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¡Cynar es un popular licor amargo italiano que vale la pena agregar a tu colección! Aquí encontrará más información sobre él y cómo utilizarlo en cócteles.
¿Busca el próximo mejor licor para agregar a su colección? ¡Prueba Cynar! Este moderno licor amargo italiano (amaro) está ganando fuerza en la coctelería estadounidense. ¿Por qué? El sabor agridulce está lleno de matices, con intrigantes notas de caramelo, toffe y menta. Es excelente con hielo, o incluso mejor en cócteles como un spritz o un Negroni. Y tenemos noticias para ti: ¡probablemente lo estés diciendo mal!
¿Qué es Cynar?
Temprano es un licor amargo italiano elaborado con 13 hierbas y especias, incluidas hojas de alcachofa. El nombre se deriva del nombre científico de la alcachofa ( cinara ) y una alcachofa de color verde brillante en el logo. Se considera un amaro italiano o amargo (amaro significa poco amargo en italiano). En el espectro de amari De muy amargo a muy dulce, Cynar se encuentra en algún punto intermedio.
Cynar fue inventado en 1952 por un empresario de Venecia, Italia. Grupo Campari , la empresa que vende Campari , compró Cynar en 1995 y lo ha estado fabricando y distribuyendo desde entonces.
¿Cómo decirlo? Pronunciar temprano como Ch-NAHR .
¿A qué sabe Cynar?
Cynar es agridulce, con notas de caramelo, toffe y canela, y un final amargo y herbáceo. es mas dulce que otros amari , aunque no es tan dulce como Aperol . Es un amaro accesible y fácil de beber. Con su color marrón oscuro, es similar al sabor a caramelo. amari como Meletti y Averna .
Qué también es muy bajo en alcohol: tiene 33 grados o 16,5 por ciento ABV.
¿Cuánto alcohol hay en Cynar? Tiene 16,5% ABV (alcohol por volumen), por lo que tiene una graduación alcohólica muy baja. Comparado con otros amari Cynar está en el extremo inferior. Por ejemplo, Aperol es el alcohol más bajo con 11% ABV, Campari es 24% ABV, y Fernet-Branca es el más alto con 40 a 45% ABV (el mismo nivel que whisky , Ron , vodka y Ginebra ).
¿Existen sustitutos de Cynar? Prueba Meletti, Amaro Nonino , o Amaro Averna . Son similares, pero tienen diferencias sutiles de sabor. Evitar Montenegro (sabe a rosas) o Fernet-Branca o Campari , ya que son demasiado amargos. ¡Recomendamos encontrar algo real si es posible!
Por qué nos gusta
Cynar está lleno de matices de sabor a hierbas, ¡y siempre estamos buscando otro amari para agregar a nuestra colección! Es un excelente licor bajo en ABV. Es genial en un rociar , o simplemente diluido con soda . Aún mejor, pruebe los cócteles Cynar a continuación: nos gusta el Cynar Negroni incluso más que uno clásico.
¿Cuánto cuesta?
En comparación con otros licores, Cynar es precio medio . Una botella de 750 ml cuesta unos 20 dólares.
Cócteles Cynar más populares
Beba Cynar solo o con hielo como aperitivo. También queda fantástico en recetas de cócteles. ¿No quieres seguir una receta? Mézclalo con soda para crear un spritzer improvisado. O echa un vistazo a estos cócteles favoritos:
Negroni temprano
Esta versión intrigante del Negroni presenta Cynar, con toques de caramelo, toffee y un final amargo a base de hierbas. ¡En nuestra opinión, hace un Negroni suave que es más interesante de beber! Es una versión del clásico Negroni, un cóctel clásico inventado en la década de 1920 en Italia.
Ingredientes: Cynar, ginebra y vermú dulce
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Cynar Spritz
El Cynar Spritz es primo del cóctel clásico, el Aperol Spritz o Spritz veneciano . Contiene el popular licor amargo italiano para una bebida burbujeante, agridulce y refrescante. ¡El Cynar Spritz usa Cynar en lugar de Aperol!
Ingredientes: Temprano, Prosecco, agua con gas
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Giuseppe amargo
amar un bien manhattan ? Aquí hay una variación sofisticada que utiliza esta nueva y moderna amaro : ¡el Bitter Giuseppe, también conocido como Cynar Manhattan! Usar Cynar en Manhattan le da un giro intrigante al clásico, con notas de hierbas amargas, caramelo y caramelo.
Ingredientes: Cynar, vermú dulce, zumo de limón, bitter de naranja
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Cynar Negroni (¡y más cócteles!)
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Producir: 1beber1incógnita
Descripción
¡El Cynar Negroni es una versión intrigante del clásico de este licor italiano! Le da un sabor amargo, cítrico y suave.
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Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 onza* Ginebra
- 1 onzavermú rojo dulce o semidulce
- 1 onzaTemprano
- Hielo, para servir (pruebe hielo claro !)
- Para la guarnición: Piel de limón
Instrucciones
- Combina la ginebra, el vermú dulce y el Cynar en una copa mezcladora de cóctel (o cualquier otro tipo de copa). Llene el vaso mezclador con 1 puñado de hielo y revuelva continuamente durante 30 segundos.
- Agregue hielo a un vaso bajo y cuele la bebida en el vaso.
- Use un cuchillo para quitar una tira de cáscara de limón de 1 ″ de ancho. Exprime la cáscara de limón en la bebida para liberar los aceites. Pasa suavemente la cáscara por el borde del vaso, luego colócala en el vaso y sirve.
Notas
*Para convertir a cucharadas, 1 onza = 2 cucharadas
- Categoría: Beber
- Método: Movido
- Cocina: Cócteles
- Dieta: vegano
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