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¿Te diste cuenta de que se te acabó el jengibre o no puedes encontrarlo en la tienda? Este es el mejor sustituto del jengibre tanto para la raíz fresca como para la especia molida seca.
¿Estás haciendo una receta que requiere jengibre y no lo tienes? El jengibre es la raíz de una planta con flores procedente del sudeste asiático. Se utiliza en recetas tanto como raíz fresca rallada como especia molida seca. La raíz fresca es muy común en la cocina asiática y la versión seca es común para hornear. El jengibre agrega un sabor picante y picante a recetas tanto dulces como saladas.
¿Te diste cuenta de que ya no tienes nada o no puedes encontrar nada en la tienda? Aquí tienes el mejor sustituto del jengibre para tu enigma.
Tenga en cuenta: algunas recetas requieren jengibre fresco
Cocinar una receta con la palabra jengibre en el título, como Té de jengibre , Hummus de lima y jengibre o un Martini de jengibre ? O incluso Panqueques de pan de jengibre ? En ese caso, ¡Intenta encontrar algo real si es posible! Para este tipo de recetas, vale la pena esperar a poder encontrarlas. Pero si es necesario: sigue leyendo para conocer los mejores sustitutos del jengibre.
El mejor sustituto del jengibre
1. Para raíz de jengibre fresco = jengibre molido.
¿El mejor sustituto del jengibre cuando se utiliza como raíz fresca? Jengibre molido. No es perfecto, pero realmente es la mejor opción. Aquí está la proporción de sustitución: sustituya ¼ de cucharadita de jengibre molido por cada 1 cucharada de jengibre rallado. Esto funciona como sustituto en arroz frito o recetas de salteados .
Nota: Algunas fuentes recomiendan la galanga como sustituto de la raíz de jengibre fresca, que pertenece a la misma familia de plantas. Ciertamente puedes hacerlo, pero normalmente en los EE. UU. solo puedes encontrar galanga en una tienda de comestibles internacional especializada... donde probablemente también puedas encontrar raíz de jengibre.
2. Pimienta de Jamaica (solo para hornear).
¿El mejor sustituto del jengibre para hornear? ¡Pimienta de Jamaica! Esta especia cálida imita las notas picantes del jengibre y agrega complejidad. Puedes utilizarlo como sustituto 1:1 del jengibre. Nuevamente, asegúrese de no hacer esto en un Salteado : solo intente esto al hornear cuando el jengibre se use como una especia acogedora.
3. Canela + nuez moscada (solo para hornear).
El siguiente mejor sustituto del jengibre para hornear es la canela y la nuez moscada juntas. La canela equilibra el fuerte sabor de la nuez moscada, haciendo que esta combinación se acerque un poco más al sabor del jengibre. Debido a que el jengibre molido se usa a menudo con canela y nuez moscada, evoca naturalmente la vibra de esta especia. Nuevamente, haga esto solo con productos horneados dulces.
Recetas relacionadas
Aquí tienes algunas recetas en las que puedes utilizar este sustituto del jengibre:
