Guía rápida de Aperol

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¡Aperol es un popular licor amargo italiano con sabor a naranja dulce! Esto es lo que debe saber y cómo usarlo en cócteles.

¿Quieres comprar una botella de Aperol o no estás seguro de qué es exactamente? Este licor italiano ultra popular es mejor conocido por su inclusión en el icónico rociar . ¿Pero qué es exactamente? ¿Vale la pena comprar una botella? Creemos que sí. Este licor tiene el lado dulce cuando se trata de aperitivos italianos, con un intrigante sabor a hierbas y naranja. Puedes usarlo para un Spritz, por supuesto, pero tiene aún más que ofrecer. ¡Aquí encontrarás más información sobre él y formas de usarlo en cócteles!

¿Qué es Aperol?

Aperol es un licor italiano que es un aperitivo : un licor diseñado para beber antes de una comida. Se considera un amaro italiano o amargo (amaro significa poco amargo), pero es el más dulce de la familia. Fue inventado en Padua, Italia, en 1919 por los hermanos Luigi y Silvio Barbieri. La empresa que vende Campari , Gruppo Campari, compró Aperol en los años 1990.

sidra de manzana con whisky

Aperol es de color naranja brillante, mientras que su primo, el licor Campari, es de color rojo brillante. De hecho, los licores italianos son más diferentes que parecidos: ver Campari vs Aperol .

¿A qué sabe el Aperol?

Aperol es dulce, con un sutil final amargo. Tiene fuertes notas de naranja amarga, ruibarbo y hierbas. Es uno de los más dulces de la familia amarga italiana, por lo que es el más sabroso y fácil de beber. También tiene muy bajo contenido de alcohol: tiene 22 grados o 11 por ciento ABV.

¿Existen sustitutos del Aperol? No precisamente. Querrás encontrar algo auténtico si estás preparando un cóctel que lo requiera.

bebida de ginebra y limonada

Por qué nos gusta

Aperol es más dulce y accesible que el Campari ultra amargo. Es genial en un rociar , o simplemente diluido con soda . Aún mejor, algunos de nuestros cócteles clásicos modernos favoritos los mezclan de maneras interesantes con licores como bourbon y Monasterio (vea abajo).

¿Cuánto cuesta?

Comparado con otros licores, Aperol es precio medio . Una botella de 750 ml cuesta entre 20 y 35 dólares.

Cócteles Aperol más populares

Puedes beberlo solo como aperitivo, pero este licor de naranja brillante se incluye más comúnmente en cócteles.

• ¿No quieres seguir una receta? Mézclala con soda para crear un spritzer improvisado.
• ¿Quieres un cóctel? Pruébalo en uno de estos populares cócteles Aperol:

Aperol Spritz

¡El Aperol spritz vale la pena! Este cóctel clásico es ligero y burbujeante, con toques de cítricos y hierbas: una de las bebidas mixtas más refrescantes de todos los tiempos. También conocido como Spritz Veneziano.

Inventado en: 1950

Avión de papel

¡El Avión de Papel es un clásico moderno que debes probar! Es agridulce y picante, y logra un equilibrio mágico entre bourbon y amaro.

Inventado en: 2007, por el barman Sam Ross en la ciudad de Nueva York

rallar la naranja

Desnudo y famoso

Aquí tienes una impresionante bebida clásica moderna: ¡Naked and Famous! Está perfectamente equilibrado con ahumados, cítricos, amargos y dulces: con Aperol, Chartreuse, Mezcal y lima.

Inventado en: 2011, by bartender Joaquín Simó in New York City

Otros cócteles

Este licor italiano también está incluido en las siguientes bebidas:

• Cóctel Aperol con ron, jugo de piña y lima
• Negroni con Aperol : cambia Campari por Aperol para hacer una bebida completamente nueva
• Garibaldi con Aperol : mézclalo con jugo de naranja para obtener un whisky highball dulce y fácil de beber

Guía rápida de Aperol

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• Tiempo de preparación: 3 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 3 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡El clásico Aperol spritz vale la pena! Es ligero y burbujeante, con toques cítricos y de hierbas: una de las bebidas mixtas más refrescantes de todos los tiempos.

receta de camarones a la parrilla

Ingredientes

• 2 onzas(4 cucharadas) Aperol, frío
• 3 onzas(6 cucharadas) Prosecco u otro vino espumoso, refrigerado
• 1 onza(2 cucharadas) soda
• Hielo (inténtalo hielo claro !)
• Para la guarnición: rodajita de naranja, una pajita si quieres

Instrucciones

1. Agrega el Aperol a un vaso lleno de hielo y revuelve. Cubra con el vino espumoso y soda .
2. Exprima la rodaja de naranja y revuelva suavemente, luego sirva. ¡Sirva con una pajita para minimizar la dilución!

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

Más guías de licores

¿Se pregunta qué es Campari? ¿O St Germain o Chartreuse? ¿Quieres la mejor marca de bourbon o cómo hacer un manhattan ? Aquí hay algunas guías más sobre cócteles y mixología:

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