Guía rápida de Curazao Azul

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¡El curacao azul es un licor de naranja que prepara cócteles maravillosamente brillantes! Aquí hay más información sobre esto y las mejores bebidas de curazao azul.

¿Estás preparando un cóctel y pide Blue Curacao? ¿O lo encontraste en la tienda y no estás seguro de qué es? No dejes que el color te engañe. La botella está llena de licor de naranja, con un sabor agridulce parecido al de un Triple Sec. Pero en lugar de ser claro como Triple Sec, ¡está teñido de azul! Este famoso licor se ha utilizado para elaborar bebidas azules durante décadas, como el Blue Hawaii y más. ¿Pero qué es exactamente? ¿Vale la pena agregarlo a tu colección? Esto es lo que necesita saber.

¿Qué es Curazao Azul?

Curazao azul es un licor de naranja inventado en el siglo XIX por los colonos holandeses en Curazao, una isla del Caribe. Originalmente había varios colores de licor de Curazao, incluidos claro, azul, rojo, verde y naranja. Los colores más populares hoy en día son el azul y el claro. El licor está aromatizado con la piel de naranja Laraha, un tipo especial de naranjo que crece en la isla.

El licor de curacao original se elabora en la isla desde 1896. La compañía Bols inventó el Blue Curacao y comenzó a venderlo ya en 1912. A lo largo de los años se ha vuelto popular para preparar bebidas tropicales azules que a menudo se asocian con los centros turísticos de playa.

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¿El Blue Curacao tiene un color natural? ¡No! El colorante alimentario es lo que le da su tono distintivo.

¿A qué sabe Blue Curacao?

Curazao azul Tiene un sabor dulce a piel de naranja, con un sutil final amargo. El sabor es similar al triple seco , con un toque más amargo.

¿Cuánto alcohol hay en Blue Curacao? Varía según la marca, pero suele rondar el 25% ABV. Este es un contenido de alcohol moderado: compárelo con 40% ABV para bebidas espirituosas como whisky , Ron , vodka y Ginebra .

¿Hay sustitutos? puedes usar triple seco o ellos co-intruyen como sustituto, luego agrega unas gotas de colorante alimentario azul para obtener ese color característico. (¡En realidad!)

Por qué nos gusta

¡Blue Curacao es una de las únicas formas de preparar un cóctel de color azul brillante! Si bien tiene un color artificial, vale la pena para un derroche ocasional. Nos encanta en un brillante Blue Margarita . El sabor es excepcionalmente agridulce, lo que lo hace muy reconocible en una bebida... aunque, por supuesto, ¡no te lo perderás por el color!

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¿Cuánto cuesta?

En comparación con otros licores, el curacao azul es económico. Una botella de 750 ml cuesta unos 10 dólares. Intente comprar una botella de precio medio, ya que suele ser indicativo de la calidad general. Nos gusta la marca Drillaud (evite la marca DeKuyper).

Bebidas Blue Curacao más populares

Puedes beberlo solo, ¡pero es mejor mezclarlo en cócteles! Aquí están los más populares. Bebidas de Curazao Azul :

Blue Margarita

Esta margarita azul parece tan brillante como las aguas del Caribe, ¿no es así? Blue Curacao le da a esta margarita una infusión de sabor cítrico agridulce que combina perfectamente con tequila y lima.

Ingredientes: Curacao azul, tequila, zumo de lima

Bebida azul hawaiana

Aquí tienes una bebida verde azulada brillante que es tan hermosa como el océano: ¡el Blue Hawaii! Es lo más clásico de los años 50, desde el hielo picado hasta el paraguas para bebidas. Tanto el vodka como el ron aparecen en esta bebida agridulce, junto con el curacao azul para darle su color teñido del océano.

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Ingredientes: Ron, vodka, curacao azul, jugo de piña, jugo de limón, jugo de lima y almíbar

Aqua Velva

Pruebe esta obra maestra burbujeante de color azul brillante: el Aqua Velva ! Prepárelo con jugo de limón fresco y agua con gas y obtendrá un complejo refrescante. Sin embargo, las notas botánicas de la ginebra brillan y combinan perfectamente con los cítricos del curacao azul.

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Ingredientes: Curazao azul, ginebra, vodka, almíbar, jugo de limón, agua con gas

Té helado azul de Long Island

Aquí tienes una bebida de color azul brillante, fresca y agridulce: ¡el té helado Blue Long Island! lo tradicional Té helado de Long Island tiene un poco de reputacion. Pero este clásico tiene un sabor maravillosamente fresco y menos alcohol que la mayoría de los cócteles. Este giro azul utiliza curacao azul por su color en tonos océano.

Ingredientes: Vodka, ginebra, ron blanco, tequila, curacao azul, jugo de limón, ginger ale

Cóctel Laguna Azul

¿Otro cóctel de curazao azul con color azul eléctrico? ¡Conoce la Laguna Azul! Esta bebida de colores brillantes es crujiente, clara y sencilla y contiene vodka y limón. La versión más común usa limonada, pero la preferimos con cítricos frescos.

Ingredientes: Curazao azul, vodka, jugo de limón, almíbar

Blue Margarita

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• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡Esta receta de margarita azul tiene un color brillante con licor Blue Curacao! Es una tarta refrescante y dulce que siempre impresiona.

Ingredientes

• 2 onzas* tequila reposado (or substitute tequila blanco)*
• 1 onzacurazao azul
• 1 onzajugo de lima fresco
• sal kosher o sal marina en escamas, para el borde
• Hielo, para servir (pruebe hielo claro )
• Para la guarnición: rodajita de lima

Instrucciones

1. Haz una muesca en una rodaja de lima y luego pasa la lima por el borde de un vaso. Sumerge el borde del borde en un plato de sal (o para un aspecto festivo, utiliza nuestro Margarita Salt ).
2. Coloca todos los ingredientes en una coctelera y agrega 4 cubitos de hielo. Agite hasta que esté frío.
3. Cuela la margarita en el vaso con el borde salado. Llena el vaso con hielo y sirve.

Notas

*Para convertir a cucharadas, 1 onza = 2 cucharadas.

**Para hacer una jarra de margarita azul para 8 personas, mezcle en una jarra: 2 tazas de tequila, 1 taza de curacao azul y 1 taza de jugo de lima. Agrega 3 puñados de hielo y revuelve hasta que esté frío. ¡Vierta en vasos y sirva!

• Categoría: Beber
• Método: Agitado
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

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