Tocino Tempeh

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡El tocino tempeh es una forma rica en proteínas de hacer un toque vegano ahumado y salado que sabe a auténtico! Perfecto para BLT y junto con revueltos.

receta de martini de mango

¿Busca un sustituto del tocino a base de plantas? ¡Conoce el tocino tempeh! Ahora bien, a Alex y a mí normalmente no nos gustan los alimentos que pretenden ser otros alimentos. La mayoría de las carnes vegetarianas que hemos probado en la tienda son demasiado saladas o tienen una textura dudosa. ¿Pero sabes qué? Hay una excepción a cada regla. ¡De sabor ligeramente ahumado y textura bastante carnosa, esta receta vegana y vegetariana de tocino tempeh se prepara en solo 20 minutos! Está lleno de proteínas y se puede utilizar en todo, desde ensaladas hasta sándwiches. ¿Listo para escuchar cómo se hace?

¿Qué es el tempeh?

tempeh es una torta comprimida de entero fermentado soja (y en ocasiones cereales como el trigo o la cebada). Tiene una textura abundante y un sabor ligeramente a nuez que lo convierte en un buen sustituto de la carne. Además, el tempeh es lo suficientemente suave como para absorber perfectamente el sabor de los adobos, aderezos y salsas. Como el tempeh es tan firme, se puede freír o asar a la parrilla sin que se desmorone.

ron en jugo de naranja

El tempeh está hecho de soja, ¡pero es totalmente diferente del tofu! El tofu tiene una textura más blanda y contiene mucha agua, mientras que el tempeh es más compacto y más seco. En cuanto a nutrición, son bastante similares. Personalmente, Alex y yo tendemos a consumir tempeh con más frecuencia que tofu: es genial. marinado y frito o en un Salteado . Dirígete a 20 recetas de tempeh o Tempeh y tofu para más información!

Consejos para hacer este tocino tempeh

El nacimiento de esta receta de tempeh ahumado comenzó con un BLT . Alex y yo seguimos una dieta basada principalmente en plantas, por lo que, aunque a veces derrochamos dinero en tocino, nuestro estilo de alimentación diario se basa en muchas plantas. El otro día nos apetecían los BLT. Ya sabes, esa combinación perfecta de tostadas crujientes, mayonesa salada, tomates jugosos, lechuga crujiente y tocino súper salado. ¡Tocino tempeh al rescate! Lo probamos con cautela, pero salió perfecto. A continuación se ofrecen algunos consejos para preparar tocino tempeh:

• Marinar durante 10 minutos, o hasta 1 hora o toda la noche. Nuestra receta especifica marinar el tempeh durante al menos 10 minutos. Pero si quieres un sabor más fuerte y ahumado, ¡puedes dejarlo reposar durante una hora o incluso toda la noche! (No tenemos mucha paciencia, así que te felicito si puedes esperar tanto).
• Corta el tempeh en rodajas finas. La única parte difícil de esta receta es cortar el tempeh lo suficientemente fino como para que quede crujiente mientras se cocina en la estufa. Algunas marcas de tempeh se desmoronan con demasiada facilidad para cortarlas en rodajas tan finas, pero obtuvimos buenos resultados con OesteSoy tempeh. Si su tempeh se desmorona como lo hicieron nuestros primeros lotes, aún puede freírlo como si fueran trozos de tocino.

Otras formas de hacer tocino vegano

¡Hay algunas otras formas de hacer tocino vegano además de usar tempeh! Estos son nuestros otros métodos favoritos:

• Tocino shiitake. ¡Usa hongos shiitake para hacer tocino ahumado y salado! Es perfecto como guarnición de sopas y ensaladas, muy parecido al tocino de coco.
• Tocino de coco. ¡Los copos de coco grandes sin azúcar son perfectos para el tocino vegano! El coco tiene un sabor ahumado y recuerda la textura crujiente y grasosa del tocino.

Más recetas de tempeh

El tempeh se puede utilizar en platos como salteados, ensaladas y sándwiches. Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de tempeh :

cuanta agua para 2 tazas de arroz

• Ve por lo delicioso Tempeh marinado
• Enróllalo en Albóndigas De Tempeh
• Mezclar un Salteado De Tempeh
• Haz deliciosamente salado Sándwiches BLT veganos

Tempeh marinado

Albóndigas Veganas Fáciles

Salteado Vegano

20 deliciosas recetas de tempeh

Esta receta de tocino tempeh es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos, sin gluten.

Tocino Tempeh

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4porciones1incógnita

Descripción

¡El tocino tempeh es una forma rica en proteínas de hacer un toque vegano ahumado y salado que sabe a auténtico! Perfecto para BLT y junto con revueltos.

Ingredientes

• 8 onzaspaquete de tempeh
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 ½ cucharadastamari or soy sauce
• 3 cucharaditashumo liquido
• 1 ¼ cucharaditaspimienta negra (no recién molida)
• 1 ½ cucharaditascomino
• 2pellizca cayena

Instrucciones

1. Cortar el tempeh en tiras finas, de aproximadamente ⅛ hasta ¼ de pulgada de espesor.
2. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 ½ cucharadas de tamari, 3 cucharaditas de humo líquido, 1 ¼ cucharadita de pimienta negra, 1 ½ cucharadita de comino y 2 pizcas de cayena.
3. Coloque el tempeh en un plato poco profundo y vierta la marinada. Voltee el tempeh varias veces para asegurarse de que esté completamente cubierto. Dejar marinar unos 10 minutos.
4. Calienta una plancha o sartén. Agrega un poco de aceite de oliva y fríe el tempeh por cada lado hasta que se dore (o hasta que esté un poco carbonizado, si te gusta crujiente).
5. Retirar a un plato para que se enfríe. Si lo desea, sazone con sal marina y pimienta recién molida.

• Categoría: Bocadillo
• Método: Estufa
• Cocina: Americano