Arroz blanco instantáneo

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Aquí está cómo hacer arroz blanco instantáneo ! Una olla a presión puede funcionar como olla arrocera, lo que constituye un método sin intervención para cocinar este grano.

Por qué nos encanta esta receta

Durante años, Alex y yo éramos escépticos de Instant Pot. ¡Lo que nos convenció de probar uno fue cuando supimos que podía cocinar cereales integrales como el arroz! Podríamos deshacernos de nuestra olla arrocera y usar una olla a presión en su lugar.

Ahora, a menudo usamos nuestro arroz blanco Instant Pot y arroz integral métodos! Si bien lleva aproximadamente la misma cantidad de tiempo que el arroz blanco cocinado en la estufa, ¡es totalmente sencillo! Usamos bastante este método y siempre sale arroz esponjoso.

Cómo hacer arroz blanco Instant Pot (pasos básicos)

La principal ventaja de hacer arroz blanco Instant Pot es que es un método totalmente sencillo. Toma aproximadamente el mismo tiempo que el arroz en la estufa, ¡pero hay algo en el método de configurarlo y olvidarlo que es mucho más fácil!

Nos encanta no tener otra sartén en la estufa, especialmente si estamos haciendo algo como un curry o Salteado . Puede concentrarse fácilmente en preparar la comida principal. Estos son los pasos básicos sobre cómo hacer arroz blanco instantáneo (o salte a la receta):

Paso 1: Enjuague el arroz . Luego coloca partes iguales de arroz blanco y agua en una olla a presión.

Paso 2: Cocine a presión a temperatura alta durante 8 minutos. Luego liberación natural durante 10 minutos.

Paso 3: Abra la olla instantánea y sazone con sal kosher al gusto.

Cómo recalentar arroz

Esta receta de arroz blanco Instant Pot utiliza 2 tazas de arroz seco, lo que produce 6 tazas de arroz blanco cocido. Si esto es demasiado para consumir de una sola vez, puede guardar las sobras refrigeradas o congeladas.

Quizás hayas notado que cuando refrigeras el arroz, se seca mucho. Aquí tienes un truco sobre cómo recalentar el arroz para que esté perfectamente húmedo:

• Coloque el arroz frío en una cacerola sobre la estufa.
• Añade un pequeño chorrito de agua.
• Calienta el arroz hasta que esté bien caliente: el agua se evaporará y se absorberá en el arroz.

¿Qué olla a presión me recomendáis?

Una Instant Pot es una olla a presión eléctrica programable. Cocinar los alimentos a alta presión reduce el tiempo de cocción y permite una cocción uniforme. Hay muchas variaciones entre cada marca de olla a presión, por lo que es posible que el tiempo en esta receta varíe según el tipo que tenga. La olla a presión que utilizamos es esta olla instantánea de 6 cuartos . ¡Lo hemos usado durante un año y funciona muy bien! Lo recomendamos encarecidamente.

Formas de utilizar arroz blanco instantáneo

¡Hay tantas maneras de utilizar esta receta! Sirve este arroz con un salteado de brócoli o salteado de camarones . hacer un tazón de arroz o tazón de burritos . Si te sobra, haz arroz frito o arroz frito con tofu !

Notas dietéticas

Esta receta de arroz blanco Instant Pot es vegana, vegetariana, de origen vegetal y sin gluten.

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Preguntas frecuentes

El arroz blanco de grano largo es una opción popular, pero también puedes experimentar con arroz basmati o jazmín. Cada variedad tiene tiempos de cocción ligeramente diferentes.

La regla general es una proporción de 1:1, pero algunos prefieren un poco más de agua (1,25:1) para obtener resultados más esponjosos.

Muchas ollas instantáneas tienen una configuración de arroz. Si el tuyo no lo hace, usa la configuración de Cocción a presión o Manual con alta presión.

Receta instantánea de arroz blanco en olla

2de1revisar

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 6 tazas 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer arroz blanco Instant Pot! Su olla a presión puede funcionar también como olla arrocera: es una forma sencilla de cocinar este grano integral.

Ingredientes

• 2 tazasarroz blanco de grano largo (grano largo americano, basmati o jazmín)*
• 2 tazasagua
• sal kosher

Instrucciones

1. Enjuague el arroz . Luego agregue el arroz y el agua a la olla instantánea y revuelva. Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
2. Cocine a alta presión durante 8 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 5 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
3. Liberación natural durante 10 minutos: Después de que Instant Pot emita un pitido, configure un temporizador y espere 10 minutos para permitir que Instant Pot libere la presión de forma natural. Luego, ventile el vapor restante moviendo el respiradero a Ventilación y cubriéndose la mano con una toalla o una almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. (El indicador de presión en la tapa puede bajar por sí solo durante este tiempo, lo que significa que no queda vapor en la olla).
4. Abre la tapa y esponja el arroz con un tenedor. Agregue sal kosher al gusto. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador durante 3 a 4 días. (Nota: al recalentar las sobras, es útil agregar un poquito de agua y luego recalentar en la estufa o en el microondas; agregar agua ayuda a rehidratar el arroz para que no se seque).

Notas

*Una nota sobre las cantidades: hemos descubierto que cocinar 2 tazas de arroz funciona de manera más confiable en nuestra olla instantánea. Si estás preparando una receta que solo requiere 1 taza de arroz, puedes congelar las sobras y recalentarlas. 1 taza de arroz seco rinde aproximadamente 3 tazas cocidas.

• Categoría: Guarnición
• Método: Olla de presión
• Cocina: A base de plantas