Guía rápida de granadina

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¡La granadina es un jarabe de color rojo brillante que se usa en cócteles y cócteles sin alcohol para agregar color y dulzura! Esto es lo que debe saber sobre cómo hacerlo y usarlo.

¿Necesitas un poco de granadina o simplemente te preguntas qué es? Este almíbar brillante produce un color rosa vibrante y cócteles rojos y cócteles sin alcohol. A menudo se le considera con sabor a cereza, pero tiene un origen afrutado diferente: la granada. Puedes comprarlo en la tienda, pero también es fácil de hacer en casa: de hecho, ¡lo preferimos hecho en casa! Esto es lo que necesita saber sobre este ingrediente esencial para cócteles.

¿Qué es la granadina?

Granadina Es un almíbar rojo sin alcohol con un sabor agridulce, comúnmente utilizado en cócteles y cócteles sin alcohol. Está elaborado con jugo de granada y tiene una larga historia de uso en cócteles y coctelería. La primera mención publicada de granadina en un cóctel fue en 1895 , y se hizo muy popular en bebidas en la década de 1920 . El nombre proviene de la palabra francesa que significa granada. granada .

La granadina se elaboraba originalmente a partir de jugo de granada, pero muchos productos en el mercado hoy en día tienen edulcorantes y colorantes artificiales. Busque una granadina totalmente natural o haga granadina casera .

¿A qué sabe la granadina?

La granadina tiene un sabor dulce y agrio, con un final afrutado. Se usa más comúnmente para agregar color a las bebidas, pero también agrega dulzura.

¿Hay alguna sustitutos de granadina ? Sí. La mejor opción es casero . O pruebe con 2 partes de jugo de granada y 1 parte jarabe simple , jarabe de frambuesa o jugo de marrasquino de un tarro de cerezas. Leer más aquí .

Cómo hacer granadina casera

La granadina casera es totalmente natural y no tiene ninguno de los colorantes ni sabores artificiales que se pueden encontrar en las tiendas. Recomendamos encarecidamente hacerlo en casa si es posible, pero también puedes optar por una marca totalmente natural (ver más abajo). A continuación se ofrecen algunos consejos sobre el proceso:

• Utilice jugo fresco (no embotellado). Jugo recién exprimido de semillas de granada crea el color más vibrante. El jugo embotellado produce un almíbar apagado de color muy oscuro.
• Cocine a fuego lento el jugo y el azúcar. Ir a Cómo hacer granadina para más.
• Guárdelo refrigerado hasta por 3 semanas o fortalézcalo por más tiempo. Para un tiempo de almacenamiento superior a 3 semanas, agregue 1 cucharada de vodka o brandy para fortalecer el almíbar.

Por qué nos gusta

¡La granadina es un ingrediente esencial en los cócteles clásicos! Agrega un hermoso color rojo y un sabor dulce y sutilmente afrutado.

¿Cuánto cuesta?

La granadina es bastante barato , pero trate de buscar marcas auténticas elaboradas con granada real. Aquí hay un enlace a una granadina totalmente natural que cuesta $10 por 12 onzas. Tenemos experiencia usando la marca Small Hand Foods: ten en cuenta que su color es ligeramente más oscuro y turbio que el casero.

Cócteles de granadina más populares

La granadina se utiliza popularmente tanto en cócteles como en cócteles sin alcohol, como el shirley templo y Roy Rodgers . Aquí hay algunas ideas sobre cómo servirlo:

• ¿No quieres usar una receta? Mezcla una cucharada de granadina con soda , ginger ale, cerveza de jengibre o cola para disfrutar de un sabroso cóctel sin alcohol.
• ¿Quieres un cóctel? Pruébalo en uno de estos populares cócteles y cócteles sin alcohol de granadina :

Tequila Amanecer

¡Uno de los cócteles de granadina más populares es el Tequila Sunrise! Esta vibrante bebida combina los colores de un amanecer de verano con tequila, naranja y granadina.

Inventado en: 1970

shirley templo

¡Podría decirse que la bebida de granadina más popular es la Shirley Temple! La forma clásica de hacer este cóctel sin alcohol evita el refresco: es solo ginger ale, granadina y lima.

Inventado en: 1930

Cóctel del club de trébol

¡Prueba el clásico cóctel Clover Club! Es picante y de color rosa brillante, con jarabe de frambuesa o granadina, ginebra y espuma de clara de huevo encima.

Inventado en: 1908

Roy Rogers

La bebida Roy Rodgers es otro cóctel sin alcohol elaborado con cola y granadina, similar al Shirley Temple. La bebida lleva el nombre de Roy Rodgers, la estrella de cine y cantante de los años 40 y 50, famoso por interpretar a vaqueros en películas del oeste.

Inventado en: Desconocido, probablemente de 1940

Otros cócteles

Este almíbar en barra también figura en las siguientes bebidas:

• Honda de Singapur
• Huracán
• El Presidente
• Zombi
• Cóctel de vodka de piña

Honda de Singapur

Cóctel de huracán

El Presidente Cocktail

Cóctel Zombi

Granadina Casera

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Producir: Acerca de¾ de taza 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer jarabe de granadina, ese jarabe rojo brillante para preparar cócteles! Es totalmente natural y fácil de preparar con jugo de granada.

Ingredientes

• 2/3 tazajugo de granada recién exprimido (8 onzas semillas de granada o 2 granadas medianas)*
• ½ tazaazúcar granulada
• 1 cucharaditajugo de limón recién exprimido

Instrucciones

1. Prepara el jugo de granada: Si usa granadas enteras, quitar las semillas . Coloca las semillas de granada en una coctelera (o vaso alto) y tritúralas con una batidora o una cuchara de madera hasta que se haya soltado todo el jugo. Luego viértalo a través de un colador de malla fina en una taza medidora.
2. Hervir a fuego lento: Agregue el jugo de granada y el azúcar a una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego.
3. Enfriar y almacenar: Deje enfriar y agregue el jugo de limón. Vierta en un recipiente sellado y refrigere hasta por tres semanas. Para un tiempo de almacenamiento más prolongado, agregue 1 cucharada de vodka o brandy para fortalecer el almíbar.

Notas

*También puedes usar jugo de granada embotellado, pero el color no será tan vibrante.

• Categoría: Jarabe
• Método: Estufa
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

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