Barras de pastel de arándanos

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Estas barras de arándanos saben a pastel de arándanos o crujientes: ¡en formato portátil! Son dulces y confitados, cubiertos con migajas de mantequilla.

Hay algo en los bares que es muy hogareño y atractivo (¡especialmente si eres del Medio Oeste como nosotros!). Presentando Barras de pastel de arándanos : todos los sabores de pastel de arándanos ¡en formato portátil! ¡Son tan simples y satisfactorios! La misma masa forma una base gruesa y unas migajas doradas y mantecosas, y el relleno es una explosión brillante de arándanos frescos y jugo de limón. A todos les encanta esto postre de verano : son espesos y tienen la textura masticable adecuada.

Ingredientes en barras de arándanos

Estas barras de arándanos siguen la fórmula de una típica barra de crumble de frutas: ¡se utiliza la misma masa para la corteza y el crumble! Lo hace simple y sólo necesitas una breve lista de ingredientes para prepararlos. El relleno de arándanos frescos cierra el trato, con la cantidad justa de limón para resaltar el sabor (¡es necesario, en nuestra opinión!). Esto es lo que necesitará:

• arándanos
• Harina para todo uso
• Azúcar moreno claro
• Azúcar granulada
• Avena arrollada
• Sal
• Manteca
• Maicena
• Zumo de limón
• extracto de vainilla

¿Puedes usar arándanos congelados?

¿Quieres utilizar bayas congeladas en lugar de frescas? ¡Puede! Las tartas y las barras son un excelente lugar para usar bayas congeladas porque deben descomponerse para hacer un relleno de mermelada.

¿Qué es la bebida chambord?

Divulgación completa: no hemos probado arándanos congelados específicamente en estas barras. Sin embargo, las bayas congeladas funcionan de manera similar a las frescas en nuestro país. salsa de arándanos , que es el mismo concepto básico que este relleno. Por lo tanto, confiamos en compartir que esta sustitución funcionará. Háganos saber si prueba esto con bayas congeladas en los comentarios a continuación.

Consejos para las barras de arándanos

Las barras de tarta de arándanos en realidad se parecen más a una crumble de arándanos ¡con costra de fondo! Son sencillos de hacer, pero hay algunas cosas a tener en cuenta sobre el proceso. Esto es lo que debe saber:

• Engrase la sartén, luego cúbrala con papel pergamino. ¡Esto hace que sea más fácil sacarlos de la sartén, porque el relleno de arándanos puede volverse un poco pegajoso! Corta el pergamino de manera que se extienda por dos lados para sacarlo fácilmente de la sartén. Engrasar todo el molde ayuda a que el pergamino se adhiera al fondo.
• Deje que las barras se enfríen durante 30 minutos, luego refrigere durante 1 hora. Esto permite que la textura se asiente y la reafirme para que sea la textura ideal para comer. Una vez que los hayas refrigerado durante 1 hora, podrás cortarlos fácilmente en 16 cuadrados.

Información de almacenamiento

¿Cómo conservar estas barras de tarta de arándanos una vez horneadas? Si los apilas, asegúrate de guardarlos con papel pergamino entre cada capa para que no se peguen entre sí. Luego, colócalos en un recipiente hermético y podrás guardarlos para:

• 3 días a temperatura ambiente
• 2 semanas refrigerado
• 3 meses congelado

Más recetas de arándanos

¡Los arándanos son una de nuestras frutas favoritas para usar en la cocina! Aquí hay algunos más geniales. recetas de arándanos para usarlos:

• Postres como pastel de arándanos , helado de arándanos o crumble de arándanos
• bebidas como limonada de arándanos o cócteles de arándanos
• Desayunos como cazuela de tostadas francesas con arándanos , avena con arándanos , o gofres de arándanos
• como muffins muffins de plátano y arándanos , muffins de limón y arándanos o muffins de arándanos clásicos
• como pan pan de arándanos y limón o pan de plátano y arándanos
• salsas jarabe de arándanos o salsa de arándanos

30 recetas de arándanos frescos

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Pastel de arándanos

Limonada de arándanos

Esta receta de barras de pastel de arándanos es…

Vegetariano.

buenas sopas de invierno

Barras de pastel de arándanos

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 20 minutos
• Producir: 16verja1incógnita

Descripción

Estas barras de arándanos saben a pastel de arándanos o crujientes: ¡en formato portátil! Son dulces y confitados, cubiertos con migajas de mantequilla.

Ingredientes

• 1 ¼ tazaharina para todo uso
• 3/4taza de azúcar moreno claro
• 1 tazacopos de avena
• ½ cucharadita sal kosher
• 12 cucharadasmantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
• 2tazas (18 onzas) de arándanos frescos (o sustitutos congelados*)
• 1/2 taza de azúcar granulada
• ½ cucharadamaicena
• 2 cucharadaszumo de limón
• 1 cucharaditaextracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 9. Forra el molde con un trozo de papel pergamino, córtalo de manera que se extienda por dos lados para sacarlo fácilmente del molde.
2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar moreno, la avena y la sal. Corta la mantequilla con un cortapastas o un tenedor. A medida que se incorpora, use los dedos para amasar hasta obtener una masa uniforme y consistente sin más trozos secos de harina (esto lleva un tiempo, ¡así que tenga paciencia!). Use sus dedos para desmenuzarlo en pequeñas migajas y mida 1 ¾ taza para la cobertura.
3. Vierta las migajas restantes en el molde preparado y presiónelo hasta formar una capa uniforme para formar la corteza de las barras. Use el fondo de una taza medidora para presionar la masa y hacerla plana y uniforme.
4. En un tazón mediano, mezcla los arándanos, el azúcar granulada, la maicena, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Extiéndelas en una capa uniforme sobre la base.
5. Agregue las migajas reservadas por encima en una capa uniforme.
6. Hornee por 1 hora, hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos. Luego transferir al refrigerador y por 1 hora. Retirar de la nevera y utilizar el pergamino para retirar las barras del molde. Cortar en 16 cuadrados pares. Guarde las barras refrigeradas hasta por 1 semana (con papel pergamino entre las capas si están apiladas) o 3 meses congeladas.

Notas

*No hemos probado esta receta con bayas congeladas, pero debería funcionar de manera similar a las frescas.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano