MAZORCA DE MAÍZ PICANTE CON TAHINI

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2 tazas de arroz cuanta agua

Esta mazorca de maíz picante increíblemente buena está cubierta con el acompañamiento perfecto: un chorrito de tahini con limón, salsa picante Sriracha y cilantro.

No puedes ser todo para todos. . En una sociedad que dice que podemos tenerlo todo y serlo todo, esta es una medicina difícil. Es una lección con la que he luchado durante años: es fácil querer ser el amigo que más me apoya, servir a cada cliente en todos sus proyectos, preparar todo tipo de recetas en este sitio para satisfacer todo tipo de dietas. Este año, Alex y yo hemos emprendido un viaje para intentar priorizar e invertir en nuestras fortalezas. Decimos no mucho más que antes. Si bien no puedo hacerlo todo, me estoy dando cuenta de que soy una voz única con un conjunto único de habilidades para servir a los demás, siempre y cuando diga no a las oportunidades equivocadas y sí a las buenas.

Dicho esto, esta receta picante de mazorcas de maíz puede casi sea de todo para todos, ya que es vegetariano, vegano, sin lácteos y sin gluten. ¡Sigue leyendo para conocer la receta! (¿Qué te parece eso de un empate?)

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Cómo hacer mazorcas de maíz picantes

Si bien no es para personas que no soportan la comida picante, los que odian el cilantro (¡hola, mamá!) o los que comen paleo, esta mazorca de maíz picante es muy buena y un excelente acompañamiento para una variedad de dietas. Sobre todo, es delicioso; el tahini rico y picante combinado con el cilantro picante y las dulces ráfagas de granos de maíz es una delicia. Desarrollé esta receta a partir de una inspiración aleatoria y como contrapunto a las muchas recetas elegantes de maíz que involucran lácteos. Este es un gran vegano con mucho sabor. Si bien Alex y yo no comemos estrictamente veganos ni a base de plantas, a menudo disfrutamos experimentando con recetas a base de plantas. (PD ¿Qué es el tahini? Lea más aquí.)

Para esta receta picante de mazorcas de maíz, preparamos nuestro Mazorca de maíz hervida y luego rociado con salsa tahini y salsa picante Sriracha. ¡Eso es realmente todo lo que hay que hacer! Si prefieres mazorcas de maíz asadas, ve a Maíz asado perfecto .

Este es un buen fin de semana del Día del Trabajo que se avecina; Viajaremos a mi estado natal de Minnesota para ver a mi familia y mis queridos amigos detrás de estos fabulosos blogs. Mi nombre es Yeh , La falsa Marta , El blog de vainilla , y Una pizca de Yum (y naturalmente ella , en la subida). ¡Estamos entusiasmados! Que tengas un fabuloso fin de semana festivo.

Otra forma de cocinar el maíz: ¡en el horno!

El maíz de esta receta se hierve. ¿Busca otra excelente manera de cocinar maíz? ¡Pruébalo al horno! Si no tienes parrilla o quieres probar otro método, visita nuestro Mazorca de maíz asada al horno . ¡Es la forma más fácil de cocinarlo! Puedes utilizar el mismo método de porción en esta receta.

Esta mazorca de maíz picante es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

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Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Producir: 8 1incógnita

Descripción

Esta mazorca de maíz picante increíblemente buena está cubierta con el acompañamiento perfecto: un chorrito de tahini con limón, salsa picante Sriracha y cilantro.

Ingredientes

Escala1x2x3x

8mazorcas de maíz
½ tazatahini
1limón (3 cucharadas de jugo)
¼ de tazaagua
1manojo de cilantro
salsa picante sriracha

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Prepara una olla grande con agua hirviendo. Quite el maíz y luego hiérvalo durante 8 minutos, hasta que esté tierno. Retirar inmediatamente.
Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle el tahini y el jugo de limón. Si es necesario, agregue ¼ de taza de agua o más para obtener una consistencia espesa y untable.
Apenas picar el cilantro .
Para servir, unte el maíz con la mezcla de tahini, luego rocíe con sriracha y espolvoree con cilantro. (Consejo: coloque un dedo sobre la boquilla de la botella de sriracha; ¡sale rápido!)

Categoría: Guarnición
Método: Estufa
Cocina: Americano