Tazón de sushi saludable

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¿Te encanta el sushi pero no quieres la molestia de prepararlo en casa? Este tazón de sushi vegano es un sushi deconstruido en un tazón, perfecto para comidas entre semana.

Si en algo podemos estar Alex y yo es en el sushi. Vale, estamos de acuerdo en muchas cosas. La mayoría de las cosas, de verdad. Excepto los deportes y el baile de salsa: ¡adivina a quién le gusta cuál! Ambos somos grandes fanáticos del sushi, lo que puede parecer extraño para los cocineros que se centran en la cocina vegetariana, pero nos consideramos flexitarianos. Nuestra dieta es lo suficientemente flexible como para comer carne de vez en cuando, ¡aunque en casa comemos principalmente comida vegetariana! Por eso, cuando queremos tener sabores de sushi en el día a día, recurrimos a este bowl de sushi vegano. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!

Relacionado: Las mejores recetas de cenas veganas | Las mejores recetas de cenas saludables

cuanto tiempo hervir las remolachas

¿Tus 5 comidas favoritas... de todos los tiempos?

Como buen flexitarista, el pescado crudo es mi mayor manjar. Es el número 1 en mi lista de los 5 alimentos principales. Por cierto, la otra noche comenzamos a discutir nuestra lista de comidas favoritas de todos los tiempos con algunos amigos mientras comíamos sushi. ¿Alguna vez has reflexionado sobre tus 5 alimentos principales? Si se lo pregunta, esto es lo que se nos ocurrió:

• Sonja: 1. Atún crudo (tartar o sashimi) 2. Trufa negra cualquier cosa (como esta risotto ) 3. Sushi 4. Chocolate amargo 5. Paella
  
• Alex: 1. Costillas 2. Tomates maduros 3. Atún crudo 4. Café 5. Corazones de apio

Cómo hacer este plato de sushi vegano

Mientras tanto, aquí hay una oda al sushi: tazones de sushi veganos que son aptos para cocinar en casa. Si bien algunos amigos nos han preparado sushi antes, es mucho más fácil apilarlo todo en un tazón. Si bien esto requiere un poco de tiempo de preparación para preparar el arroz y picar las verduras, al final vale la pena.

Para este plato de sushi vegano, hemos usado arroz integral , papel nori (el papel de algas que se usa para enrollar sushi) y un montón de verduras. Todo se mezcla con un aderezo de naranja y soja y se espolvorea con semillas de sésamo. Da la ilusión de comer sushi, sin requerir tanta mano de obra. Nos encantó como comida entre semana en la que preparamos los componentes del tazón de sushi de antemano. También utilizamos nuestro Método Instant Pot para arroz integral : ¡que es más rápido que la estufa y sin manos!

Arroz instantáneo es más rápido y no interviene

recetas saludables

¿Busca comidas en forma de tazón saludables?

Además de este plato de sushi vegano, estas son algunas de nuestras recetas favoritas de platos saludables:

condimento para salmón

• Tazones de burrito vegetariano
• Cuencos de Arroz Saludables con Huevo Frito
• Tazones de cuscús de garbanzos con salsa tahini
• Cuencos de Buda de falafel crudo
• Greek Sofrito Quinoa Bowl
• Tazones de cereales con verduras de otoño asadas
• Tazones vegetarianos de Bibimbap de quinua
• Tazones de fattoush de garbanzos
• Ensalada tailandesa con aderezo de salsa de maní
• Bibimbap Dolsot casero
• Tazón de aguacate y quinua para reducir el estrés
• Tazón de arroz amarillo con brócoli y cúrcuma

Esta receta es…

Esta receta de tazón de sushi vegano es vegetariana, vegana, sin gluten, sin lácteos y de origen vegetal.

Tazón de sushi saludable

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¿Te encanta el sushi pero no quieres la molestia de prepararlo en casa? Este tazón de sushi vegano es un sushi deconstruido en un tazón, perfecto para comidas entre semana.

Ingredientes

• 2 tazasarroz integral o blanco crudo
• 2 cucharadassemillas de sésamo
• ¾ de tazaJugo de naranja recién exprimido (2naranjas)
• 3 cucharadassalsa de soja baja en sodio o tamari
• 3 cucharadasvinagre de vino blanco
• 3 cucharadasaceite de sésamo
• 3hojas de papel nori*
• ½ tazaedamame (usamos cáscara congelada, que es más fácil si puedes encontrarla)
• 3zanahorias
• 2cebollas verdes
• 1pepino
• 1palta

Instrucciones

1. Haga el arroz, según las instrucciones del paquete o use nuestro método Instant Pot .* Nota: Si usa arroz blanco, este tazón se puede preparar en 30 minutos.
2. A fuego lento en una sartén seca, tuesta las semillas de sésamo durante varios minutos, revolviendo frecuentemente y observando atentamente, hasta que estén ligeramente doradas.
3. En un tazón mediano, mezcle el jugo de naranja fresco, la salsa de soja, el vinagre de vino blanco y el aceite de sésamo. Dejar de lado.
4. Corta el papel nori en tiras finas (es un poco difícil de cortar, pero haz lo mejor que puedas para hacer cintas finas).
5. Prepare el edamame según las instrucciones del paquete (si está fresco, coloque el edamame sin cáscara en agua hirviendo durante unos minutos hasta que esté de color verde brillante).
6. Pelar y triturar las zanahorias. finamente cortar las cebollas verdes . Picar el pepino en tiras finas. picar el aguacate en rodajas o trozos.
7. Para servir, coloque el arroz en un bol. Cubra con zanahorias, pepino, aguacate, cebollas verdes, semillas de sésamo y trozos de nori. Rocíe con el aderezo.

Notas

*El papel nori se puede encontrar en el pasillo internacional; es el papel de algas negras que se utiliza para hacer rollos de sushi.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Inspiración japonesa