El mejor chile de calabaza

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Esta receta de chile con calabaza es abundante y acogedora: ¡la comida ideal para agradar al público! La calabaza agrega un cuerpo cremoso a esta cena fácil.

Aquí hay una receta de chile que saltó a la cima de nuestra lista de favoritos: Chile De Calabaza ! Quizás ya conocías este secreto, pero agregar puré de calabaza al chile agrega un cuerpo intensamente cremoso y sabroso a este plato clásico. (¡No estamos seguros de cómo pasamos tanto tiempo sin él!) Este es abundante y saludable, y está lleno de especias, camote y frijoles. Cárgalo con todos tus aderezos de chile favoritos y será un placer cena de otoño receta ideal para noches de semana o cenas. Todos en nuestra familia quedaron entusiasmados con este. ¡Tienes que probarlo!

Ingredientes de esta receta de chile con calabaza

Agregar puré de calabaza al chile es genial, porque agrega una textura abundante y cremosa al caldo. Este truco funciona tanto en carnes carnosas como chile vegetariano recetas. Esta receta es vegetariana, pero es fácil de transformar en un chile con carne agregando carne molida (las notas al respecto se encuentran a continuación). Es tan sabroso que podría convertirse en tu nueva opción. Esto es lo que necesitará para esta receta de chile:

• Mantequilla o aceite de oliva*
• cebolla amarilla
• Ajo
• Pimiento verde
• Batata
• Puré de calabaza (no relleno de tarta)
• tomates cortados en cubitos
• salsa de tomate
• Frijoles y frijoles pintos
• Chile en polvo, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, canela y sal
• Azúcar moreno, jarabe de arce o miel (opcional)

El método para esta receta de chile con calabaza es simple: saltear las verduras, agregar los tomates, la calabaza, los frijoles y las especias, y cocinar a fuego lento hasta que el camote esté tierno. Es rápido y sencillo y lleva unos 40 minutos prepararlo.

Variación: agregue carne molida (o de origen vegetal)

¿Cocinar para los amantes de la carne? ¿O quieres agregar migajas de origen vegetal a esta receta de chile y calabaza? Es fácil de agregar: necesitarás agregar solo 5 minutos al tiempo de cocción. Esto es lo que debe hacer:

• Utilice 1 libra de carne molida o carne desmenuzada a base de plantas. (Nuestras marcas favoritas a base de plantas son Impossible or Beyond).
• Después de saltear las verduras, agregue la carne molida y saltee hasta que la carne se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos. ¡Continúa con el resto de la receta!

Ingredientes para chile de calabaza

¡Esta receta de chile con calabaza es deliciosa por sí sola, pero por supuesto es aún mejor con aderezos! Esto es lo que recomendamos para este chile y algunas ideas más para ser creativo:

• Crema agria y queso rallado: ¡imprescindible! Para veganos, omita el queso y use Crema De Anacardos o Vegan Queso .
• Cebolla verde: La cebolla verde en rodajas finas es el mejor accesorio fresco.
• Cebolla morada en escabeche: Tener un lote de cebollas rojas encurtidas tener a mano para chili es ideal: el sabor picante y el toque de color son fantásticos.
• Chips de tortilla triturados: Hemos empezado a agregar chips triturados a nuestro chile y le da el toque crujiente perfecto.
• Cilantro: El cilantro agrega un sabor fresco y atractivo.
• Salsa picante: Utilice una salsa picante estilo mexicano como Cholula.
• Semillas de calabaza (pepitas): Las pepitas saladas crujientes son perfectas para combinar con el tema de la calabaza.

Cambios de dieta

Por sí solo, este chile de calabaza es vegetariano y no contiene gluten. ¿Quieres hacerlo vegano? Utilice aceite de oliva en lugar de mantequilla. Para los aderezos, use Crema De Anacardos o Vegan Queso .Luego sirva con Pan de maíz vegano !

Almacenamiento sobrante

¡Esta receta de chile con calabaza se conserva bien y funciona muy bien como sobras! Aquí hay algunas notas sobre cómo almacenar el chile sobrante:

• Refrigere por hasta 3 días. Puede volverse muy espeso, por lo que es posible que deba agregar un chorrito de agua al recalentar o caldo al recalentar.
• Congelar hasta por 3 meses. Esta receta se conserva bien en un recipiente apto para congelador.

Guarniciones para chile de calabaza

¿Quieres convertirlo en una comida abundante? Aquí hay algunas guarniciones sabrosas que serviríamos con este chile de calabaza. ¡Háganos saber en los comentarios a continuación si tiene otras ideas!

• Intentar pan de maíz mexicano , Pan de maíz casero , o Pan de maíz vegano
• Optar por Ensalada Mexicana Fácil , a Ensalada Romana con Aderezo de lima y cilantro , o Ensalada César De Col Rizada
• Mantenga el tema de la calabaza con Salsa De Calabaza y manzanas en rodajas

pan de maíz mexicano

Ensalada De Lechuga Romana Con Diosa Verde

Salsa De Frutas Y Calabaza

Pan de maíz vegano fácil

Esta receta de chile con calabaza es…

Vegetariano y sin gluten. Para productos veganos y sin lácteos, consulte la sección de cambios de dieta más arriba.

El mejor chile de calabaza

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

Esta receta de chile con calabaza es abundante y acogedora: ¡la comida ideal para agradar al público! La calabaza agrega un cuerpo cremoso a esta cena fácil. ¿Quieres agregar carne? Vea las notas a continuación.

Ingredientes

• 2 cucharadasmantequilla o aceite de oliva*
• 1cebolla amarilla pequeña, picada
• 2dientes de ajo, picados
• 1pimiento verde, cortado en cubitos pequeños
• 1batata pequeña, cortada en cubitos pequeños
• 15lata de 1 onza de puré de calabaza
• 1Lata de 28 onzas de tomates cortados en cubitos
• 15lata de 1 onza de salsa de tomate
• 15lata de 1 onza de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 15lata de -oz de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
• 1 ½ tazasagua
• 2 cucharadaschile en polvo
• 2 cucharaditascomino
• 2 cucharaditaspimentón ahumado
• ½ cucharadapolvo de ajo
• ½ cucharadacebolla en polvo
• ¼ de cucharaditacanela
• 1 ½ cucharaditas sal kosher
• 1 cucharadaazúcar, jarabe de arce o miel (opcional**)
• Para servir: queso rallado, crema agria, cebollas verdes, cebolla morada encurtida , chips de tortilla triturados, etc.

Instrucciones

1. En una olla grande o en una cacerola, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el camote y cocine de 6 a 8 minutos hasta que la cebolla esté transparente y los camotes estén casi tiernos.*
2. Agrega el puré de calabaza, los tomates cortados en cubitos y su jugo, la salsa de tomate, los frijoles escurridos y enjuagados, el agua, el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la canela, sal kosher y azúcar.
3. Llevar a fuego lento, luego cocinar a fuego lento durante15 a 20 minutoshasta que el boniato esté tierno. Si el chile parece muy espeso, agregue otro ¼ de taza de agua (y un poco más si es necesario para obtener la consistencia deseada).
4. Probar y añadir unas pizcas. sal kosher si lo desea. Sirva caliente, adornado con sus aderezos de chile favoritos.

Notas

*Variación de carne: después del paso 1, agregue 1 libra de carne molida o carne de res desmenuzada a base de plantas. Saltee hasta que la carne se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Luego continúe con el Paso 2.

**Puedes omitir esto si lo deseas, pero el azúcar equilibra el ácido de los tomates. Si lo deseas, puedes agregarlo al gusto al final de la cocción.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano