Arroz jazmín instantáneo

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¡El arroz jazmín instantáneo resulta perfectamente esponjoso y tierno! Usar una olla a presión es un excelente método sin intervención para cocinar arroz.

¿Quieres cocinar arroz y tienes una olla a presión a mano? ¡Prueba nuestro arroz jazmín instantáneo! El arroz jazmín es perfecto para combinar con recetas de curry y salteados, y ¿qué mejor herramienta para cocinarlo que una olla instantánea? Alex y yo nos deshicimos de nuestra olla arrocera en favor de una olla a presión, ya que es mucho más versátil. ¡Y estamos contentos de haberlo hecho! No sólo podemos cocinar alimentos básicos como cereales integrales y verduras, sino que también prepara comidas como sopas y guisos , también. Pero claro… ¡estás aquí por el arroz!

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¿Qué es el arroz jazmín?

El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que se cultiva principalmente en Tailandia, Camboya y Vietnam. Por eso, combina mejor con curry al estilo del sudeste asiático, como nuestro Curry De Camarones Y Coco . El sabor es suave y dulce, con sabor a palomitas de maíz. Es muy similar a arroz basmati , pero es más corto y un poco más pegajoso. alex y yo amar Arroz jazmín: su aromático sabor es perfecto para curry y salteados. (¿Cuál es la diferencia? Ver más en Basmati vs arroz jazmín .)

¡También puedes cocinar arroz basmati en una olla a presión! Ir a Arroz basmati instantáneo .

Cómo cocinar arroz jazmín instantáneo

¡Es muy fácil hacer arroz jazmín instantáneo! Es similar a nuestro método para arroz blanco en olla a presión y arroz integral . Estos son los pasos básicos (o ve directamente a la receta a continuación ):

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• Agrega 1 parte de arroz jazmín y 1 parte de agua. En esta receta, usamos 2 tazas de arroz y 2 tazas de agua.
• Cocine a presión a temperatura alta durante 8 minutos (arroz blanco) o 20 minutos (arroz integral). Tenga en cuenta que primero se necesitan unos 5 minutos para precalentar.
• Liberación natural durante 10 minutos. Programa el cronómetro en 10 minutos y luego suelta el vapor en la olla.

Ahí lo tienes: ¡arroz jazmín perfecto y esponjoso en solo 15 minutos (para arroz blanco)! Es más fácil encontrar arroz jazmín blanco, pero si puedes encontrarlo, el arroz jazmín integral es aún más rico en nutrientes.

Formas de servir arroz jazmín instantáneo

El arroz jazmín es uno de mis favoritos: ¡me recuerda la comida que comí mientras viajaba por Camboya y Laos! Estas son algunas de nuestras recetas que combinarían bien con arroz jazmín:

• Curry De Camarones ¡Este curry de camarones al estilo tailandés es delicioso! Con sedosa leche de coco y verduras.
• Curry fácil de garbanzos ¡La mejor cena saludable y fácil entre semana! Se hace en 20 minutos, es totalmente vegetal y está lleno de sabor.
• Curry rápido de lentejas y coco Este curry de lentejas y coco lo tiene todo: es una idea para cenar rápida, fácil, saludable y llena de sabor. ¡Perfecto para las noches de semana!

¡Sirve arroz jazmín con este curry de camarones!

Arroz blanco versus arroz integral

Si puedes encontrarlo, ¡el arroz jazmín integral tiene incluso más nutrientes que el blanco! Es un poco más exclusivo que el blanco, pero muchas marcas importantes tienen una variedad. El arroz integral tiene más vitaminas, minerales y compuestos beneficiosos porque está menos procesado que el arroz blanco. La contrapartida es el efecto visual: no hay nada como el arroz blanco para realzar la comida (como el curry de arriba). Aquí hay un desglose:

• arroz integral está menos procesado = más nutrientes. Al arroz blanco se le quita la cáscara, el salvado y el germen. Al arroz integral solo se le quita la cáscara y conserva el salvado y el germen llenos de nutrientes. Debido a esto, conserva los nutrientes de los que carece el arroz blanco, como vitaminas, minerales y antioxidantes.
• El arroz integral tiene más fibra. 1 taza de arroz blanco cocido tiene 0,6 gramos de fibra, pero 1 taza de arroz integral cocido tiene 3,2 gramos de fibra, el 13% de su necesidad diaria. ( Fuente )

¿Quieres más? Ir a Arroz Integral vs Arroz Blanco .

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Esta receta instantánea de arroz jazmín es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Arroz jazmín instantáneo

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 8 minutos
• Tiempo Total: 23 minutos
• Producir: Acerca de6 tazas 1incógnita

Descripción

¡El arroz jazmín instantáneo resulta perfectamente esponjoso y tierno! Usar una olla a presión es un excelente método sin intervención para cocinar arroz.

Ingredientes

• 2 tazasarroz jazmín blanco o integral
• 2 tazasagua
• sal kosher

Instrucciones

1. Enjuague el arroz . Luego agregue el arroz y el agua a la olla instantánea y revuelva. Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
2. Cocine a alta presión durante YA SEA: 8 minutos (arroz blanco) o 20 minutos ( arroz integral ): Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 5 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
3. Liberación natural durante 10 minutos: Después de que Instant Pot emita un pitido, configure un temporizador y espere 10 minutos para permitir que Instant Pot libere la presión de forma natural. Luego, ventile el vapor restante moviendo el respiradero a Ventilación y cubriéndose la mano con una toalla o una almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. (El indicador de presión en la tapa puede bajar por sí solo durante este tiempo, lo que significa que no queda vapor en la olla).
4. Abre la tapa y esponja el arroz con un tenedor. Agregue sal kosher al gusto. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador durante 3 a 4 días. (Nota: al recalentar las sobras, es útil agregar un poquito de agua y luego recalentar en la estufa o en el microondas; agregar agua ayuda a rehidratar el arroz para que no se seque).

• Categoría: Guarnición
• Método: Olla de presión
• Cocina: asiático

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