10 SUSTITUTOS DE LA LECHE DE COCO

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¡Aquí están los mejores sustitutos de la leche de coco! Hay muchas opciones si no tienes leche de coco, eres alérgico o simplemente no te gusta el sabor.

Quizás se te acabó la leche de coco, eres alérgico al coco o quizás no te gusta el sabor. Cualquiera sea el caso, no temas: ¡tu receta no se arruina! Existen muchos sustitutos de la leche de coco que funcionarán como alternativa.

La leche de coco es una leche extraída de la pulpa de los cocos. Es muy rico y tiene un alto contenido en grasas. La leche de coco es un ingrediente tradicional utilizado en la cocina del sudeste asiático y del este de África, así como en los alimentos de América Latina y el Caribe. Muchas recetas requieren leche de coco para espesar una salsa o sopa y hacerla cremosa: también agrega un sutil matiz de coco. Pero no temas: hay muchos sustitutos de la leche de coco ¡Eso hará el trabajo!

1. yogur griego

El yogur griego agrega cremosidad y cuerpo de manera muy similar a como lo hace la leche de coco en una salsa. Es un poco más picante que la leche de coco, así que use una cantidad modesta. Funciona bien en curry, sopas o batidos que requieren leche de coco.

2. Crema espesa

Algunos curry o platos indios requieren crema espesa como espesante, por lo que esta es otra opción que funciona bien. La crema espesa agrega una riqueza que es perfecta con curry y sopas. Úselo como sustituto 1:1 de la leche de coco.

3. Mitad y mitad

Esta es otra excelente opción para curry o sopa, ya que mitad y mitad tiene grasa láctea que imita la leche de coco. Úselo como sustituto 1:1 de la leche de coco.

4. crema agria

¡La crema agria es otro producto lácteo que funciona bien como espesante en curry y sopas! La crema agria tiene un sabor más dulce y distintivo que el yogur griego; coincide mejor con el contenido de grasa que se encuentra en la leche de coco.

5. leche

Utilice una leche con un alto contenido de grasa para imitar la riqueza de la leche de coco, como leche entera o al menos un 2%. La consistencia será más acuosa que la de la leche de coco, así que use menos de lo que indica la receta. Si te gusta el sabor a coco, agrega un poco de aceite de coco.

6. Crema de anacardos

¡Ahora veamos los sustitutos de la leche de coco sin lácteos! Crema de anacardos ¡Es una pasta espesa y cremosa hecha de anacardos remojados que se puede preparar en una licuadora! Es perfecto para hacer cremosas recetas a base de plantas. Prueba esto crema de anacardos receta.

7. Leche de almendras

La leche de almendras puede funcionar como sustituto de la leche de coco, pero el principal inconveniente es que tiene una consistencia mucho más líquida similar al agua. Antes de agregarlo, puedes mezclar 1 cucharadita de maicena, lo que espesaría toda la salsa. Otra opción si te gusta el sabor a coco es agregar también aceite de coco, lo que también agregaría la riqueza de la que carece la leche de almendras.

8. Soy milk

Si bien la leche de soja es un poco más espesa que la leche de almendras, sigue siendo mucho más líquida que la leche de coco. Considere usarlo y agregar maicena para espesar o aceite de coco para enriquecer.

9. Leche de avena

La leche de avena es una leche sin lácteos ampliamente disponible y es nuestra favorita como sustituto. La textura es más espesa que la de la leche de almendras y la de soja, pero aún más fina que la de la leche de coco. Nuevamente, intente agregar maicena para darle espesor y aceite de coco para darle riqueza.

10. tofu sedoso

El tofu sedoso, cuando se mezcla, puede funcionar como sustituto de la leche de coco. Licue partes iguales de tofu sedoso y leche vegetal o agua para obtener un líquido cremoso que funcione como un sustituto 1:1.

¡Y eso es todo! Háganos saber si prueba alguno de estos sustitutos en los comentarios a continuación.