Patatas Al Vapor

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Aquí se explica cómo hacer papas al vapor: ¡una guarnición fácil y llena de sabor! Mézclelo con mantequilla y ajo para obtener un acompañamiento sencillo y sabroso.

Aquí tienes una guarnición deliciosa, sencilla y llena de sabor: Patatas al vapor con mantequilla de ajo ! Esta receta es ideal con patatas nuevas o patatas baby, esas preciosas patatas pequeñas con una textura rica y mantecosa. Aún mejor, use una mezcla de papas para obtener una variación de color dorado, rojo brillante y morado intenso. Mézclalos con mantequilla, ajo y perejil y obtendrás una guarnición rápida que a todos les encantará. (¡Lo hicimos!)

Los mejores tipos de patatas al vapor.

¿El mejor tipo de patatas para patatas al vapor? Somos partidarios de las patatas pequeñas cerosas debido a la textura rica y mantecosa de su interior. Puede encontrarlos en la tienda etiquetados como:

• patatas nuevas
• patatas baby
• Mini patatas (normalmente son incluso más pequeñas y se cocinan más rápido)
• Cremas
• patatas pequeñas
• Mezcla de patatas: que se refiere a una mezcla de patatas amarillas, rojas y moradas.

Cómo cocinar patatas al vapor

¿Todo lo que necesitas para hacer patatas al vapor? ¡Una cesta vaporera y una olla grande! Las cestas vaporeras vienen en varios tamaños. El nuestro es lo suficientemente grande como para caber 1 ½ libras de patatas. Puedes apilar las patatas una encima de la otra para esta receta. A continuación se indica cuánto tiempo se cocinan las papas al vapor (o consulte la receta a continuación para obtener más detalles):

1. Hierva agua: agregue 1 pulgada de agua y una pizca grande de sal a una olla grande. Agrega la canasta vaporera a la olla y deja hervir el agua.
2. Agrega las papas y cocina al vapor: Una vez que hierva, reduce un poco el fuego, agrega las papas y tapa la olla. Cocine las patatas al vapor durante 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
3. Condimento: Coloque las patatas calientes al vapor en un bol y mezcle con la mantequilla, el ajo picado, el perejil picado, sal kosher y pimienta recién molida. ¡Vea la receta a continuación para conocer las cantidades!

Formas de condimentar patatas al vapor

En nuestra opinión, ¡la mejor forma de condimentar patatas al vapor es hacerlo de forma sencilla! Para esta receta mezclamos las patatas al vapor con mantequilla, ajo y perejil en una combinación clásica de sabores. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta y un par de ideas más sobre cómo condimentar estas papas:

• Mantequilla y perejil: ¡Lo imprescindible! Asegúrate también de salar bien las patatas.
• Ajo: Esto es opcional: aporta un sabor intenso ya que el ajo se agrega después de cocinarlo al vapor. ¡Solo para amantes del ajo!
• Old Bay: la clásica Nueva Inglaterra Condimento Old Bay ¡Es perfecto para patatas!
• Hierbas frescas: pruebe con 1 cucharada de romero, tomillo o salvia finamente picados (o una combinación de los tres)
• Cebollino: ¡O prueba con cebollino picado!
• Queso parmesano: Cualquier cosa queda mejor con un poco de parmesano rallado o rallado.

Más guarniciones de patatas

¡Estas simples papas al vapor son un acompañamiento para nosotros cuando no estamos seguros de qué hacer! Es mucho más rápido que encender el horno. Aquí hay algunos más guarniciones de patatas nos encanta:

• Pruebe las clásicas patatas asadas o un Patata al horno clásica
• Ir por Patatas hervidas perfectas o Mini Patatas Asadas
• Optar por Puré De Papas Con Ajo , El mejor puré de patatas , o Puré De Papas Con Rábano Picante
• Intentar Gajos de papa al horno o Patatas Parmesanas
• Ir por Papas fritas fáciles o Papas fritas al horno definitivas

Patatas Asadas Clásicas

Patata al horno clásica

Patatas Parmesanas

Papas fritas fáciles

Esta receta de patatas al vapor es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Patatas Al Vapor

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Aquí se explica cómo hacer papas al vapor: ¡una guarnición fácil y llena de sabor! Mézclelo con mantequilla y ajo para obtener un acompañamiento sencillo y sabroso.

Ingredientes

• 1 1/2libras de papas pequeñas (papas nuevas o papas baby*)
• 2 cucharadasmantequilla, cortada en trozos (o mantequilla vegana o aceite de oliva)
• 1diente de ajo pequeño (opcional)
• 1 cucharadaperejil fresco picado
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Lavar las patatas baby. Corta las patatas más grandes por la mitad para que coincidan con el tamaño de las patatas más pequeñas.
2. Agregue 1 pulgada de agua y una pizca grande de sal a una olla grande. Agrega la canasta vaporera a la olla y deja hervir el agua.
3. Una vez hirviendo, reduce un poco el fuego, añade las patatas y tapa la olla. Cocine las patatas al vapor durante 10 a 15 minutos*, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
4. Coloque las patatas calientes al vapor en un bol y mezcle con la mantequilla, el ajo picado, el perejil picado, sal kosher y pimienta recién molida. Servir caliente. Las sobras duran hasta 5 días refrigeradas.

Notas

*Las mini patatas son incluso más pequeñas que las patatas baby y se cocinarán más rápido. Pruébalas antes de lo especificado: el tiempo de cocción dependerá del tamaño exacto.

• Categoría: guarnición
• Método: al vapor
• Cocina: Papas
• Dieta: Vegetariano