20 sabrosas recetas de harina de maíz

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¿Tienes harina de maíz a mano? ¡Estas recetas de harina de maíz son formas divertidas de utilizar este ingrediente básico, que incluyen panes, pasteles, muffins y más!

¡La harina de maíz no es sólo para el pan de maíz! Si tienes harina de maíz extra a mano o quieres hacer algo con este ingrediente básico, ¡no temas! ¡Hay muchas ideas, tanto dulces como saladas, desde muffins hasta hush puppies e incluso tomates verdes fritos! La harina de maíz es un ingrediente versátil que aparece en muchas recetas del sur de Estados Unidos, así como en productos horneados y en la cremosa polenta italiana. Aquí están nuestras recetas de harina de maíz favoritas de este sitio web y selecciones de algunos de nuestros desarrolladores de recetas favoritos.

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas de harina de maíz para probar!

Panqueques De Harina De Maíz

Una receta de harina de maíz que encabeza nuestra lista: ¡panqueques de harina de maíz! Estos sabrosos flapjacks son crujientes y dorados por fuera, con un interior esponjoso que sabe igual que pan de maíz . Cúbrelos con un chorrito de jarabe de arce y un poco de mantequilla y ¡son perfectos para un desayuno matutino o un brunch especial!

Pan de maíz fácil en la sartén

Hemos descubierto que una buena receta de pan de maíz es una necesidad para el cocinero casero. Este es uno de nuestros favoritos: ¡esta receta de pan de maíz en sartén! Queda genial en una sartén de hierro fundido, aunque puedes usar cualquier tipo de sartén apta para horno que tengas a mano. Hornéelo y tendrá el grosor justo, la miga húmeda y el dulzor sabroso que desea en un excelente pan de maíz.

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Polenta Cremosa

La polenta es la receta de harina de maíz ideal: solo necesitas agregar agua y un poco de mantequilla. Puede que suene glamuroso, ¡pero no es más que una papilla de harina de maíz al estilo italiano! Esta guarnición se encuentra a menudo en los menús de los restaurantes, al igual que su prima, la sémola al estilo americano.

Buñuelos De Maíz Fáciles

¡Prueba esta irresistible y fácil receta de buñuelos de maíz! Salen dorados y con bordes crujientes, con una sabrosa masa dulce de harina de maíz y especias y grandes estallidos dulces de los granos de maíz. ¡Sumérgelos en una salsa cremosa y no hay nada mejor!

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Muffins clásicos de pan de maíz

Lo único mejor que pan de maíz casero es…¡muffins de maíz caseros! Esta receta de muffins de maíz es nuestra opción familiar y nos genera nostalgia a ambos. Esta receta toma todo lo bueno de la mezcla en caja... ¡sin la caja! Estos muffins quedan húmedos y esponjosos, con el sabor dulce y salado ideal.

Famosos camarones cajún y sémola

¡La sémola es la receta perfecta de harina de maíz! Esta receta de camarones y sémola es cortesía de nuestro amigo chef. Tanorria Askew . Cuando Tanorria competía en MasterChef, el propio Gordon Ramsey proclamó que sus camarones y sémola eran los mejores de la cocina de MasterChef. Esta receta es su versión de la original, hecha especialmente para nosotros con algunos ajustes de sabor.

pan de maíz mexicano

¿Quieres darle vida a tu rutina de pan de maíz? ¡Prueba este pan de maíz al estilo mexicano! Llene este pan rápido que agrada a todos con cebolla verde, pimiento rojo y chiles jalapeños, luego agregue un toque de queso de mezcla mexicana. Combínalo con chile , frijoles negros , tacos , o incluso un sartén de desayuno : es totalmente versátil. Este giro no es auténtico de la cocina mexicana, sino un giro del sur de Estados Unidos que utiliza ingredientes de inspiración mexicana.

Pastel De Harina De Maíz Y Naranja

La harina de maíz hace un pastel impresionante, ¡y este llama la atención! El hinojo y la naranja son una combinación natural, y aquí aparecen en este pastel al revés donde las naranjas están horneadas en el fondo. El sabroso hinojo a base de hierbas agrega la cantidad justa de complejidad y combina bien con el pastel ligeramente húmedo. Las finas rodajas de cítricos quedan maravillosamente dulces, casi como una naranja confitada.

Pan de maíz vegano fácil

Este pan de maíz vegano es la receta más húmeda, esponjosa y espesa que hemos preparado, con el mejor sabor dulce y salado. Resulta que todo lo que necesitas es harina de maíz y aceite de coco para hacer una excelente versión vegetal del clásico. ¡Es toda la nostalgia de lamer furtivamente la cuchara para mezclar muffins de maíz Jiffy!

Tortas de Johnny del Sur

¡Estos Hoe Cakes, también llamados Johnny Cakes, son un alimento básico sureño! Estos panqueques de harina de maíz fritos, pequeños, redondos y crujientes, tienen un exterior crujiente y se mantienen maravillosamente suaves y deliciosos por dentro. a través de Tortas De Nieto

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Bizcocho de harina de maíz

¡Usa la harina de maíz sobrante para hacer un bizcocho de harina de maíz! Éste es perfectamente húmedo, dulce, mantecoso y rico, con un sabor clásico a bizcocho pero combinado con el ligero grano y el matiz terroso de la harina de maíz. a través de Tortas De Nieto

Corn Pone

El pan de maíz es una versión del clásico pan de maíz, un poco más denso que esponjoso. ¡Esta receta de pan de maíz auténtica, intensamente húmeda y sabrosa está hecha con ingredientes simples y horneada hasta que esté bellamente dorada! a través de Tortas De Nieto

Pan de Maíz con Agua Caliente=

¡El pan de maíz con agua caliente es una receta de harina de maíz que es un alimento básico sureño! Tiene bordes cálidos y crujientes y un centro deliciosamente suave, lo que lo convierte en un acompañamiento excelente para verduras, frijoles, sopas e incluso platos fritos. a través de Bocados Inmaculados

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Receta de Hush Puppies

¡Los Hush Puppies son otra receta de harina de maíz que es un alimento básico en el sur de Estados Unidos! Son del tamaño de un bocado con un hermoso exterior crujiente y una textura interior húmeda. Pruébalos como un divertido aperitivo o guarnición para reuniones y ocasiones especiales. a través de Bocados Inmaculados

Pan de maíz con mantequilla y miel

¡Este pan de maíz dulce y húmedo es fácil de hacer y perfecto para cualquier comida! Recién salido del horno, se rocía con mantequilla de miel tibia encima, lo que hace que este pan de maíz mantecoso tenga una textura húmeda con la cantidad justa de dulzura. a través de Britney parte el pan

Pastel De Harina De Maíz Y Fresas

¡Una de nuestras recetas favoritas de harina de maíz es hacer un pastel de harina de maíz en la sartén! ¡Este pastel de harina de maíz y fresa tiene una acidez deliciosa debido a las bayas que contrasta con la textura húmeda y agradablemente gruesa de la harina de maíz! Las fresas se hornean y se asientan en la parte superior del pastel para crear una cobertura fresca y azucarada.

Tomates Verdes Fritos

Las recetas de harina de maíz son el corazón de la cocina sureña, ¡y quizás nada sea más emblemático que los tomates verdes fritos! Esta joya transforma el humilde tomate verde en una delicia sabrosa y crujiente que hará que tus papilas gustativas canten alabanzas. Los tomates verdes picantes se recubren con una mezcla de harina de maíz sazonada y pan rallado panko y luego se fríen hasta obtener un hermoso color dorado. a través de Grandes pasteles de bebé

Cazuela De Chile Y Pan De Maíz

¡La cazuela de chile y pan de maíz convierte una receta de harina de maíz en una comida! Lleve un chile sustancioso clásico al siguiente nivel cubriéndolo con pan de maíz desmenuzable y mantecoso, todo en un plato reconfortante. Este plato se prepara fácilmente y, si tiene una sartén apta para horno, puede pasar de la estufa al horno en 1 sartén. a través de La adicción a la repostería de Sally

Pan De Cuchara

Spoonbread es una guarnición sureña clásica y querida. combina harina de maíz, leche y huevos para hacer un plato parecido a un soufflé que se asemeja a un cruce entre pudín de maíz y pan de maíz. Sírvelo como guarnición durante cenas entre semana o entretenidas. ¡Se deshace en la boca! a través de Bocados Inmaculados

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Pan de maíz con batata

¡Último en nuestras recetas de harina de maíz, agregue un toque especial a su pan de maíz con batatas! Este pan de maíz con batata es una mezcla deliciosa y húmeda entre pan de maíz dorado y mantecoso y pastel cremoso de batata. Es fácil de preparar y el acompañamiento perfecto para una cena o una comida informal entre semana.

Consejos sobre el uso de harina de maíz

La historia de la harina de maíz se remonta a siglos atrás, cuando los nativos americanos molían maíz seco para preparar todo, desde gachas hasta tortillas. Hoy en día, podemos disfrutar de la harina de maíz en una variedad de formas, desde variedades molidas en piedra hasta opciones finamente molidas para productos horneados más suaves. Nuestra preferencia es usar harina de maíz molida mediana , que tiene una bonita textura rústica. El pan de maíz con harina de maíz finamente molida tiene una textura más esponjosa y homogénea.

Además de las recetas anteriores, aquí hay algunas ideas más para usar harina de maíz:

• Dragar el pescado, el pollo o las verduras antes de freírlos, como Tilapia frita o Coliflor Empanizada Crujiente
• Haga giros con polenta, como polenta y camarones con tomate asado, tomates asados ​​con polenta de harina de maíz o polenta vegetariana con verduras
• Opte por recetas de desayuno como Waffles de pan de maíz dulce

Tilapia frita

Tomates Asados ​​Con Polenta De Harina De Maíz

Waffles de pan de maíz dulce

Coliflor Empanizada Crujiente

Panqueques De Harina De Maíz

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Estos panqueques de harina de maíz quedan ultra esponjosos y dorados! Freír una pila y rociar con jarabe de arce para un desayuno satisfactorio.

Ingredientes

• ¾ de tazaharina de maíz molida fina
• ¾ de tazaharina para todo uso
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 3 cucharadasazúcar granulada
• ½ cucharadita sal kosher
• 1huevo grande
• 4 cucharadasmantequilla salada derretida, enfriada
• 1 ½ tazassuero de la leche

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, el azúcar y sal kosher . En otro tazón, mezcle el huevo, la mantequilla derretida y el suero de leche.
2. Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, luego revuelva suavemente para combinar hasta que la masa se una y se pueda verter pero tenga un poco de grumos.
3. Unte ligeramente con mantequilla una sartén o plancha y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego medio bajo. Vierta la masa en círculos (aproximadamente ¼ de taza). Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada. Luego voltéelos y cocine hasta que estén bien cocidos. Si la masa se vuelve muy espesa en el segundo lote, agregue una cucharadita o dos de suero de leche hasta que la masa se pueda verter.
4. Coloque los panqueques cocidos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. Repita con la masa restante, ajustando el fuego según sea necesario para mantener una temperatura uniforme. Servir inmediatamente con mantequilla y jarabe de arce.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Desayuno
• Dieta: Vegetariano