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Aquí se explica cómo cortar la mazorca de maíz... ¡sin ensuciar! Este sencillo truco facilita el uso de los granos para ensaladas y sopas.
recetas de molinete
¿Se pregunta cuál es la mejor forma de cortar el maíz? No estás solo. Si vas a cortar maíz para hacer una sopa o ensalada de maíz, inevitablemente los granos se esparcirán por toda la encimera y el piso de la cocina. Tuvimos este problema y terminamos encontrando granos de maíz días después. Así que nos alegró descubrir que existe un secreto para reunir todos esos núcleos en un solo lugar. Este es el método que funciona a las mil maravillas: ¡cómo cortar la mazorca de maíz!
Ver también: Habilidades con el cuchillo 101: ¡Cómo cortar frutas y verduras básicas!
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Lo que necesitas para cortar la mazorca de maíz.
La clave de este método está en su equipo. Necesitas dos elementos:
- Un molde para hornear (o una bandeja o fuente para hornear con borde). También puedes utilizar un molde tubular: también conocido como molde para pastel de ángel. ¿No tienes uno? Puede utilizar una bandeja para hornear con borde o una fuente para hornear, con una toalla doblada debajo.
- Un cuchillo de chef afilado. Un buen cuchillo afilado también es clave. No intentes esto con un cuchillo pelador o un cuchillo pequeño.
Cómo cortar la mazorca de maíz... ¡sin ensuciar!
La idea detrás de este método secreto es la siguiente: coloque la mazorca de maíz en el centro elevado del molde. Cuando cortas el maíz, ¡los lados inclinados de la sartén atrapan todos los granos! Suena increíble: hasta que lo pruebas. Estos son los pasos básicos:
- Coloque la punta de la mazorca de maíz en el agujero en el medio de la sartén. Sostenga firmemente la parte inferior de la mazorca de maíz con la mano que no corta. (Si usa una bandeja o plato para hornear, coloque una toalla debajo. Sostenga el maíz verticalmente y apoye la parte inferior derecha sobre la bandeja).
- Use un cuchillo de chef grande para cortar con un movimiento hacia abajo, dejando que los granos de las mazorcas de maíz se recojan cuidadosamente en el molde.
Recetas que utilizan granos de maíz frescos
¡Eso es todo! Ahora ya sabes el secreto. ¡Háganos saber cómo le va en los comentarios a continuación! Hay muchos grandes recetas de maiz donde puedes usar esta nueva habilidad. Pruébalo en:
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¿No tienes una sartén? Utilice una bandeja para hornear con borde
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Cómo cortar el maíz de la mazorca
- Tiempo de preparación: 1 minuto
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 1 minuto
- Producir: n / A
Descripción
Aquí se explica cómo cortar la mazorca de maíz... ¡sin ensuciar! Este sencillo truco facilita el uso de los granos para ensaladas y sopas.
Ingredientes
- mazorcas de maíz
- Molde Bundt o molde tubular (o bandeja o fuente para hornear con borde, con una toalla doblada debajo)
- Cuchillo de chef grande
Instrucciones
- Coloque la punta de la mazorca de maíz en el agujero en el medio de la sartén. Sostenga firmemente la parte inferior de la mazorca de maíz con la mano que no corta. (Si usa una bandeja o plato para hornear, coloque una toalla doblada debajo para evitar que se resbale. Sostenga el maíz verticalmente y apoye la parte inferior derecha sobre la bandeja).
- Use un cuchillo de chef grande para cortar con un movimiento hacia abajo, dejando que los granos de mazorcas de maíz se recojan cuidadosamente en la sartén.
- Categoría: habilidades con el cuchillo
- Método: Corte
- Cocina: N / A
- Dieta: vegano
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