Puré De Papas Moradas

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¡Este puré de papas morado es cremoso y sabroso! Elaborados con ajo y mantequilla, son la forma ideal de utilizar esta vibrante verdura.

Consiguió patatas moradas y necesitas una receta? Prueba estos puré de papas moradas ¡La forma ideal de utilizar esta vibrante verdura! Esta sencilla guarnición aprovecha al máximo su brillante color violeta, triturándolas hasta obtener un puré cremoso con ajo, mantequilla y cebollino. Se ven hermosos en el plato y hay una cierta novedad en el hermoso tono, pero saben igual que el ajo normal. puré de papas !

Ingredientes del puré de patatas morado

Nuestro mercado de agricultores tiene hermosas canastas de papas moradas y nunca podemos resistirnos a comprar un paquete. Hemos preparado patatas moradas asadas y ensalada de patatas moradas, ¡pero nuestro favorito últimamente ha sido el puré! Es una de las mejores maneras de disfrutar su color brillante y es un acompañamiento fácil que combina con casi cualquier cosa. Esto es lo que necesitará para esta receta:

• patatas moradas
• mantequilla salada
• Ajo
• Leche
• Sal
• Cebollino (opcional)

¿Puedes usar batatas moradas?

Esta receta utiliza papas moradas, que son similares a una papa cerosa blanca o amarilla en textura y sabor. Pero puedes sustituirlas por batatas moradas si las tienes, que son un tipo de batata con un tono morado brillante. El color es mucho más brillante que el de una patata morada estándar.

Si usa batatas moradas, es posible que desee pelarlas para obtener una textura más uniforme, pero también puede dejarlas sin pelar. La textura será un poco más suelta que la del puré de papa tradicional, ya que las batatas tienen una textura diferente cuando se trituran.

Consejos para hacer puré de patatas morado

Este puré de papas moradas es similar a una receta estándar de puré de papas: nos gusta el nuestro condimentado con ajo y mantequilla para obtener el máximo sabor sabroso. Aquí hay algunas notas sobre el proceso:

• ¡No es necesario pelar las patatas! Nos gusta la variación de textura que agregan las pieles y hace que la receta sea mucho más rápida. También incluye todos los nutrientes de la piel de la patata.
• Hervir las patatas hasta que estén tiernas. El tiempo puede variar cada vez según el grosor de los trozos de papa. Normalmente nos lleva entre 8 y 10 minutos cortar las patatas en trozos de 2 pulgadas.
• Agregue más leche según sea necesario hasta alcanzar la consistencia deseada. Comience con ½ taza de leche y agregue más según desee. Para obtener un sabor más rico, use leche entera, mitad y mitad o crema espesa.

Formas de servirles

¡Este puré de papas moradas funciona en una variedad de comidas! son los ideales guarnición fácil para el verano o en cualquier momento que puedas acceder a este hermoso tubérculo. Aquí hay algunas formas de personalizarlos:

• Añade un filete de pescado a un lado o encima, como Salmón Azúcar Moreno , Lubina Chilena , Tilapia , trabajo trabajo , Pez espada , o Salmón Relleno
• Agrega camarones, como Camarones A La Parrilla , Camarones Al Ajillo Fáciles , o Camarones Marinados
• Servir con pollo, como Pollo Cremoso Al Ajo
• Sirva con platos principales vegetarianos, como berenjena a la parmesana , Tofu al horno o Albóndigas Veganas

Más sobre las patatas moradas

patatas moradas Son un tipo de patata que presenta un color morado, tanto cruda como cocida. En el mundo existen cerca de 4.000 variedades de patatas; el tipo morado varía en tonos desde violeta brillante hasta negro violeta oscuro. Las patatas moradas son un alimento nutritivo que está lleno de nutrientes en la piel y la pulpa. Éstos son algunos de los datos nutricionales notables ( fuente ):

• Una porción de 3,5 onzas incluye 3 gramos de fibra y nutrientes, como vitamina C, vitamina B, cobre, potasio y más.
• Las patatas moradas tienen un índice glucémico más bajo que las patatas blancas, lo que significa que son mejores para el azúcar en sangre. El índice glucémico (IG) mide la cantidad de alimentos que aumentan el nivel de azúcar en la sangre, oscilando entre 0 y 100 (70 se considera alto). Un estudio encontró que las patatas moradas tienen un IG de 77, en comparación con las patatas blancas con 93 y las patatas amarillas con 81.
• Las patatas moradas tienen de 2 a 3 veces más antioxidantes que las patatas blancas y amarillas. Los antioxidantes pueden proteger sus células del daño.

Más recetas de patata morada

¡Hay muchas formas de utilizar patatas moradas! Puedes sustituirlos en cualquiera de estos. 30 recetas favoritas de patatas ¡Desde asados ​​hasta patatas fritas! O aquí hay algunos más. recetas de papa morada :

• Prueba brillante y hermosa Ensalada De Patata Morada
• Ir por Patatas moradas asadas o Patatas asadas con ajo
• Mezclar Patatas moradas al vapor con mantequilla de ajo

Ensalada De Patata Morada

Mini Patatas Asadas

Patatas Al Vapor

Guía rápida de patatas moradas (¡y recetas!)

Esta receta de puré de papas moradas es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, utilice mantequilla vegana y leche vegetal.

Puré De Papas Moradas

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Este puré de papas morado es cremoso y sabroso! Elaborados con ajo y mantequilla, son la forma ideal de utilizar esta vibrante verdura.

Ingredientes

• 1 1/2libras de papas moradas*
• 3 cucharadasmantequilla salada
• 3dientes de ajo, finamente picados
• ½ tazaleche de elección
• ¾ cucharadita sal kosher , y más para hervir
• Cebollino fresco, para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Lave y pique las patatas en trozos de 2 pulgadas (no es necesario pelarlas).
2. Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con 1 pulgada de agua fría. Agregue ½ cucharada sal kosher . Llevar a ebullición.
3. Una vez que hierva, cocine hasta que esté tierno al tenedor, aproximadamente de 8 a 10 minutos (pinche un trozo de papa con un tenedor para evaluar si está cocido). Escurrir y devolver las patatas a la olla.
4. Cuando las patatas estén cocidas, derretir la mantequilla en la misma olla. Agregue el ajo picado y saltee durante 1 a 2 minutos, hasta que esté fragante pero no dorado. Retire el fuego. Vuelve a colocar las patatas en la olla y vierte la leche.
5. Triture las patatas con un machacador y agregue más leche si lo desea para obtener una consistencia más fina. Sazone con el sal kosher y mucha pimienta recién molida. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.

Notas

*También puedes usar camote morado; Es posible que quieras pelarlos para obtener una textura más uniforme, pero también puedes dejarlos sin pelar. La textura será un poco más suelta que la del puré de papa tradicional, ya que las batatas tienen una textura diferente cuando se trituran.

• Categoría: guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: guarnición
• Dieta: Vegetariano