Sartén abundante para el desayuno

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¡Esta receta de sartén para el desayuno es una forma abundante de comenzar el día! Cocine huevos y papas con queso en una sartén de hierro fundido o en cualquier sartén grande.

¿Quiere un desayuno abundante y sabroso que también sirva como una cena sencilla y sabrosa? Prueba esto Sartén para el desayuno ! Claro, está diseñado para las mañanas... pero ¿por qué no comerlo para tomar un brindis? A menudo tomamos la ruta del desayuno para la cena aquí, y esta es una parte sólida de nuestro repertorio. ¿Papas fritas con queso cubiertas con yemas de huevo líquidas y salsa? ¡Sí, por favor! Aún mejor, las especias de las patatas imitan la salchicha del desayuno (¡hola, hinojo!), por lo que todo el ambiente es extremadamente abundante y satisfactorio. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo tú mismo!

¿Qué hay en una buena receta de sartén para el desayuno?

La sartén para el desayuno es un concepto bastante vago: ¡podría incluir casi cualquier cosa! Este lo personalizamos para que tenga un sabor abundante y sabroso como se esperaría de un restaurante, pero lo hacemos bastante fácil de preparar en casa. Muchas recetas de sartén para el desayuno incluyen salchichas para el desayuno, pero como aquí comemos principalmente vegetarianos, optamos por la ruta sin carne. Esto es lo que hay en esta sabrosa sartén:

• Patatas fritas: forman la base; nos gusta usar congelados (ver más abajo)
• Huevos: Cocínelos hasta que cuajen y las yemas estén líquidas.
• Queso: Cheddar o siéntete libre de personalizarlo: mozzarella ahumada o gouda sería fantástico
• Especias: chile en polvo, ajo, comino y semillas de hinojo.
• Cebolla verde: para darle un toque picante y verde
• Salsa: No es obligatoria, pero es una excelente guarnición.

Utilice croquetas de patata congeladas para obtener una receta rápida y fácil

Cuando preparamos una sartén para el desayuno, normalmente necesitamos velocidad. ¡Así que el camino principal para esta sartén de desayuno son las croquetas de patata congeladas! No hay nada procesado en las croquetas de patata congeladas: ¡son simplemente patatas! Sin embargo, algunas croquetas de patata compradas pueden incluir harinas o rellenos adicionales. ¡Compruebe los ingredientes del paquete para asegurarse!

Método alternativo: ¡usa patatas!

¿Quieres usar patatas en su lugar? ¡Te tenemos! Puedes utilizar nuestro método para Patatas fritas caseras en su lugar: ¡y sólo añade unos minutos extra! Comience con 2 papas russet medianas (1 libra). Luego tendrás que remojar las patatas durante sólo 2 minutos; esto es lo que debe hacer:

• Rallar las patatas: Lavar las patatas dejando la piel. Utilice el lado grande de un rallador de caja o la cuchilla grande de un procesador de alimentos para rallar las patatas.
• Remojar las patatas durante 2 minutos: Coloca las patatas ralladas en un bol grande y llénalo con agua fría. Incline el recipiente para escurrir el agua con almidón y luego llénelo nuevamente. Revuelve las patatas para que suelten almidones y déjalas en remojo durante 2 minutos.
• Secar las patatas: Escurrir las patatas ralladas y exprimir el exceso de agua. Transfiérelos a una toalla limpia y seca. Escurre las patatas en la toalla para quitar la mayor cantidad de líquido posible. ¡Luego cocine comenzando en el Paso 1 de la receta a continuación!

¡Conviértelo en una sartén de desayuno de hierro fundido!

¿Qué tipo de sartén para cocinar esta sartén de desayuno? Bueno, puedes usar cualquier sartén que quieras, pero aquí tienes algunos consejos:

• Sartén de desayuno de hierro fundido: Si tienes, utiliza una muy grande. sartén de hierro fundido es lo mejor! Calienta bien y tiene un aspecto sencillamente espectacular. Usamos una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, pero también puedes hacer que funcione en una de 10 pulgadas.
• Cualquier sartén grande apta para horno: De lo contrario, ¡cualquier sartén grande y pesada servirá! Pruebe con 10 a 12 pulgadas, para que las croquetas de patata tengan suficiente espacio para dorarse. Cocinar en una sartén pequeña hace que las patatas se cocinen al vapor y no se pondrán tan bien.

¿Qué más servir con él?

Este desayuno vegetariano La sartén es tan abundante que no necesitas servir mucho más al lado. Pero si estás preparando un brunch o un desayuno elegante para la cena (¡brinner!), aquí tienes algunas opciones excelentes:

• Muffins: Añade estos impresionantes Muffins de fresa y queso crema o muffins de avena y plátano
• Ensalada: Para quemaduras, agregar Ensalada De Apio Con Manzanas como un contrapunto nítido
• Pan rápido:Prueba Pan fácil de plátano y nueces o Pan De Puré De Manzana Con Especias .
• Galletas: agregue algunas Galletas caseras hojaldradas .

Esta receta de sartén para el desayuno es…

Vegetariano y sin gluten.

Sartén abundante para el desayuno

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de sartén para el desayuno es una forma abundante de comenzar el día! Cocine huevos y papas con queso en una sartén de hierro fundido o en cualquier sartén grande.

Ingredientes

• ¼ de tazaaceite de oliva
• 5 tazas(1libra) de croquetas de patata ralladas congeladas (o2patatas russet medianas (ver más abajo*)
• 1 cucharaditachile en polvo
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharadacomino
• ¼ de cucharaditasemillas de hinojo
• ½ cucharadita sal kosher
• 2cebollas verdes, en rodajas finas
• ¼ de tazaqueso cheddar rallado y una pizca más
• 1 cucharadamanteca
• 4huevos
• Para la guarnición: Salsa, cilantro fresco (opcional)

Instrucciones

1. Cocine las croquetas de patata: Calentar el aceite de oliva en una fuente grande apta para horno o sartén de hierro fundido y agregue las croquetas de patata, volteándolas ocasionalmente hasta que se doren. A los 6 minutos, agregue el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, las semillas de hinojo y sal kosher . Cocine otros 6 minutos hasta que se doren, y continúe volteándolos para que no se peguen.
2. Agrega el queso y los huevos: Reduzca el fuego a bajo. Agregue las cebollas verdes (reservando un puñado para la guarnición) y el queso y mezcle. Haga hendiduras para los huevos (hasta la sartén desnuda) y agregue ¼ de cucharada de mantequilla en cada pocillo. Rompe 1 huevo en cada pocillo y cubre cada uno con una pizca de sal kosher . Agregue una pizca de queso rallado adicional encima.
3. Cocine los huevos en la estufa: Aumente el fuego a medio bajo y cocine por 3 minutos en la estufa. Mientras tanto, precalienta el asador.
4. Terminar en la parrilla: Transfiera la sartén al asador y cocine de 3 a 4 minutos hasta que las claras de los huevos estén cocidas.
5. Atender: Adorne con salsa, las cebolletas reservadas y cilantro fresco. Servir caliente.

Notas

*Para utilizar patatas russet, utilice nuestro Patatas fritas caseras Elaboración: Lavar las patatas sin piel. Utilice el lado grande de un rallador de caja o la cuchilla grande de un procesador de alimentos para rallar las patatas. Coloca las patatas ralladas en un bol grande y llénalo con agua fría. Incline el recipiente para escurrir el agua con almidón y luego llénelo nuevamente. Revuelve las patatas para que suelten almidones y déjalas en remojo durante 2 minutos. Escurrir las patatas ralladas y exprimir el exceso de agua. Transfiérelos a una toalla limpia y seca. Escurre las patatas en la toalla para quitar la mayor cantidad de líquido posible. Luego cocine comenzando en el Paso 1 de esta receta.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Desayuno
• Dieta: Vegetariano