Cóctel con sidecar

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receta de maitake

¡Sigue esta receta de bebida Sidecar para preparar el cóctel clásico de todos los tiempos! Mezcle coñac, Cointreau y limón para obtener la combinación agridulce perfecta de ingredientes.

Aquí está uno de los mejores. cócteles clásicos de todos los tiempos: el Sidecar ! Esta bebida tiene un equilibrio perfecto entre dulce y agrio, con un toque alcohólico del coñac y una esencia cítrica del licor de naranja. Es una bebida compleja y en capas: cálida, crujiente, seca, rica y plena al mismo tiempo. Realmente una maravilla, este es uno de nuestros mejores. cócteles amargos para hacer en casa! Estos son los ingredientes que necesitarás.

¿No tienes coñac? Prueba el Sidecar de vodka o Sidecar Borbón .

Ingredientes de esta receta de Sidecar

¿Por qué se llama Sidecar? La historia del origen más común del cóctel Sidecar es que fue creado en 1918 y lleva el nombre de un capitán del ejército estadounidense estacionado en París durante la Primera Guerra Mundial que viajaba en una motocicleta con sidecar. El icónico Harry's New York Bar en París se atribuye la invención de la bebida (también reivindica clásicos como el entre las sabanas y el dama blanca ).

El Sidecar está en la lista de la Asociación Internacional de Bartenders Cócteles oficiales de la IBA , lo que significa que existe una definición oficial de los ingredientes de esta bebida. Los ingredientes del sidecar son:

• 2 oz de coñac (como hennessy , Rémy Martin u otra marca)
• 1 oz de licor de naranja (Cointreau, triple sec o Grand Marnier)
• 1 onza de jugo de limón
• Azúcar extrafina o granulada, para el borde (opcional)

Cómo hacer una bebida Sidecar

Un Sidecar es muy fácil de hacer. De hecho, los pasos son los mismos que los de un margarita , excepto que usarás azúcar para el borde en lugar de sal. En realidad, las dos son bebidas relacionadas, lo que podría explicar por qué el Sidecar tiene un sabor tan sofisticado como familiar. Estos son los pasos básicos (o ir a la receta )

1. Borde el vaso con azúcar. Un borde de azúcar es opcional, pero es la presentación clásica de un cóctel Sidecar y acentúa el sabor agridulce.
2. Agitar en una coctelera. Coge el coñac, el Cointreau y el zumo de limón y agítalo en una coctelera con un puñado de cubitos de hielo.
3. Colar en un vaso y agregar hielo. Colar la bebida en una copa de cóctel. Servir con un toque de limón o un twist de naranja, o incluso más fácil: una rodaja de limón. A algunas personas les gusta exprimir la rodaja de naranja en la bebida para que los aceites añadan perfume.

Más sobre Coñac

El coñac es un tipo de brandy francés, un licor elaborado a partir de la destilación de vino. Las marcas populares de coñac incluyen hennessy , Martell, Rémy Martin y Courvoisier. Hay varios grados de coñac que indican cuánto tiempo ha estado envejecido: contra o 3 estrellas (2 años), VSOP (4 años), Napoleón (6 años), y xo (10 años).

Las botellas de XO pueden costar más de 200 dólares, pero no hay necesidad de llegar a un precio tan alto. Puede utilizar un coñac VS o VSOP de precio medio para este cóctel Sidecar. Puedes usar una botella con más Cócteles de coñac o bebidas de brandy , como los clásicos entre las sabanas , Aguijón , Conexión francesa , o Sazerac .

Triple segundo frente a Cointreau

Para el licor de naranja en una bebida Sidecar, puedes usar Triple Sec o Cointreau. Cointreau es un poco más caro, pero tiene un sabor a perfume de naranja que está bien equilibrado entre amargo y dulce. Triple Sec puede tener un sabor más áspero. Hay una larga lista de Bebidas con cointreau donde puedes usarlo, incluyendo el Margarita , Cosmos , mai tai y más.

Triple sec significa triple destilado, por lo que en realidad es un término general para un tipo de licor de naranja, no una marca. Cointreau es una marca creada por Remy Martin, pero técnicamente es también un triple sec porque es triplemente destilado. (¡Qué confuso es eso!)

Cómo hacer un borde de azúcar

El borde de azúcar no forma parte de la definición oficial de cóctel Sidecar, pero a menudo se sirve tradicionalmente con él. El borde de azúcar ayuda a compensar la acidez en cócteles ácidos, como el clásico. Martini con gota de limón . Esto es lo que debe saber sobre cómo hacer un borde de azúcar:

• El azúcar extrafino forma el mejor borde de azúcar. Está tan finamente molido que se adhiere perfectamente al vaso. Si bien puedes usar azúcar granulada, se desprende más fácilmente y puede dar como resultado una bebida más dulce.
• Utilice una rodaja de limón para pasar por el exterior del borde. Esto mojará el vaso rápida y fácilmente sin tener que mojarse el dedo.
• Sumerge el borde exterior del vaso en un plato de azúcar. El objetivo es mantener el azúcar en el borde exterior del vaso para que no caiga en la bebida.

Sustitutos del coñac en un sidecar

¿Cuál es un buen sustituto del coñac en un sidecar? Puedes utilizar cualquier tipo de brandy para hacer un Sidecar, como el Armagnac, un buen brandy de California, o incluso Pisco (un tipo de Brandy elaborado en Chile y Perú).

Puedes hacer varias versiones del Sidecar usando diferentes alcoholes. Usa vodka para convertirlo en un Sidecar de vodka o bourbon para convertirlo en un Sidecar Borbón .

Cócteles relacionados con el Sidecar

El Sidecar es un cóctel ácido clásico que contiene jugo de cítricos, licor y edulcorante (en este caso, el edulcorante es el licor de naranja Cointreau). Existen muchas variaciones en la fórmula de la bebida Sidecar. Aquí hay algunos cócteles más ácidos relacionados con el Sidecar:

¿Qué puede sustituir a la salsa inglesa?

• El entre las sabanas El cóctel utiliza los mismos ingredientes Sidecar, junto con ron blanco.
• A Daiquirí es un Sidecar con ron en lugar de brandy y limón en lugar de lima.
• A Margarita es un Sidecar con tequila y lima en lugar de brandy y limón.
• A whisky amargo es un Sidecar con whisky en lugar de coñac y jarabe simple en lugar de licor de naranja.
• El Cosmopolita usa vodka en lugar de brandy y agrega jugo de arándano.
• A dama blanca es un Sidecar con ginebra en lugar de coñac.

Cóctel entre sábanas

Classic Margarita Recipe

whisky amargo

Daiquirí clásico

Receta de sidecar

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

Aquí se explica cómo preparar uno de los mejores cócteles clásicos de todos los tiempos: ¡el cóctel Sidecar! Este ácido es el equilibrio perfecto de coñac, Cointreau y limón.

Ingredientes

• 2 onzasCoñac (VS o VSOP)
• 1 onzaellos co-intruyen
• 1 onzazumo de limón
• Para la guarnición: toque de limón o toque de naranja
• Borde de azúcar extrafino*, opcional

Instrucciones

1. Haz una muesca en una rodaja de limón y luego pasa el limón por el borde de una copa de cóctel. Sumerge el borde del borde en un plato de azúcar extrafina.
2. Coloca todos los ingredientes en una coctelera con un puñado de hielo y agita hasta que esté frío.
3. Cuela la bebida en el vaso preparado. Adorne con un toque de limón o toque de naranja.

Notas

*El azúcar superfino funciona bien para un borde de azúcar ya que se adhiere mejor al vaso que el azúcar granulada. Puedes usar azúcar granulada si es todo lo que tienes; tenga en cuenta que puede tender a caer en la bebida, lo que hace que tenga un sabor un poco más dulce.

Para convertir a cucharadas, 1 onza = 2 cucharadas

• Categoría: Beber
• Método: Agitado
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

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