Jarabe de sidra de manzana (sidra hervida)

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¡Esta receta de jarabe de sidra de manzana hervida es un jarabe simple perfecto para el otoño! Úselo para bebidas y cócteles, panqueques, gofres y más.

Aquí tienes un ingrediente versátil que infunde sabor otoñal a todo lo que toca: Jarabe de sidra de manzana ! Esta sidra de manzana hervida se reduce hasta que esté dulce y afrutada con unas ramitas de canela para infundir un sabor especiado. Queda espeso y almibarado, perfecto como jarabe simple para cócteles de otoño ¡Y para rociar sobre helado, panqueques, gofres y más! ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!

Ingredientes para el almíbar de sidra de manzana hervido

¡Esta receta de jarabe de sidra de manzana es sencilla de hacer y requiere solo 3 ingredientes! La sidra de manzana hervida se reduce a un almíbar espeso, aunque necesita un poco de azúcar para obtener la textura adecuada. Esto es lo que necesitará:

• Sidra de manzana de alta calidad, preferiblemente de su mercado de agricultores o huerto local. Busque sidra sin filtrar, que mantiene el mejor sabor y color.
• Azúcar granulada o sustituto del azúcar moreno; esto ayuda a espesar el almíbar
• Ramas de canela para agregar un sabor fuerte y especiado

Tipo de sidra de manzana para comprar

Hay algunos tipos principales de sidra de manzana que encontrará en la tienda o en el huerto de manzanos. Aquí hay un desglose y lo que preferimos para el jarabe de sidra de manzana hervido:

• Sin filtrar versus filtrada: la sidra de manzana se vende sin filtrar, que tiene la pulpa y el sedimento, y filtrada, que es básicamente como jugo de manzana. Para obtener el mejor sabor y color de este almíbar, ¡elija sin filtrar! Pero también funciona con filtrado.
• Pasteurizada versus no pasteurizada: la pasteurización de la sidra de manzana la hace más estable en almacenamiento. Si no está pasteurizado, puede convertirse en sidra dura o vinagre de sidra de manzana con el tiempo, por lo que debes beberlo en un plazo de 2 semanas. La sidra sin pasteurizar tiene más riesgo de bacterias, por lo que recomendamos la pasteurizada.

Formas de utilizar el jarabe de sidra de manzana

¡Hay tantas formas de utilizar este jarabe de sidra de manzana! Originalmente lo hicimos para usar en un margarita , pero hay muchas más formas de usarlo. Aquí hay algunas ideas sobre cómo usar el jarabe de sidra de manzana:

• Cócteles, como un fall margarita o sidra de manzana a la antigua usanza
• Helado, como helado de vainilla o canela.
• panqueques, como panqueques de calabaza o panqueques de manzana
• gofres, como gofres clasicos
• avena, como avena con canela y manzana o avena clásica

¿Cómo planeas usarlo? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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Sidra caliente

Hot Toddy de sidra de manzana

Apple Cider Margarita

Martini de sidra de manzana

Esta receta de jarabe de sidra de manzana hervida es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Jarabe de sidra de manzana (sidra hervida)

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 32 minutos
• Producir: ¾ de taza 1incógnita

Descripción

Esta receta de jarabe de sidra de manzana hervida es una jarabe simple ¡Eso es perfecto para el otoño! Úselo para bebidas y cócteles, panqueques, gofres y más.

Ingredientes

• 4 tazassidra de manzana (sin filtrar)
• ¼ de tazaazúcar granulada
• 4palitos de canela

Instrucciones

1. Coloca en una cacerola la sidra de manzana, el azúcar granulada y las ramas de canela.
2. Llevar a ebullición baja, luego mantener a fuego lento durante 30 a 35 minutos hasta que se reduzca a ¾ de taza. Úselo inmediatamente o refrigérelo hasta su uso (se almacena hasta por 2 semanas refrigerado).

• Categoría: Esenciales
• Método: Estufa
• Cocina: Caer
• Dieta: vegano