Cynar Spritz

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Aquí tienes un cóctel refrescante protagonizado por tu amaro italiano favorito: el Cynar Spritz ! Es burbujeante, refrescante y 100% impresionante.

Una vez que llega el verano, ¡el Spritz está donde está! He aquí una nueva versión de este concepto favorito: el Cynar Spritz ! Cuenta con Temprano , el popular licor amargo italiano para una bebida burbujeante, agridulce y refrescante. Primo de lo omnipresente Aperol Spritz , el Cynar Spritz es lo que beben los verdaderos conocedores. Tiene un matiz de sabor que es mucho más intrigante que el estándar de naranja dulce y cítrica.

¿Qué es un Cynar spritz?

El Cynar Spritz es primo del cóctel clásico, el Aperol Spritz o Spritz veneciano . El concepto de spritz tiene cientos de años: se inventó en el siglo XIX en Italia como una forma de diluir el vino. No fue hasta la década de 1950 que el Aperol spritz tomó la forma que tiene hoy, con vino espumoso y soda . El Cynar Spritz utiliza Cynar en lugar del Aperol . Cynar es otro tipo de italiano. amaro , al que llegaremos más adelante. Esto es lo que hay en un Cynar Spritz:

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• Temprano
• Vino espumoso, como Prosecco o champán.
• Soda (no agua tónica)

Más sobre Cynar

Temprano es un amaro , parte de una familia de licores de hierbas italianos que tienen un sabor amargo (amaro significa amargo en italiano). El más famoso es el ultra amargo. Campari , y en el otro extremo del espectro hay un dulce cítrico. Aperol . Cynar está en algún punto intermedio, con otros amari como Averna o Meletti. Aquí hay más detalles sobre Cynar:

• Temprano es un italiano amaro o licor amargo elaborado con 13 hierbas y especias, incluidas hojas de alcachofa. El nombre se deriva del nombre científico de la alcachofa ( cinara ) y una alcachofa de color verde brillante en el logo. Cynar fue inventado en 1952 por un empresario de Venecia, Italia. Desde entonces ha sido adquirida por el Grupo Campari (que distribuye Campari , Aperol , Averna y otros licores).
• ¿Cómo decirlo? Puede que lo estés diciendo mal (lo estábamos). pronunciarlo Ch-NAHR .
• ¿A qué sabe Cynar? El sabor es agridulce, con notas de caramelo, toffe y canela, y un final amargo a base de hierbas.
• ¿Qué más hacer con él? Prueba el Negroni temprano o Giuseppe amargo .

¿Cuál es la proporción de spritz?

La proporción clásica de spritz está presente en todos los spritz, desde Aperol hasta un amaro spritz como el Cynar Spritz. ¿La idea básica? 3 partes de vino espumoso, 2 partes de licor, 1 parte soda . Una vez que hayas memorizado esta proporción, podrás usarla para hacer infinitas variaciones de spritzes. Puedes hacerlos con cualquier tipo de licor. Sigue leyendo para obtener algunas ideas...

¡Maneras de intensificarlo!

¡El Cynar Spritz es realmente cuestión de verter todo en un vaso! Si realmente quieres llevarlo a la cima, prueba lo siguiente:

• Servir con hielo claro. Este hielo es cristalino, sin la turbidez del hielo normal. ¡Puedes cortar trozos grandes y lucirán como una barra elegante! Todo lo que necesitas son 24 horas. Ir a Cómo hacer hielo transparente .
• Agrega una rodaja de cítricos. ¡El limón, la lima o la naranja funcionan muy bien!
• Echa una pajita. ¿Qué es más divertido y centrado en el verano?

Preguntas frecuentes

Podrías usar cualquier amaro. Recomendamos Amaro Averna.

cómo hacer un capuchino

Esta bebida te brinda mucha complejidad a partir de unos pocos ingredientes simples. Obtienes amargor, dulzura y hierbas del Cynar, una dulce efervescencia del Prosecco y una pizca de ácido de la guarnición. El efecto general es casi como el de un elegante refresco casero (¡pero con un toque especial!)

Las opciones son ilimitadas. Nos gusta mezclarlo con tónica o agua con gas, o cambiarlo con vermú por un negroni o Manhattan. O simplemente bébalo solo.

Aún más fácil, ¡conviértelo en un Cynar Spritzer!

¿Quieres darle un giro aún más fácil al Cynar Spritz? El Spritzer de Cynar ! Puede que suene igual, pero para nosotros el spritzer es clave para disfrutar del verano. Todo lo que necesitas es soda ! Evite el costoso Prosecco y prefiera solo Cynar y agua con gas. Comience con una proporción de 50/50 y luego ajuste al gusto.

whisky y

Más recetas de spritz

¡Hay muchos más spritzes en la familia! Aquí hay algunos más recetas de rociados para probar:

• Aperol Spritz alias Spritz veneciano ¡El original! Vale totalmente la pena.
• Campari Spritz Amargo y burbujeante, es una versión común del Aperol spritz.
• Amaro Spritz Utilice cualquier amaro en este spritz, desde Meletti hasta Averna.
• Spritz de San Germán Esta bebida floral y refrescante es fácil de beber: ¡perfecta para el verano!
• Lillet Spritz Ligero y ventoso, presenta Lilleto Blanco y burbujas.

Aperol Spritz

Campari Spritz

Amaro Spritz

Lillet Spritz

Cynar Spritz

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 2 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

Aquí tienes un cóctel refrescante protagonizado por tu amaro italiano favorito: ¡el Cynar Spritz! Es burbujeante, refrescante y 100% impresionante.

Ingredientes

• 2 onzas** Temprano
• 3 onzasProsecco* u otro vino espumoso, refrigerado
• 1 onza soda
• Hielo (inténtalo hielo claro !)
• Para la guarnición: rodajita de limón, una pajita si quieres

Instrucciones

1. Agrega el Cynar a un vaso lleno de hielo y revuelve. Cubra con el vino espumoso y soda . ( *Variación del Cynar Spritzer: Utilice 2 onzas de Cynar y 2 onzas soda .)
2. Exprima la rodaja de limón y revuelva suavemente, luego sirva. ¡Sirva con una pajita para minimizar la dilución!

Notas

**Para convertir a cucharadas, 1 onza = 2 cucharadas

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano