Ensalada Griega De Salmón

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¡La ensalada de salmón griego es una cena saludable llena de fresco sabor mediterráneo! Esta comida fácil es sencilla y satisfactoria.

¿Buscas ideas divertidas para cenar? Este Ensalada griega de salmón es saludable y satisfactorio, lleno de audacia Sabores mediterráneos ! La estrella del espectáculo es picaduras de salmón , trozos del tamaño de un bocado que añaden un toque de proteína a cada bocado. Colóquelos sobre tomates jugosos, pepino fresco y queso feta, y será una idea para una cena que agradará al público y que es excelente en verano o en cualquier momento. Honestamente, ¡comeríamos esto todas las noches de la semana! Es así de satisfactorio.

Ingredientes de la ensalada griega de salmón

Esta receta de ensalada de salmón griego se basa en bocados de salmón, donde el pescado se sazona y se corta en trozos pequeños antes de cocinarlo y hornearlo. Los bocados de salmón son el complemento perfecto para las ensaladas y son especialmente ideales en una ensalada griega. Toma un clásico ensalada griega , agrega un poco de rúcula y cubre con bocados de salmón. Hace el ideal dieta mediterránea ¡cena! Los ingredientes para esta receta de ensalada son:

• 1 receta Bocaditos De Salmón
• tomates maduros
• cebolla morada
• pepino ingles
• Rúcula bebé
• alcaparras
• aceitunas kalamata
• queso feta
• Aceite de oliva
• vinagre de vino tinto
• Orégano seco y sal

Hacer picaduras de salmón

La clave de la ensalada de salmón griega es preparar estos picaduras de salmón ! Se preparan rápidamente en la parrilla y solo toman 15 minutos en total. salmón asado ¡Es una de nuestras formas favoritas de cocinarlo porque ni siquiera tienes que esperar el tiempo que lleva precalentar el horno! Abre el receta de picaduras de salmón en una pestaña separada para ver esos ingredientes. Esto es lo que debe hacer:

coctel de calabaza

1. Precalentar:Precalienta una parrilla a fuego alto.
2. Condimento: Corta el salmón en trozos de 1 pulgada y luego mézclalos con los condimentos. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y untada con aceite de oliva.
3. Asar: Ase de 4 a 5 minutos hasta que esté tierno y rosado en el centro (la temperatura interna debe estar entre 125 y 130 °F en el centro).
4. Mezcle con mantequilla de ajo y limón: Derrita la mantequilla, luego agregue el ajo picado y la ralladura de limón. Mezcle los bocados con la mantequilla y espolvoréelos sobre cada ensalada griega.

Notas para hacer ensalada griega de salmón

¡Esta ensalada griega de salmón es muy simple y se prepara en 30 minutos o menos! Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al preparar y servir este plato:

• Utilice un pepino inglés. El pepino ingles Es una variedad alargada y delgada, con un sabor más dulce y semillas menos pronunciadas que un pepino estándar. ¡Recomendamos usarlos en la mayoría de las recetas de pepino porque no es necesario pelarlos ni quitarles las semillas! Si usa un pepino estándar, asegúrese de pelarlo y quitarle las semillas, ya que la cáscara y las semillas añaden amargor.
• Utilice rúcula tierna. La rúcula tierna (que se vende en cajas o bolsas) tiene un sabor mucho más suave que la rúcula estándar, que se vende en manojos. Si no puede encontrarlo, use una hoja verde diferente, como espinacas o verduras mixtas.
• La receta es muy indulgente, así que agrega ingredientes al gusto. ¿Quieres usar más tomates o pepinos? ¡Sentir la libertad! ¿Prefieres la lechuga a la rúcula tierna? ¡Usa eso en su lugar!

Consejos para comprar salmón

Es importante en cualquier receta de salmón comprar salmón de buena calidad. El salmón de baja calidad puede tener un sabor muy a pescado y una textura blanda, o tener mucha proteína blanca que sube a la superficie cuando se cocina (llamada albúmina ). El salmón de buena calidad tiene un sabor fresco que no parece a pescado y una textura tierna y hojaldrada. Esto es lo que debe buscar al comprar salmón:

• Opte por salmón fresco si es posible. Descubrimos que comprar salmón fresco en el mostrador de pescado suele tener el mejor sabor. Sin embargo, el congelado también puede funcionar: trate de encontrar salmón congelado de mayor calidad y evite las bolsas grandes de tamaño económico (hemos descubierto que este tipo puede tener un sabor muy a pescado).
• Busque salmón capturado en el medio silvestre. El pescado capturado en el medio silvestre en su país suele ser una opción sostenible. (También hay opciones de calidad en granjas bien reguladas; ver Guía del consumidor de Seafood Watch .)
• Conozca sus tipos de salmón. Nos suele gustar el salmón Coho por su sabor suave: es una buena opción intermedia en términos de precio. Por supuesto, el salmón real es increíble pero es caro y no lo recomendaríamos para esta receta. El salmón del Atlántico se cultiva con mayor frecuencia y no se captura en el medio silvestre. Pregunta por su procedencia en la pescadería.

Tomar notas con anticipación

Esta ensalada de salmón griego se come mejor el día en que se hace; las sobras se vuelven bastante empapadas. Si quieres hacerlo con antelación, aquí tienes algunos consejos:

• hacer el picaduras de salmón con anticipación y refrigere hasta el momento de servir. Si lo deseas, puedes volver a calentarlos en la parrilla o en la estufa.
• Pica el pepino y la cebolla morada con anticipación y guárdalos refrigerados; agregue los tomates, la rúcula y el aderezo directamente antes de servir.

Más recetas de salmón

La ensalada de salmón griego es una preparación abundante y cena dieta mediterránea que a todos les encantará! Aquí hay algunos más recetas de salmón que facilitan las ideas para la cena:

• Hacer Salmón a la plancha , Salmón A La Parrilla o Salmón ahumado
• Intentar Salmón Al Horno , Salmón con mantequilla de ajo , o Salmón Glaseado Con Miel
• Optar por Salmón Azúcar Moreno o Salmón Con Miel Y Ajo
• Ir por Salmón Relleno o Salmón Marinado
• Mezclar Croquetas De Salmón

Salmón Azúcar Moreno

Salmón Relleno

Salmón Con Miel Y Ajo

Croquetas De Salmón

Esta receta de ensalada de salmón es…

Sin gluten y pescatariana.

Ensalada Griega De Salmón

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡La ensalada de salmón griego es una cena saludable llena de fresco sabor mediterráneo! Esta comida fácil es sencilla y satisfactoria.

Ingredientes

• 1receta Bocaditos De Salmón
• 3tomates maduros grandes, cortados en trozos grandes
• 1/2cebolla morada grande, en rodajas finas
• 1grande pepino ingles , cortado en1/2trozos de una pulgada (o pelados, sin semillas y picados para obtener un pepino estándar)
• 2 tazasrúcula bebé
• 2 cucharadasalcaparras, escurridas
• 1 tazaaceitunas kalamata
• 2a4onzas de queso feta de alta calidad
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadavinagre de vino tinto
• 1 cucharaditaorégano seco
• ¼ de cucharadita sal kosher , y más al gusto

Instrucciones

1. preparar el Bocaditos De Salmón completando los pasos 1 a 3 en la receta vinculada.
2. picar los tomates , cebolla morada y pepino como se indicó anteriormente.
3. En un tazón grande, combine los tomates, la cebolla morada y los pepinos con la rúcula tierna, las alcaparras, las aceitunas Kalamata, el queso feta desmenuzado (guarde algunos para decorar), el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano seco y la sal. Mezcle suavemente para combinar. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.
4. Cocine el Bocaditos De Salmón completando los pasos 4-5 en la receta vinculada.
5. Para servir, divida la ensalada en 4 platos y luego cubra con los bocados de salmón. Adorne con queso feta adicional y sirva. (Si lo prepara con anticipación, prepare los bocados de salmón y refrigérelo. Pique el pepino y la cebolla morada con anticipación y guárdelos refrigerados; agregue los tomates, la rúcula y el aderezo directamente antes de servir).

• Categoría: Plato Principal
• Método: asado
• Cocina: Mariscos
• Dieta: Sin gluten