin azúcar refinada.

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Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Producir: 4a 61incógnita

Descripción

El secreto de esta cremosa receta de sopa de tomate vegana son los tomates y anacardos asados al fuego. Es rápido y fácil, y los brindis con estrellas lo convierten en un éxito entre los niños.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1cebolla amarilla
4dientes de ajo
½ tazahojas de albahaca, picadas
2 cucharadasaceite de oliva
1pizca de hojuelas de pimiento rojo
¼ de tazavinagre de vino blanco
½ tazaanacardos
Lata de 28 onzas de tomates triturados asados al fuego Muir Glen
1 cuarto caldo de verduras
1 cucharadita sal kosher
¼ de cucharaditapimienta negra recién molida
4rebanadas de pan
Cebollino, para decorar

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Picar 1 cebolla. Pica 4 dientes de ajo. Pica ½ taza de hojas de albahaca.
En una olla mediana, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos, hasta que esté transparente. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; saltee 1 minuto hasta que esté fragante. Agrega vinagre de vino blanco y cocina hasta que se evapore.
Agregue albahaca, anacardos, tomates enlatados y su líquido, caldo, sal kosher y pimienta negra. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Cuando esté listo, use una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa durante varios minutos hasta que esté cremosa y los anacardos se hayan incorporado por completo (alternativamente, haga puré en una licuadora).
Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan y utiliza pequeños cortadores en forma de estrella para recortar formas de estrellas. Picar las cebolletas.
Sirva la sopa caliente con tostadas de estrellas y cebollino picado.

Categoría: Plato Principal
Método: Estufa
Cocina: italiano